40 Фрукти та овочі, які можна їсти разом зі шкірою. Ведіть здоровий спосіб життя
Здорова, свідома дієта для багатьох людей стає все більш важливою. Фрукти, овочі, бобові та альтернативи тваринним жирам, цукру та молочним продуктам частіше інтегрують у власний раціон. Все більше зацікавлених людей задається питанням, які фрукти та овочі можна їсти разом із шкіркою, адже загальновідомо, що вони містять багато вітамінів та корисних речовин. Ви можете знайти чіткий список тут.
Фрукти та овочі - одна з найважливіших основ здорового харчування. Вони відповідають за це інгредієнти: Вітаміни, клітковина і мінерали, мікроелементи та антиоксиданти необхідні організму і позитивно впливають на нього. Значна частина цих речовин міститься не тільки в целюлозі, але і в Шкірка і оболонки продуктів. Шкірка яблука лише містить більшість із понад 30 мікроелементів та вітамінів, що входять до складу фруктових ягід. Але є більше фруктів та овочів з оболонкою можна їсти, навіть якщо це не так ефектно, як м’якоть або рослинна тканина.
Фрукти та овочі
40 видів фруктів та овочів, які ви можете їсти, одягнувши шкіру
Багато людей усвідомлюють, що яблука, огірки та редис можна їсти, надягаючи шкіру. Однак існує набагато більше видів овочів і фруктів, а також фруктових овочів Зовнішній вигляд не просто утилізувати. Сюди входять навіть види рослин, які ви зазвичай інстинктивно очищаєте, але виявляються їстівними. Залежно від інгредієнтів або місця проживання рослини, важливо підготувати його відповідно, наприклад коренеплід, які слід попередньо змити або відмити, якщо вам не обов’язково потрібно жувати крихти землі. Наступний перелік дає огляд їстівних очищених сортів.
Звичайно, до цього списку належать яблука. Популярні фрукти можна їсти разом із шкіркою і, всупереч поширеній думці, навіть з насінням. Незважаючи на те, що вони містять ціаністий водень, він виділяється лише відразу після пожовки ядер. Небезпечна доза можлива лише з 200 ядер.
Як і яблука, груші можна їсти разом із шкіркою та насінням. Поки видалено держак і залишок квітки, можна з’їсти всю грушу. Однак, якщо ви хочете приготувати семечку, вам обов’язково слід видалити насіння.
Виноград, будь то вино або столовий виноград, легко можна їсти, надягаючи шкіру. У Східній Азії, особливо в Японії, виноград зазвичай очищають від шкірки, але це марне марнотратство. Шкірка винограду, зокрема, містить багато інгредієнтів, таких як аромати, які так важливі для виробництва вина з цієї причини.
Хурма, популярні фрукти з середземноморського регіону, доступна у численних сортах та типах, таких як Шарон. Ви можете просто помити фрукти після їх придбання, а потім видалити листя та насіння. Для багатьох людей шкіра трохи надто жорстка, але смак не надто відрізняється від м’якоті.
Цитрусові фрукти
Ви можете з’їсти шкірку і навіть білу целюлозну тканину між шкіркою і м’якоттю всіх цитрусових. Вони містять значно більшу кількість вітамінів, ніж м’якоть, і тому їх не слід викидати. Однак слід вживати лише шкірку органічно вирощених цитрусових, оскільки цедра зберігає пестициди у великих дозах. Не має значення, чи їсте ви лимон, лайм, грейпфрут або навіть помело, це означає, що всі цитрусові, які є споживаними для людини.
Звичайно, ягоди також входять до цього списку. З чорницею, брусницею або агрусом і фактично з усіма м’якими фруктами не варто їх чистити жодним чином, оскільки шкірка становить велику частину ваги.
Вишні також можна їсти з шкіркою, і ніхто не очищав ці фрукти. Звичайно, не слід їсти держак і насіння.
Персики теж не потрібно очищати від шкірки, просто мити. Тут ви можете із задоволенням вкусити плід безпосередньо, якщо ви не пережовуєте отруйну серцевину.
Сливи включають численні рослини, усі з яких можна їсти, надягаючи шкіру.
- сливи
- Сливи Мірабель
- Абрикоси
- Нектарини
Звичайно, існують окремі види сливи, такі як японська слива (Prunus mume), відома під назвою Уме або Умебоші, яку слід їсти разом із шкіркою, але не в сирому вигляді. Види, доступні в Європі, легко можна їсти після промивання та видалення ядер.
Так, ви можете їсти банани з шкіркою на шкірі до тих пір, поки у вас відрізаний ніж і чорний кінець. Також слід покладатися на органічні банани. Шкірка банана містить велику кількість калію, вітаміни В6 і В12, які позитивно впливають на серце і нервову систему. Якщо ви не хочете їсти бананову шкірку безпосередньо, ви можете приготувати її разом з бананом як смузі.
Шкіру органічного авокадо можна їсти, якщо вона добре змивається. Тут рекомендуються особливо тонкошкірі сорти, такі як Criollo, оскільки вони містять менше гірких речовин і не такі тверді. Шкірка насправді не має смаку, але вона містить багато антиоксидантів.
Можна вживати навіть органічно вирощений ківі. Для цього на кінцях потрібно відрізати лише тверді деталі.
Шкірка манго також їстівна і містить багато антиоксидантів і клітковини. Однак чутливим людям слід утриматися від його вживання через урушіол, який він містить, оскільки це може призвести до утруднення дихання.
Дині їстівні цілі, особливо кавуни, якщо вони органічно вирощуються. Незважаючи на тверді волокна, дині з медовою росою легко їсти і навіть підтримують схуднення.
Як і виноград, оливки можна їсти цілими шматками.
Навіть папайю з органічного землеробства можна споживати повністю. Так, ядра дуже гарячі, але вони позитивно впливають на травлення. 100 грам фруктів з шкіркою покривають добову потребу у вітаміні С.
Зірка фруктів
Зоряні плоди миють, ріжуть на шматочки і їдять.
Полуниця також включена.
Редьку не потрібно очищати від шкірки, просто мити або чистити щіткою. Шкірка не неїстівна і містить відхаркувальні речовини, які допомагають при застуді.
Фізаліс звільняється від листя і його можна споживати безпосередньо.
Кабачки належать до сімейства кукурбітових, як і дині, і тому їх можна їсти разом із шкіркою без проблем. Ніколи не слід очищати кабачки від шкірки, це буде марною тратою цінних клітковини та мінералів. Кабачки можна використовувати у багатьох рецептах на творчій кухні і є гарним супутником багатьох м’ясних страв.
Сам по собі ви можете їсти будь-який гарбуз із шкіркою, особливо Хоккайдо, пляшкові, мускусні та спагетті-гарбузи. Їх потрібно просто приготувати, щоб вони були їстівними.
Огіркові шкірки також рекомендуються, оскільки вони містять антиоксиданти та вітаміни. Без шкірки огірки освіжають, але здебільшого складаються лише з води.
Ніколи не очищайте моркву, чистіть її лише в тому випадку, якщо ви хочете споживати багато бета-каротину.
Буряк не потрібно очищати, але він не дуже популярний через свій інтенсивний смак. Це потрібно лише ретельно очистити щіткою або водою.
Баклажани або очищають від шкірки, або готують з шкіркою. Це залишається на ваш смак.
Помідори очищені від шкірки чи ні. Шкаралупа містить багато вітамінів А, В1, В2, Е і С.
Зелена спаржа
Білу спаржу не можна їсти неочищеною; товсті зелені стебла потрібно лише обрізати нижню частину. Навіть у сирому вигляді, зелені овочі надихають і мають сечогінну та детоксикаційну дію.
Ви також можете їсти часник разом з шкіркою, навіть якщо він трохи волокнистий. Але це також містить багато корисної, ефірної олії.
Чилі та паприка
Сушені, варені або мариновані, перець і перець чистити не потрібно.
Поки ви їсте органічно вирощений інжир, рекомендується їсти шкірку.
цукрова щільність
Цукровий горошок - це єдині бобові, стручки яких ви можете їсти.
Солодка картопля
Незважаючи на свою назву, солодка картопля не пов’язана з картоплею, тому її можна їсти разом зі шкірою, поки вирізані темні ділянки.
Топінамбур відомий не багатьом. Коренеплоди схожі на імбир і їх легко можна їсти, надягаючи шкіру.
Чистити селеру не потрібно, якщо це молоді бульби або селера. Чим гладша оболонка, тим краще.
Припиніть лущення імбиру, інакше ви втратите численні важливі інгредієнти, такі як ацетилсаліцилова кислота, які ефективні проти численних захворювань організму.
Почистіть щіткою або помийте і варіть коренеплоди. Те саме стосується інших коренеплодів, таких як петрушка та сальсифікація.
Навіть молодий кріп можна їсти, надягаючи шкіру.
З кольрабі також використовуйте молоді бульби і завжди попередньо мийте їх.
Просто відокремте редис від зеленого листя, вимийте його і з’їжте цільним шматком. Фолієва кислота і калій зберігаються в маленьких бульбах.
Овочі, такі як салат, цвітна капуста або капуста, до цього списку не входять, оскільки це листя, які їдять, але як такі не мають шкірки. Сюди також можна зарахувати брокколі, цибулю-порей та зелену цибулю, оскільки вони мають частини рослин, які не їдять. Однак їстівні частини насправді не мають оболонки, а тому не входять до цього списку.
Порада: Багато тропічних фруктів, таких як драконові фрукти, дуріан або маракуя, не можна їсти разом із шкіркою. Ви повинні мати це на увазі під час відпочинку у тропічних регіонах: все, що можна очистити, не потрібно готувати перед вживанням, щоб запобігти інфекційним захворюванням.
Картопля
Картопля: з шкіркою або без неї?
Вічна дискусія: їсти картоплю з шкіркою або без цедри, навіть якщо вона готується заздалегідь? Картопля справді є великою проблемою з цього питання, оскільки шкірка сімейства пасльонових містить велику кількість соланіну. Незважаючи на те, що існує безліч рецептів, в яких перелічена картопля з шкіркою, вам обов’язково слід почистити картоплю. Соланін не руйнується кип’ятінням бульб, і саме з цієї причини шкірку потрібно видалити. Тому вам слід обійтися без картопляних клинків, як тільки вони будуть очищені. З картоплею, яка виглядає так, потрібно бути особливо обережним.
Картопля
- пророщування
- зелений
- забезпечені темними плямами
- Видно точки тиску
Вони вказують на більший вміст соланіну, і, залежно від віку, їх навіть не слід їсти очищеними.