4-зіркове лікування в оздоровчому готелі
Ви бачили фільм "Готель Гранд Будапешт" з поважним консьєргом месьє Гюставом Х.? Коли ви в'їжджаєте в Обервайд у Санкт-Галлені, ви відчуваєте, ніби вас поміщають у середину фільму, що також пов’язано з консьєржем Томасом Вольтером, який одразу ж створює відчуття прибуття додому. Вдома, в даному випадку це санаторій і медичний центр. Але оздоровчий готель не випромінює ні запаху, ні енергії медичного закладу, в якому людина почувається хворішим, ніж здоровим.
Будинок із 4 зірками плюс - це місце, де вам добре. І перш за все, турбота про них. Тут є жива енергія, яку, здається, випромінює саме місце. 1845 р. Доктором Теодор Ган з Німеччини, заснований як інститут гідротерапії, у 19 столітті сестри монастиря Бальдеггер управляли будинком як спа-центр із процедурами Кнайпа та навчальний центр для реколекцій. Будинок приватно управляється як сімейний бізнес з 2012 року. Традиція догляду відтоді продовжується.
Від ожиріння до алергії, проблем зі спиною, серцево-судинних проблем та перших ознак вигорання: ознаки сучасності є в плані лікування в Обервейді. Починається з думок і слів. Лікар. Томас Вертген, медичний директор, робить особливий акцент на здоровій мові: «Ми стурбовані здоров’ям, а не хворобою». Філософія уважності, якою живуть усі готелі.
Деякі швейцарські компанії проходять тут всю свою управлінську команду. Однак найкраще в медичній допомозі преміум-класу - це те, що ви не відчуваєте себе як у спа-центрі, а в оздоровчому готелі.
Значний внесок у це робить шеф-кухар Сепп Гергер. Нічого там з кашкою та заперечуючими смаком, о так неймовірно здорові речі. Розумна кухня à la Herger - це справжнє свято для всіх почуттів - і шлунок теж може радіти. Щодня можна вибрати 15 страв. Карпаччо з телятини з цитрусовим кремом, буряк з винегретом з кропиви та горіховою олією, яловиче філе, загорнуте в пил попкорну, мус із темного шоколаду з морозивом з макового олії Санкт-Галлен. Не застосовується? Рот вже поливає? Страви готуються за традиційним рецептом сестер Бальдеггер, але інтерпретуються по-сучасному. Якщо ви хочете схуднути, ви можете насолоджуватися 3-х курсовим «Менш легким життям» із лише 500 калоріями. Схуднення ще ніколи не було таким смачним. Увечері є також меню із 5 курсів життя-це-прекрасно: у вересні та жовтні є меню яблук: Ви хочете передсмак? Яблучно-грушевий буряковий постріл, конфі качині грудки з яблучним желе, яблучне варення з гарбуза та теплий яблучний бріош, крем-суп із селери з яблучним сорбетом, сідло з кабана з яблучною медовою скоринкою, кремовий соус тургадо, смажені яблука, кремована ковбаса та кварк спатцлі, яблучні оладки з яблучним деревним морозивом.