Рецепти з інформацією про калорії, харчові цінності, вітаміни, мінерали, холестерин - Кулінарні книги -

список інгредієнтів Кількість інгредієнтів (г/мл)

Освітлене масло	30-й
Теляча корейка	500
Борошно, пшениця, тип 405	10
Вершки, 30% жиру	200
Вино, якісне, біле, 10 м - 12 °	150
сіль	1
петрушка	10
Порошок паприки	1
Лук-шалот	60

Інструкція/підготовка до роботи:
Нарізана телятина

Приготування подрібненої телятини

1. Телятина підходить для швидкого запікання, напр. B. Корейка або трохи дешевший телячий горіх. Наріжте м’ясо поперек зерна тонкими скибочками товщиною близько 1 см. Приправте сіллю і порошком паприки. Почистіть 3-4 цибулі-шалоту і дрібно наріжте кубиками.

2. Для смаження найкраще використовувати освітлене вершкове масло. Освітлене вершкове масло не горить, і у вас вишуканий смак масла. Покладіть м’ясо на гарячу сковороду і швидко обсмажте при високій температурі, це збереже м’ясні шматочки всередині рожевими. Якщо м’ясо обсмажене з обох сторін золотисто-коричневим, вийміть його знову і тримайте в теплі.

3. Покладіть цибулю-шалот на сковороду і тушкуйте на сковороді. Порошіть 1 ст ложкою борошна, коротко протушкуйте і знеглажте білим вином. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, щоб соус загус. Вилийте крем і дайте йому зменшитися. Нарешті, знову додайте м’ясо і нагрівайте кілька хвилин. Приправте сіллю і перцем і подавайте, посипавши свіжою подрібненою петрушкою.

порада В якості гарніру підійде рис або спаецле.

Розрахуйте власні рецепти?

Скористайтеся послугою для управління рецептами, а також розрахунку калорій та харчової цінності ваших рецептів: Калькулятор калорій рецептів

Калькулятор калорій

Швидко розраховуйте окремі продукти харчування або рецепти за допомогою калькулятора калорій, не реєструючись.

Калорії та харчові цінності:
Нарізана телятина

Сума калорій та поживних речовин усіх інгредієнтів для рецепту телячої нарізки
Харчові цінності	од	на 4 порції	за порцію
Калорійність	ккал	1519,7	379,93
Калорійність	kj	6357,4	1589,35
білка	G	110,74	27,69
жиру	G	100,69	25.17
Поліненасичені жирні кислоти	G	1.91	0,48
вуглеводи	G	20.34	5.08
Хлібні одиниці	БУТИ	1,69	0,42
Клітковина	G	1,73	0,43
води	G	704,43	176.11
холестерин	мг	670	167,5
натрію	мг	553,7	138,43
калію	мг	2353,8	588,45
кальцію	мг	284.4	71.1
фосфор	мг	1186,1	296,53
магнію	мг	46.3	11.58
залізо	мг	2.19	0,55
Вітамін А, ретинол	мкг	969	242,25
Вітамін Е, токоферол	мг	1.47	0,37
Вітамін В1, тіамін	мг	0,86	0,22
Вітамін В2, рибофлавін	мг	1,87	0,47
Вітамін В3, ніацин	мг	32,94	8.23
Вітамін В6, піридоксин	мг	0,23	0,06
Вітамін С, аскорбінова кислота	мг	42.2	10.55
Інформація стосується загальної суми продуктів. Всі заяви без гарантії.

Легенда:Клітковина = непридатні вуглеводи.
KH = Вуглеводи.
MUF = Поліненасичені жирні кислоти.
Кількості "0" = відсутні дані або практично відсутні.

Більше рецептів з категорії м’яса

Кулінарія - це зв’язок між минулим, сьогоденням і майбутнім; Ніщо так довго, як хороший рецепт.

• Grundrezetp.de
• ·
• відбиток
• ·
• Захист даних
• ·
• Відмова від відповідальності

---