5 абсолютно помилкових (і трохи небезпечних) харчових вірувань - ароматизаторів
Коли справа доходить до того, щоб сісти за вечерею, у кожного є свої маленькі переконання, якими вони радіють, особливо коли мова йде про дієтичні поради. Але щоб бенкетувати, не зіпсувавши здоров’я, остерігайтеся цих 5 міфів.
Краще уникати прийому їжі через певний час
Незважаючи ні на що, на думку дієтологів: Навіть незважаючи на те, що ми часто говоримо про внутрішній годинник, організм не має уявлення, скільки часу в реальному житті. Для нього важливі калорії - іншими словами, товстіє те, що є на тарілці, а не коли ви це їсте. Щоб схуднути, віддайте перевагу невеликій кількості у фіксований час, а не трьом підбадьорливим стравам.
Клейковина шкідлива для вашого здоров’я
Для людей, які страждають на целіакію, так. Але для інших - ні, навпаки: американські дослідження показали, що прощання з глютеном, не переносячи його, насправді може збільшити ризик серцевих захворювань.
Підсолоджувачі краще цукру
Безумовно, цукор не дуже підходить для організму, але остерігайтеся того, чим він замінюється: більшість комерційних підсолоджувачів дійсно є високоопрацьованими хімічними речовинами.
Вживання жиру робить вас товстим
Так і ні: жир є важливою частиною раціону, але мова йде про те, щоб визначити, які з них корисні чи шкідливі для вашого здоров’я. На тарілці ми віддаємо перевагу мононенасиченим жирам, що містяться в оливковій олії, авокадо, рибі або навіть горіхах.
Заморожені овочі менш корисні, ніж свіжі
Так, свіжі овочі містять більше поживних речовин, ніж заморожені, але вони також швидше втрачають їх при контакті з киснем і світлом.