5 альтернативних рецептів гарбуза, які не мають нічого спільного з супом
Коли настає осінь, нарешті знову настає сезон гарбуза. І немає нічого кращого за гарбузовий суп, який зігріває нас зсередини в холодні дні. Але ви можете приготувати набагато більше з гарбузом, і у нас є кілька смаколиків для вас.
Як тільки настає осінь, гарбуз потрапляє не тільки на нашу тарілку, але і тоді, коли в будинку ще є діти давайте вирізаємо, скільки зможемо. Часто з залишків готуєте суп, який з часом може набриднути. У нас є п’ять альтернативних рецептів для вас, але вони є не тільки для клаптиків гарбуза підходять:
1. Варення з гарбуза та апельсина
Насправді гарбуз відомий як ситний овоч, але він також вирізує тонку фігуру як солодкий варіант. Вам потрібно лише кілька інгредієнтів для варення, і всі їстівні гарбузи для нього підходять.
Інгредієнти (для склянки 200 мл):
120 г гарбуза (наприклад: Хоккайдо або масляний горіх)
0,60 апельсинів
0,20 стручка ванілі
50 г консервованого цукру (2: 1)
І ось як це робиться:
Очистіть і розріжте наполовину гарбуз, видаліть м’якоть і наріжте невеликими кубиками. Помийте апельсини гарячою водою, обсушіть, дрібно натріть шкірку і видавіть. Потім у каструлі закип’ятіть гарбузові кубики, цедру та апельсиновий сік. Розріжте стручок ванілі уздовж і вишкрібте його. Потім додайте обидва разом із консервуючим цукром у каструлю і перемішайте. Нехай все кипить на середньому вогні близько п’яти хвилин, а потім тушкуйте дві хвилини, постійно помішуючи. Вийміть стручок ванілі і розімніть варення в пюре, залежно від того, скільки шматочків ви хочете всередині. Нарешті, просто налийте гаряче варення в стакан і дайте йому постояти всю ніч.