5 багатих білком продуктів для вегетаріанців - дієта; Харчування
Численні дослідження показали, що не здорово вживати велику кількість м’яса та продуктів тваринного походження. Одні з основних проблем, спричинених надмірним споживанням м’яса, - від підвищеного ризику раку до порушення фертильності. Безсумнівні дослідження, проведені в престижних навчальних закладах, підкреслюють, що продукти тваринного походження: створюють підвищену кислотність, викликаючи запалення тканин та їх деградацію, гниють всередині тіла, сприяють розвитку паразитів та навантажують організм токсинами та викликають рак товстої кишки, лімфому а також підозрюється в тому, що вони викликають рак печінки та підшлункової залози.
Тому найкраще не переїдати, особливо коли у нас є джерела рослинного білка, які можуть замінити м’ясо в деякі дні.
Рослинні джерела білка також слід включати в щоденний раціон людей, які вирішили дотримуватися вегетаріанської або веганської дієти.
П’ять продуктів з високим вмістом білка
1. Кіноа
Це псевдозерновий, який містить багато білка, дуже мало жиру і не містить холестерину. Крім того, якщо ви помістите його в паросток, ви збільшите його харчову цінність, оскільки мікроби лободи містять вітаміни (A, B6, B12, B5, B2, B1, C, D, E, K, H, фолієва кислота, нікотинова кислота), мінерали (кальцій, залізо, хром, мідь, калій, селен, йод, магній, марганець, фосфор, цинк) та всі 9 незамінних амінокислот, згідно з інформацією британського дієтолога Джилліан Маккіт.
2. Сочевиця
Крім того, чашка сочевиці містить близько 230 калорій, і ситість, яку вона забезпечує, тривала. Тому ви можете покластися на прості страви з сочевиці, коли хочете скинути зайві кілограми, а не любите їсти багато м’яса.
3. Паростки люцерни
4. Амарант
Це також псевдо-злак, як лобода, і не є дорогим. Ви можете знайти його в деяких супермаркетах та магазинах здорового харчування. З нього можна готувати смачні пудинги на сніданок при варінні в рослинному молоці, можна включати в смузі чи різні рагу, вегетаріанські котлети або супи.
Амарант забезпечує якісний білок і не містить глютену, тому його також можуть їсти люди, які не переносять глютену.