5 день сирої їжі
Вчора я лягла спати о 22:30, а сьогодні встала о 4 ранку. У мене був такий неприємний запах з рота, що я відчув потребу відразу почистити зуби. Потім я повернувся спати і спробував заснути. Однак я не міг цього зробити, тож нарешті встав о 4:57 ранку. У мене все ще був помірний головний біль, який постійно надходив і зникав протягом дня.
Тоді на порядку денному було тренування з обтяженнями в тренажерному залі. Навчання в основному було таким, як завжди. Перші 10 хвилин у мене була печія, але вона швидко пройшла. Після мого режиму фізичних вправ я пройшов доріжку 45 хвилин. Я спочатку не планував цього, але чомусь ходити було просто приємно. Я не втомився після цього.
Як не дивно, я помітив, що деякі люди, яких я зустрічав на кар'єрному шляху, не особливо пахнуть. Я майже 2 роки регулярно відвідую цей тренажерний зал, тому звик до типового запаху поту. Але сьогодні це здалося мені незвично пронизливим. Я також особливо сильно помітив інші запахи.
Вартість дієти з сирої їжі
Деякі люди запитували, скільки грошей я витрачаю на продукти. Я не стежу за цим уважно. Оскільки я ділюсь продуктами з родиною (3 людини), це було б складно. Крім того, ці дані застаріють, як тільки ціни на їжу змінюються, а ціни змінюються залежно від сезону та району.
Все-таки, ось кілька цифр. Мої 5 бананів для сніданку коштують близько 70 центів у Whole Foods (30 центів у Costco, але там у них жалюгідні банани). Клементини коштують близько 13 центів кожна в Costco та близько 15 центів кожна у Whole Foods, тобто максимум 1,50 для 10 клементинів. Тож мій сніданок коштував менше 2,50 євро. Якщо додати органічне яблуко Фудзі перед тренажерним залом (також від Costco, приблизно 60 центів кожна), ми знаходимося в 3,10 євро за 725 калорій. Якщо ви потроїли це для щоденної суми, це менше 10 євро на день за 2175 калорій.
Звичайно, якщо я з’їдаю більше дорогих продуктів, таких як ягоди, ціна трохи зростає.
Якби я повинен був оцінити, скільки я витрачаю на продукти за день, я б сказав приблизно 12 євро або менше - за умови, що я їм вдома, а не на вулиці. Однак, якби я уважніше ставився до свого бюджету, отримуючи більшу частину калорій з бананів Costco і вживаючи переважно селеру та салат ромен у вигляді зелених овочів, то я міг би їсти 100% сирої їжі менше ніж за 4 євро на день. Якби мені потрібно менше калорій і/або не робити фізичних вправ, це було б ще менше.
Для мене якість продуктів - це найголовніше, тому мої поточні витрати на їжу здаються мені низькими.
Втрата ваги
Я схуд ще на 0,27 фунта і зараз переживаю 82,73 фунта, що є загальною втратою ваги на 1,67 фунта за 4 дні.
У мене є цифрова шкала, яка показує вагу з точністю до 1/5 фунта. Отже, десяте місце в інформації про вагу завжди є парним (наприклад, 0 /. 2 /. 4 /. 6 /. 8). [Примітка: Оскільки фунти перетворюються в кілограми під час перекладу, десяті числа цифри у ваговій інформації не є прямими і можуть бути 2 знаки після коми; наприклад 182,4 фунтів = 82,73 кілограмів]
Попередній сніданок
По дорозі до спортзалу я з’їв яблуко Фудзі (252 г).
131 калорія, 0,4 г жиру, 35 г вуглеводів, 0,7 г білка
сніданок
Проста, але смачна їжа.
10 клементинів (506г), 5 маленьких бананів (242г)
Всього:
594 калорії, 2 г жиру, 152 г вуглеводів, 9 г білка
Пара клементинів були від Costco та пара від Whole Foods. Клементини цілої їжі були солодшими та соковитішими; Костко були трохи сухими.
Я міг з’їсти більше, але вирішив цього разу не напхатись. Час приготування цієї страви був практично нульовим. Просто почистіть шкірку і з’їжте. Клементини дуже ситні після тренування.
Ранкова закуска
Оскільки я довго тренувався і порівняно легко снідав, я знову зголоднів і приготував собі літр зеленого смузі:
4 банани (488 г), 2 стебла селери (68 г), змішані зелені листові овочі (24 г), 1 склянка води.
Всього:
449 калорій, 2 г жиру, 115 г вуглеводів, 6 г білка
Обідати
На обід я вибрав овочеву страву без жиру, як тахіні або авокадо. Тож я зробив собі великий салат з нежирною заправкою та кількома морквою.
Салат:
2 головки салату ромен (152 г), червонокачанна капуста (136 г), огірок (100 г)
Безжирна заправка:
1 склянка манго (160 г), 1 склянка коктейльних помідорів (150 г), свіжий сік лайма (20 г)
Всього:
293 калорії, 2 г жиру, 72 г вуглеводів, 7 г білка
Залишки заливки я використовувала як занурення для моркви.
Смак цієї страви був м’яким і одноманітним. Рецепт заправки я отримав із кулінарної книги з сирої їжі. Сама заправка була багатообіцяючою, але з салатом та морквою вона пішла не так добре. Я не заперечував, що їсти салат пішло відносно довго. Але на смак це було б набагато краще з жирною заправкою з тахіні або авокадо. Не думаю, що буду робити цю заправку знову, принаймні не з цим салатом.
Я відклав обід на пізніше після обіду, бо якось не хотів щось робити. Здавалося, найпростіше взагалі нічого не їсти.
Полуденок
Мій салат не містив багато калорій, тому протягом обіду я погриз: 4 банани (536 г), 1 яблуко Фудзі (190 г), 8 клементинів (444 г).
Всього:
785 калорій, 3 г жиру, 202 г вуглеводів, 10 г білка
Плоди були набагато обширніші, ніж салат.
вечеря
Оскільки я їв фрукти в другій половині дня, мені більше не потрібна була велика вечеря, тож о 19:30 я просто з’їв ще 3 банани (334 г).
Всього:
297 калорій, 1 г жиру, 76 г вуглеводів, 4 г білка
Вечірня закуска
Я зачекав, поки не відчую, що банани потрапляють мені в шлунок, а потім з’їв близько 32 г сирого мигдалю як останню їжу за день.
Всього:
185 калорій, 16 г жиру, 6 г вуглеводів, 7 г білка
Перший раз, коли я пробував сирі овочі, я з'їдав тонни мигдалю, і часто брав їх із собою на закуску, коли виходив на вулицю. Цього разу я не відчував потреби їсти занадто багато.
Щоденний підсумок
2734 калорії, 26 г жиру, 658 г вуглеводів, 43 г білка
246 мг натрію, 92 г клітковини, 396 г цукру
8% калорій з жиру, 6% з білка, 87% з вуглеводів
Це був найкалорійніший день на сьогодні. Як я вже згадував раніше, я не скорочую калорії. Якби я сидів на низькокалорійній дієті, я б з’їв приблизно 1500–1700 калорій на день. Якщо я втрачаю значну вагу, перебуваючи на цій дієті, це точно не результат зменшення калорій.
Сьогодні я з’їв 16 бананів (57% від загальної кількості калорій). Це, мабуть, мій особистий рекорд. Якщо я продовжуватиму вживати стільки бананів, то в майбутньому мені доведеться купувати 100 бананів одразу, а не лише 50. Перед початком цього експерименту з сироїдою я зазвичай купував 20-30 штук.
Сьогодні я також з’їв 18 клементинів. Це майже напевно має бути моїм записом клементину.
Моя енергія була дуже стабільною протягом дня. На відміну від рафінованого цукру, більшість видів фруктів мають низький глікемічний індекс і забезпечують приємне, рівномірне горіння, не викликаючи різкого підвищення рівня цукру в крові. Вживання фруктів - це далеко не те саме, що вживання чистої фруктози без води або клітковини.
Мої потяги сьогодні знову були досить сильними, особливо близько полудня. Мені хотілося чогось насиченого, наприклад, миски з коричневим рисом чи запеченої солодкої картоплі. Я також відчував, як щось сире і жирне, як конопляні сухарі з гуакамоле. Доводиться цілий день проживатись на водянистій їжі було вкрай незадовільно. Я міг легко з’їсти кілька авокадо після обіду. Найскладнішою частиною цієї спроби є зниження вмісту жиру. Було б набагато простіше, якби я отримував 30% калорій з жиру, а не лише 5-15%. Я знаю, що можу пережити 30 днів без приготованої їжі (як кілька разів раніше). Отримання основних калорій лише з фруктів для мене все ще є великою проблемою. Я ніколи не пробував нічого подібного до цього експерименту.
Що стосується настрою, то я був принаймні сварливим, принаймні половину дня. Це було тягнути пережити це. Тепер, коли початкова мотивація слабшає, з’являється та частина, яка вимагає самодисципліни та сили волі. 25 днів здаються мені довгими, але зараз по одному.
Жир в кінці дня
Сьогодні спробувала щось нове, жир накопичила до кінця. Перевага полягає в тому, що таким чином жир не може перешкоджати швидкому перетравленню фруктів та овочів, оскільки жир засвоюється набагато повільніше, а перетравлення інших продуктів уповільнюється. Але загалом мені це не сподобалось. Було важко взагалі не мати жиру на обід та вечерю. Я розумію обгрунтування кращого вживання жиру ввечері, але якби я продовжував із цим, це зробило б спробу ще більш складною. Я думаю, що це була б оптимізація, до якої я ще не готовий.
Слабке лібідо
Я не впевнений, куди пішла моя сексуальна енергія, але це точно не в моїх нижчих чакрах. З тих пір, як я розпочав цю спробу, я рідко замислююся про секс і не бажаю його чи зовсім не хочу. Навіть хірургічно оптимізована жінка, яка працює в спортзалі, цього не змінила. Те саме відбулося під час інших випробувань сирої їжі. Я зламаний.
У мене навряд чи залишилось фруктів, тому завтра я повинен ходити по магазинах, як в Costco, так і в Whole Foods.
До початкової статті серії сирих продуктів: 30 днів сирої їжі
Переклад ProblemImGriff, спочатку Стів Павліна:
"Дієта сирої їжі - день 5"