Рецепти з інформацією про калорії, харчові цінності, вітаміни, мінерали, холестерин - Кулінарні книги -

список інгредієнтів Кількість інгредієнтів (г/мл)

Груша, сира	640
Вершки, 10% жиру	30-й
Вино, столове, біле, 9-10 °	100
Лимонний сік	20-го
цукор	50
Паличка кориці	40
Шоколадний, напівсолодкий	150
ванільне морозиво	400

Інструкція/підготовка до роботи:
Морозиво з груш та Елен

Приготування морозива з груші Helene (французька: Poire belle Hélène)

1. Очистіть і розріжте навпіл чотири груші. Щедро виріжте серцевину, залишаючи стебла, якщо це можливо, це виглядає більш декоративно. Полийте груші лимонним соком. Повільно нагрівайте 150 мл. Воду з цукром, білим вином та паличкою кориці. Зменште вогонь і варіть у ньому груші 10 хвилин із закритою кришкою. Ви повинні отримати тверду консистенцію. Груші залишають остигати у заварі, щоб вони ще краще вбирали смак.

2. Доведіть вершки до кипіння в каструлі. Тепер грубо наріжте шоколад або кувертюру і розмішайте його в гарячому кремі. Звичайно, ви також можете використовувати готовий шоколадний соус, який також короткочасно підігрівається.

Покладіть по дві кульки ванільного морозива в кожну сонечку. Обережно вийміть половинки груш із браги, коротко злийте і наріжте віялом. Покладіть дві половинки груші декоративно на совки для морозива і полийте їх гарячим шоколадним соусом.

Примітка Груша Хелен - класичний десерт. Шоколадний соус традиційно подається окремо; Ванільне морозиво та груші, посипані зацукрованими фіолетовими квітами. Рецепт був створений Огюстом Ескоф'є в 1870 році, коли в Парижі виконували оперету Жака Оффенбаха "Die Schöne Helena".

Розрахуйте власні рецепти?

Скористайтеся послугою для управління рецептами, а також розрахунку калорій та харчової цінності ваших рецептів: Калькулятор калорій рецептів

Калькулятор калорій

Швидко розраховуйте окремі продукти харчування або рецепти за допомогою калькулятора калорій, не реєструючись.

Калорії та харчові цінності:
Морозиво з груші та Елени

Сума калорій та поживних речовин усіх інгредієнтів для рецепту Груша-Елена-Ейс
Харчові цінності	од	на 4 порції	за порцію
Калорійність	ккал	2003,58	500,9
Калорійність	kj	5264,28	1316.07
білка	G	20,88	5.22
жиру	G	28,94	7.24
Поліненасичені жирні кислоти	G	3.05	0,76
вуглеводи	G	212,47	53.12
Хлібні одиниці	БУТИ	17.71	4.43
Клітковина	G	21.13	5.28
води	G	948,84	237,21
холестерин	мг	568,86	142,22
натрію	мг	197	49,25
калію	мг	2499,71	624,93
кальцію	мг	568,46	142.12
фосфор	мг	989,56	247,39
магнію	мг	334,23	83,56
залізо	мг	11.92	2.98
Вітамін А, ретинол	мкг	501,89	125,47
Вітамін Е, токоферол	мг	28.33	7.08
Вітамін В1, тіамін	мг	0,52	0,13
Вітамін В2, рибофлавін	мг	1.23	0,31
Вітамін В3, ніацин	мг	3.12	0,78
Вітамін В6, піридоксин	мг	0,49	0,12
Вітамін С, аскорбінова кислота	мг	45,82	11.46
Інформація стосується загальної суми продуктів. Всі заяви без гарантії.

Легенда:Клітковина = непридатні вуглеводи.
KH = Вуглеводи.
MUF = Поліненасичені жирні кислоти.
Кількості "0" = відсутні дані або практично відсутні.

Більше рецептів із категорії сонце

Кулінарія - це зв’язок між минулим, сьогоденням і майбутнім; Ніщо так довго, як хороший рецепт.

• Grundrezetp.de
• ·
• відбиток
• ·
• Захист даних
• ·
• Відмова від відповідальності

---