5 десертів з желатином @

Желатинові десерти готують шляхом змішування желатину з різними інгредієнтами, такими як фрукти, фруктовий сік та шоколад. Їх легко зробити, вам не потрібно, хто знає, в який час, щоб їх приготувати, і їх можна спожити всього за кілька годин.
Ось 5 смачних желатинових десертів:

1. Мигдальне желе
інгредієнти
250 мл молока, 50 г цукру, чайна ложка екстракту мигдалю, пакетик несмачного желатину, дуже гаряча вода, 430 г фруктового коктейлю + сироп

Спосіб приготування
Змішуйте воду з желатином до повного розчинення, потім додайте молоко, цукор та екстракт мигдалю. Покладіть все в піднос і поставте в холодильник на ніч. На наступний день желе поріжте кубиками і подавайте з фруктовим коктейлем.

2. М’ятний крем
інгредієнти
1/8 чайної ложки солі, 180 мл води, 60 мл лимонного соку, 150 г цукру, 110 г м'ятного крему, пакетик несмачного желатину, 450 г збитих вершків

Спосіб приготування
Желатин замочують 50 мл холодної води. Через одну хвилину залийте 100 мл гарячої води і добре перемішайте, щоб желатин повністю розчинився.
Додайте лимонний сік, цукор, сіль і м’ятний крем. Гомогенізуйте і поставте в холодильник для загустіння.
Тим часом готуємо збиті вершки. Нарешті змішати з сиропом.
М’ятний крем можна подавати зі свіжими фруктами, тертим шоколадом та листям м’яти.

3. Панна-котта з малиною та апельсиновим соусом
інгредієнти
1 чайна ложка ароматизованого желатину, 1 тертий апельсин, кулінарний спрей, 2 чайні ложки апельсинового соку, 2 чайні ложки цукрової пудри, 1,5 чайної ложки екстракту ванілі, 100 г цукрового піску, 50 г маскарпоне, 220 свіжих або заморожених малин, близько 900 г суміші молоко та сметана (або рідкі вершки 12,5% жиру)

Спосіб приготування
Розпиліть на 6 склянок соку трохи кулінарного спрею, а потім поставте на потрібний вогонь суміш молока і вершків. Будьте обережні, щоб не закипіло і не нагрілося занадто сильно. Коли досить нагріється, додати желатин і перемішати, щоб розчинився. Потім покладіть маскарпоне і знову дуже добре перемішайте.
Після того, як весь сир розплавиться, додайте натерту цедру апельсина, цукор і ванілін і добре перемішайте. Зняти з вогню і відставити приблизно на 5 хвилин. Покладіть склад у склянки, накрийте кришкою та поставте в холодильник принаймні на 4 години. В ідеалі залиште їх холодними на ніч.
Тим часом приготуйте малинове пюре, додайте апельсиновий сік і цукровий пісок. Фруктову суміш слід тримати в холодильнику, поки ви не подасте панакоту.
В кінці відокремте краю десерту від кожної склянки, розлийте по тарілках і подавайте з фруктовою композицією.

4. Полуничний мус
інгредієнти
конверт несмачного желатину, чайна ложка ванільного екстракту, 2 столові ложки цукрової пудри, 235 г сметани, 60 мл апельсинового соку, 280 г нарізаної полуниці

Спосіб приготування
Змішайте апельсиновий сік і желатин, відставте приблизно на хвилину, а потім поставте суміш на повільний вогонь. Коли желатин повністю розчиниться, додайте фрукти та ванілін. Змішайте, а потім пропустіть все через блендер, щоб отримати кремовий склад. Поставте в холодильник на 10 хвилин. В окремій мисці збийте сметану, а потім додайте фруктовий крем. Перемішайте, залиште охолоджуватися приблизно на чверть години, а потім подавайте до столу.

5. Чізкейк без випічки "Шварцвальд"
Інгредієнти стільниці
75 г маргарину, близько 230 г крихти шоколадного печива
Інгредієнти крему
близько 60 г сметани, близько 60 мл гарячої води, желе без смаку, близько 80 г шоколадного пудингу, 225 г жирного сиру

Спосіб приготування
Змастіть піднос маргарином, а потім посипте крихтою. Залиште охолоджуватися, поки будете доглядати за кремом.
Помістіть желатин у теплу воду і перемішуйте протягом 5 хвилин, щоб повністю розчинився.
Після цього додайте вершки, жирний сир і пудинг. Помістіть однакові кількості в кожну склянку отриманого складу. Залиште охолоджуватися, поки не застигне.
За допомогою ножа очистіть склад від країв окулярів і переверніть його на тарілку, а потім ще раз переверніть для десертних тарілок так, щоб верх крихти знаходився біля основи.
Прикрасити вишнею і збитими вершками.

---