5 дієт, настільки ж здорових, як середземноморська дієта - крок до здоров’я

У цій статті ми представимо 5 дієт, які доведено настільки ж здоровими, як і традиційна середземноморська дієта. Давайте дізнаємося про їх характеристики та користь для здоров’я. Ось вони:

середземноморська

  • Скандинавська дієта
  • Палео
  • Японська дієта
  • Вегетаріанська
  • Гарвардська плита

Північна дієта

ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) нещодавно рекламувала переваги нордичної дієти як схему здорового харчування. Його позитивні ефекти включають зменшення кількості неінфекційних захворювань, таких як рак, діабет або інші серцево-судинні проблеми.

Ця дієта заснована на продуктах харчування з північноєвропейських країн: Ісландії, Швеції, Фінляндії, Норвегії та Данії. З 2004 року група лідерів із цих країн Північної Європи об'єдналася, щоб розробити так званий "Новий скандинавський режим".

Його мета - сприяти споживанню місцевих, диких та свіжих інгредієнтів, щоб сприяти здоров’ю, гастрономії, сталому розвитку та північній ідентичності. А що це за продукти? Ось вони:

  • Зелені листові овочі
  • Фрукти та ягоди
  • Цільнозернові (жито, ячмінь та овес) та бобові
  • Жирна риба (оселедець, скумбрія або лосось) кілька разів на тиждень
  • Молочні продукти з низьким вмістом жиру
  • Рапсова олія

Палео-дієта, така ж здорова, як середземноморська

Ми все більше чуємо про це. Хоча він стає все більш популярним у нашій країні, це традиційний раціон харчування деяких груп, які мешкають у тропічних лісах Амазонки, в африканській савані або на певних островах у Тихому океані.

Дієта палео, або палеоліту, пропонує нам спосіб харчування відповідно до нашої генетики та еволюції як виду. Він заснований на споживанні, подібному до споживання наших предків полювання. Ця дієта включає:

  • Овочі
  • Насіння та сухофрукти
  • Риба та морепродукти
  • М'ясо та нутрощі
  • Яйця
  • Фрукти

Ми повністю відмовляємося від молочних продуктів, клейковини та насіння. Наукові дослідження показали хороші результати з точки зору:

  • Зниження серцево-судинного ризику
  • Зниження показників запалення
  • Більша втрата окружності живота

Японська дієта

Окінавські острови знаходяться на півдні Японії. Вони виділяються на світовій карті не тільки красою своїх пейзажів, але й тим регіоном світу, де люди мають найдовшу тривалість життя та покращують здоров’я.

Серед багатьох причин такого довголіття, безсумнівно, можна назвати їх дієту. Багато вчених його вивчали. Однак немає досліджень, щоб оцінити вплив, який він може мати на людей, які не є японцями. Це, мабуть, найбільша різниця між японською дієтою та середземноморською або скандинавською.

У щоденному меню японців не бракує:

  • Зелені листові овочі
  • Риби та головоногі молюски, такі як кальмари або восьминіги, кілька разів на тиждень
  • Соя та її похідні, такі як тофу
  • Цільнозернові та солодкий картопля
  • Водорості комбу

Ще однією характерною особливістю японської дієти є те, що вони харчуються невеликими порціями, кілька разів на день і з різноманітними інгредієнтами під час кожного прийому їжі.

Вегетаріанська дієта, така ж корисна, як середземноморська

Міжнародний вегетаріанський союз визначає вегетаріанську дієту як "дієту на основі продуктів рослинного походження, з молочними продуктами, яйцями та/або медом або без них".

Цей аспект перетворює його на режим харчування, який може дещо відрізнятися між веганами, ово-вегетаріанцями, ово-лакто-вегетаріанцями тощо. Однак в основному він заснований на продуктах рослинного походження. Результат - величезне споживання їжі з високим вмістом вітамінів, мінералів, клітковини, низьким вмістом холестерину та насичених жирів.

Серед переваг цього типу дієти ми можемо досягти хороших результатів з точки зору:

  • Знижений ризик розвитку високого кров’яного тиску
  • Гіперхолестеринемія
  • Проблеми з серцем

Здорова тарілка - це інструмент, створений експертами з харчування в Гарвардській школі громадського здоров'я Т.Х.Чан. Вона стверджує, що вона є керівництвом, що допомагає американцям робити кращий вибір продуктів харчування.

Це дуже наочний інструмент, який рекомендує наповнити половину тарілки фруктами та овочами, чверть джерелом білка, а останню чверть джерелом вуглеводів.

Ми також зосереджуємось на якості їжі, а не лише на кількості. Наприклад, рекомендується споживати цільне зерно замість рафінованого борошна, віддавати перевагу воді газованим або енергетичним напоям і не дотримуватися нежирної дієти, а краще вибирати хороші олії та сухофрукти.

Традиційна середземноморська дієта: про що ?

П’ять дієт, які ми щойно представили вам, продемонстрували їх переваги щодо здорового харчування. Як ми змогли перевірити, усі вони мають деякі спільні моменти з середземноморською дієтою:

  • Вони засновані на споживанні свіжих і місцевих продуктів, багатих клітковиною, вітамінами, мінералами та фітохімікатами
  • Крім того, вони мають хороші джерела білка та здорових жирів.
  • Ми не рекомендуємо вживати готові страви, багаті рафінованим цукром та борошном, а також велику кількість м’яса або насичених жирів.

Тому можна зробити висновок, що в країнах середземноморського басейну середземноморська дієта є найкращим способом харчування. Однак існують подібні режими, які цілком діють у всіх регіонах. Це має бути добре збалансована дієта, пристосована до індивідуальних потреб і заснована на свіжих місцевих продуктах харчування, таких як оливкова олія, сардини, волоські горіхи або нут.

Ми завжди повинні пам’ятати, що для того, щоб дієта працювала, вона завжди повинна супроводжуватися здоровими звичками життя, не відмовлятися від них !