5 ферментованих продуктів, які ви повинні спробувати!
Ферментовані продукти переживають величезний бум, і це правильно! Цей невеликий список ферментованих скарбів допоможе вам вибрати!
Практично в кожній культурі є спеціально ферментовані продукти, які не тільки вражали своїм терміном зберігання протягом століть, але і пропонують величезну кількість корисних для здоров’я! Деякі бактерії процвітають в процесі бродіння, що є важливим для людини і, перш за все, для здорової кишкової флори. Оскільки значна частина імунної системи також знаходиться в кишечнику, ферментовані продукти також підтримують наше здоров’я! Наступний перелік дає огляд найкращих джерел!
1. квашена капуста
Квашена капуста - найвідоміша ферментована їжа в нашій частині світу! Це має надзвичайно позитивний вплив на нашу кишкову флору, що в свою чергу підвищує загальне самопочуття! Також вдалося встановити зв’язок між здоровою кишковою флорою та підвищеними когнітивними показниками! Квашену капусту можна використовувати різними способами, і її можна дуже добре переробити, наприклад, у смачну запіканку!
2. Місо
Місо - це продукт бродіння, який походить з Японії, основою якого є ферментована соя або ферментоване зерно, наприклад рис або ячмінь. Він не тільки насичений мінералами, але також містить багато корисних штамів бактерій!
3. Темпех
Темпе - ферментована соя. Це чудове джерело білка і містить безліч незамінних амінокислот! Крім того, організм може дуже добре засвоювати кальцій з темпе! Тут ви можете знайти ідеї, як переробити темпе в екзотичну страву!
4. Кімчі
Подібно до квашеної капусти, кімчі - це квашена капуста або капуста. Гостре блюдо з Кореї містить багато корисних бактерій, зміцнює імунітет і постачає організм важливими поживними речовинами!
5. Кокосовий йогурт
Кокосовий йогурт - відмінна альтернатива звичайному йогурту, і, крім багатьох переваг кокосового горіха, пропонує також цінні бактеріальні культури! Оскільки з нами не завжди легко дістатись, ми розповімо тут, як ви можете легко це зробити самостійно!
Ви також можете тут дізнатись, як ферментована їжа може змусити вашу красу сяяти!