5 КАЛОРІЙ ЛОКСУ з альгінату - велике випробування
За словами виробника, 5-калорійна паста Schultz und König, виготовлена з альгінату, містить менше 95% вуглеводів звичайних макаронних виробів! За моїми підрахунками це навіть менше 99%.
Однак їх головним моментом є, без сумніву, той факт, що вони мають лише 5 калорій на 100 г!
Шульц і Кеніг 5 калорійних макаронних виробів
Зовсім просто: моя улюблена локшина з низьким вмістом вуглеводів!
Як компанія, Schultz und König спеціалізується на продажу різної локшини з низьким вмістом вуглеводів. Окрім локшини, виготовленої з альгінату, вони також пропонують локшину коньяк та "звичайну" локшину водоростей.
Цей тест показує, на що здатні 5 калорій макаронних виробів. Спойлер: Багато! 😀
Оновлення
Зараз існує альтернатива 5-калорійній локшині: органічна локшина з куркуми, також від Шульца та Кеніга. Ці макарони мають майже однакові властивості, лише в тому, що вони містять куркуму, яка не тільки змінює зовнішній вигляд, а й смак та запах. Ось звіт про випробування.
Виробництво та властивості
На відміну від іншої локшини з водоростей, ця локшина Шульца і Кеніга не складається з природно вирощених, а потім висушених водоростей, які потім фасують безпосередньо.
Натомість альгінат вуглеводів добувають із водоростей, зібраних у морі, у складному процесі. Потім цей альгінат обробляється далі, щоб він мав форму макаронів.
Локшина з водоростей зовні сильно відрізняється від альгінатної локшини, хоча альгінатну локшину також виготовляють із водоростей
Альгінатна локшина за своїми властивостями дуже схожа на локшину коньяк:
Як бачите, навряд чи ви можете сказати різницю між локшиною коньяком та альгінатом з точки зору вищезазначених властивостей. 5-калорійна локшина - ідеальна альтернатива локшині коньяк.
Переваги порівняно з локшиною коньяк
Однак 5-калорійна локшина також має переваги на відміну від локшини коньяк. Але ось переваги альгінатної локшини порівняно з локшиною, виготовленою з коньяку:
Детальне порівняння локшини коньяку та альгінату можна знайти тут.
Оптика
5-калорійна паста виглядає як коротші спагетті. Вони товщі локшини коньяк і об'ємніші. Це робить вашу тарілку ситішою, ніж рівна порція локшини коньяк.
Харчові цінності та інгредієнти
Виробник називає цю альгінатну локшину 5-калорійною локшиною. Чому саме так ви можете зрозуміти, подивившись на харчові цінності:
Харчові цінності (на 100 г) 5 калорій макаронних виробів
За харчовими цінностями локшина з альгінату дуже схожа на локшину коньяк. Але у них навіть трохи менше вуглеводів і менше калорій.
З 5 калоріями ви в принципі можете говорити про локшину без калорій, тому, якби ви, наприклад, з’їли 1 кг цієї локшини, ви спожили б лише мізерні 50 калорій! І повірте, ніхто не може впоратись з 1 кг цієї локшини, вони просто занадто ситі для цього.
Підготовка і ситість
У приготуванні є різниця з локшиною коняк: На відміну від локшини коняк, змоченою у кальцієвій воді, яка може пахнути рибою, ви можете їсти альгінатну локшину прямо з коробки! Вони не мають неприємного запаху, який спочатку слід змити.
Локшину не потрібно готувати перед вживанням, просто розігрійте в окропі. безпосередньо в каструлі/каструлі або через нагрівання гарніру цілком достатньо.
Оскільки локшина готується не так, як традиційна сушена локшина, вона не вбирає воду. Тому, на моєму досвіді, вам доведеться їх більше їсти. Альгінатна локшина поглинає соус, але не настільки, щоб набрякнути, як звичайна локшина при варінні.
Тому для великої порції (200-250 г звичайної локшини) я рекомендую з’їсти близько 2 пачок з 5 калорій пасти.
смак
5-калорійна локшина має нейтральний смак, як локшина коньяк. Вони не мають власного смаку, а тому добре поєднуються з будь-якою стравою.
Оскільки ця альгінатна локшина замочується лише у звичайній воді, перед споживанням не потрібно ретельно промивати її. Вони практично готові до вживання відразу. Коротко в ситі, злийте і висуньте на сковороді або на тарілці.
На відміну від локшини коньяк, у 5-калорійної локшини трохи більше клювання, так що вони відчувають себе більше як спагетті у роті. Консистенція, безумовно, дуже хороша, і, на мій погляд, перевершує конкуренцію з коньяку!
Висновок тесту Schultz und König 5 калорій макаронних виробів
5-калорійні макарони від Шульца та Кеніга, виготовлені з альгінату, ідеально підходять, якщо ви хочете їсти низьковуглеводну та низькокалорійну їжу, але все одно не хочете обійтися без макаронних виробів.
Вони виглядають і відчувають у роті як суміш макаронних виробів зі спагетті та скляних макаронних виробів, саме тому їх можна їсти з різноманітними стравами.