Молочнокислі бактерії globetrotter Pascoe природні ліки
Захоплюючі історії про здорові бактерії
Поширені молочнокислі бактерії, які також називаються лактобактеріями. Як важливий представник кишкової флори людини, вони перебувають вдома на слизовій оболонці кишечника, і найрізноманітніші типи можна знайти в засобах для догляду за шкірою і, звичайно, в здоровій їжі. Видатними представниками в питанні є квашена капуста, закваска або сир. Використовуються дуже різні типи бактерій: Lactobacillus sanfranciscencis та Lactobacillus plantarum, наприклад, беруть участь у формуванні закваски, а Lactobacillus helveticus використовується у виробництві сиру.
Болгарський йогурт
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus використовується, наприклад, для виробництва йогуртів. З цим крихітним організмом все говорить все: паличкоподібна бактерія була вперше виявлена в болгарському йогурті.
Присутній у молоці молочний цукор (“лактоза”) перетворюється бактеріями в молочну кислоту - цей процес ще називають молочнокислим бродінням. У зв'язку з молочнокислими бактеріями виду Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus bulgaricus часто використовують як природну закваску для йогурту. „Культура початківців” тут означає, що мікроорганізм запускає процес перетворення їжі, в даному випадку молока.
Корейська кімчі
У Південній Кореї кімчі входить практично до кожного прийому їжі. Кімчі - це ферментовані овочі, такі як пекінська капуста, редька або огірок. Тут також молочнокисле бродіння відіграє вирішальну роль і перетворює овочі подібно до того, як ми поводимося з білокачанною капустою, коли вона ферментується у квашену капусту за допомогою молочнокислих бактерій. Молочнокисле бродіння робить овочі довговічними в зимові місяці, а отримана молочна кислота надає їм кислого смаку.
Берлінер Вайс
Але молочнокислі бактерії беруть участь не тільки в овочах або молочних продуктах. Популярний Berliner Weisse також отримує свій злегка кислуватий смак і тривалий термін зберігання завдяки молочнокислим бактеріям: Традиційно виробництво Berliner Weißbier починається зі змішаного бродіння з використанням пивних дріжджів верхнього бродіння та додавання молочнокислих бактерій. Варіанти "з пострілом", тобто додавання таких ароматів, як деревна мука або малина, існують лише з 19 століття, тоді як Berliner Weisse pure існує близько 400 років.
Молочнокислі бактерії в Паско
9 живих репродуктивних молочнокислих бактеріальних культур є інгредієнтами Паскофлоріну® разом з інуліном та біотином ("вітамін Н") для підтримки нормальної, здорової слизової оболонки кишечника. Це докладно: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus fermentum, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus reuteri, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium lactis, Streptococcus thermophilus та Enterococcus faecium. Таким чином, щоб бактерії потрапили неушкодженими в кишечник, кишково-кишкова капсула захищає їх від інактивації шлунковою кислотою.
Важливе зауваження, якщо ви проходите лікування антибіотиками: якщо ви приймаєте антибіотики одночасно, дотримуйтесь інтервалу в 2 години між прийомом паскофлорину та антибіотиками.
Все інше, що ви повинні знати про Паскофлорин®, можна знайти в інформаційному флаєрі "Твоя кишка в хороших руках".
Більшість наших текстів та брошур створені працівниками Pascoe. Їх професійно та науково перевіряють внутрішні експерти - фармацевти, (людські) біологи та дієтологи - з точки зору змісту та закону. Якщо у вас є будь-які запитання щодо змісту тексту або нашої продукції до наших наукових контактних осіб, надішліть нам електронне повідомлення на [email protected].
Все інше про наших експертів ви можете знайти тут.