5 ласощів, які можна спробувати в Перу Подорож до Перу
Бо стоматологи повинні добре заробляти на життя
Після чудової трапези в ресторані Don Fernando в Лімі, я Ренцо Флорес із блогу Ель Вісіо де Комер до Вонга, однієї з найбільших мереж супермаркетів Перу. Щасливий, але з повним шлунком протягом 2 днів, я спостерігаю, як він вибирає кілька предметів з полиць. "Ви повинні скуштувати це ... ну це теж ... і точно це".
Так розпочався мій епос через перуанські калорії.
Ось 5 ласощів за смаком під час вашого поїздка в Перу (готуйтеся, ми тут не скупимося на цукор!):
1. Шокотея та тея
Родом із Іки, "тея" - це цукрова паста, що містить дульче де лече з різними інгредієнтами (горіхи, сухофрукти). Але навіть кращою за тежу є "шоколадея", яка, як випливає з назви, покрита шоколадом. Дивно, але ця версія не солодша. Якщо всі скажуть вам, що найкращими є ті, що від Хелени, я віддаю перевагу тим, що від Сра. Буендія (Calle E. Diez Canseco, 306, Miraflores, Lima -www.srabuendia.com), набагато щедріший з боку пекану.
2. Шоколад
Шкода було б поїхати до Перу, не скуштувавши перуанського шоколаду. Якщо ви не хочете занадто сильно ламати голову, сходите в супермаркет і купіть шоколад Orquidea ківі, какао 35% з Амазонки. Ківі, який по-французьки називають "амарантовим хвостом лисиці" (але хто знаходить ці назви, серйозно?), Є андською злаковою культурою з високим вмістом білка. Я дуже шанувальник гіркого шоколаду, але це унікальна можливість скуштувати це поєднання, якого ви не знайдете ніде.
Інші варіанти? Відвідайте Ла-Гастронома в Лімі, справжній рай для гурманів, де я серед іншого рекомендую шоколад "Коко, Сереза, Агуайманто" Ксоколатль (кокосова, вишня та мелена вишня). В іншому випадку ви можете піти на сторону Chocomuseo в Лімі або Куско і скористатися можливістю зробити семінар з виготовлення шоколаду.
3. Ді-турнья Пепа
Зазвичай його їдять на свято сеньйора де лос Мілагрос, це пиріг, який не має нічого спільного з іспанським турроном. Мова йде про суміш тростинного цукру, меду, фруктів та цукерок. Це, мабуть, одна з наймиліших речей на планеті, тому поєднуйте її зі склянкою молока або пляшкою води.
4. Кінг-Конг
Ні, це не смак горили, але так, воно, безумовно, має чудову назву, яка, мабуть, справді мала б бути пов’язана з випуском фільму про Кінг Конг у 1930 році (колись його називали альфахором Трухільо). Походить із Ламбаєке на півночі Перу, це своєрідне шарувате печиво з цукатами або ананасом, або арахісовою пастою. Їх легко знайти в продуктовому магазині, шукайте марку Сан-Роке.
5. Пікарони
Неможливо здійснити подорож до Перу, не скуштувавши пікаронів. Це пончики із солодкої картоплі та кабачків, покриті сиропом чанкака (різновид патоки). Вони дуже поширені в Перу і, здається, популярні серед усіх перуанців. Одне з найкращих місць - це кіоск Пікаронес Мері в парку Кеннеді в Лімі. Це все ще досить важко, можливо, розгляньте можливість поділитися порцією на двох, якщо ви вирішите взяти їх як десерт після їжі.
Додатковий: чіпси "антикухо" або "камот"
Гаразд, картопляні чіпси насправді не смакують, але це залишається у закусочному дусі. Починаючи з того ж принципу, що і для шоколаду з ківі, цікаво скуштувати чіпси Хай живе тато які пропонують дуже місцеві смаки, які легко знайти в продуктових магазинах. Перейдіть до аромату "антикухо", трохи пікантного в кінці укусу, з димчастою стороною або навіть "камотом", із солодкою картоплею. Ви відчуваєте запах набагато менше олії, ніж у традиційних чіпсах, і упаковка має індивідуальний розмір, тому не турбуйтеся про початок роботи!
Якщо у вас не вистачить сміливості пережити все це, порада: озбройтеся якимись м’язистими сусідами по кімнаті, вони допоможуть вам з’їсти. 😉
Путівники по Перу
Ви їдете до Перу? Читати також
Найкращі тури в Перу - Наша добірка найкращих турів для подорожі мрії, не розбиваючись!
Яка найкраща страховка для поїздки в Перу: наше практичне порівняння страхування подорожей
- Перу: 30 найкращих речей, які потрібно зробити та побачити!
- Маршрут: 10 днів у Перу - Щоб легко підготувати свою поїздку
- Маршрут: 2 тижні в Перу - З усіма моїми порадами щодо вашого перебування
- Маршрут: 15 днів у Перу - Варіант двотижневої версії
- Маршрут: 3 тижні в Перу - Для активних мандрівників!
- Маршрут: 3 тижні в Перу та Болівії - Щоб побачити найкраще з обох країн