5 міфів про горілку - подивіться асортимент товарів в Інтернет-магазині
Останнє оновлення 2 вересня 2020 року о 10:32 ранку
Час читання: 3 хв
Горілка - одна з найвідоміших лікерів на Землі. Його п’ють вже більше 1000 років, як такий, так і у складі коктейлів, і, на перший погляд, ми знаємо про це все, що можемо. Але є багато міфів, які його оточують, і які не завжди відповідають дійсності. Найпоширеніші ми демонтуємо далі.
Горілка походить від росіян
А може, ні. З давніх часів батьківство цього напою суперечить росіянам та полякам. Але шведам теж є що сказати. Деякі документи говорять, що росіяни виробляли горілку з ІХ століття. Інші, що монах з Кремля "винайшов" його приблизно в 1300 році. Відомо, що в Польщі його виробляли ще з середньовіччя, згідно процедур, подібних до тих, що використовувались у Франції, для коньяку або в Шотландії, для віскі. А шведи також готували горілку, у невеликих кількостях, у 17 столітті.
Горілка не замерзає
І це причина того, що росіяни, що славляться дуже низькою температурою в країні, її споживають. Так, це правда, воно не замерзає. Ні при -9,3 ° C, яка є середньою температурою в столиці Росії, ні при -18 ° C, скільки нормально охолоджується морозильна камера. Але повна правда полягає в тому, що горілка застигає при -24 градусах Цельсія. Напевно росіяни це знають, адже в 2017 році в Якутії температура знизилася до -60 ° C!
Не має смаку
Черговий міф без реального фундаменту. З самого початку горілка смакувала приємно, але вона була настільки поганою, що виробникам доводилося додавати всілякі трави та ароматизатори, щоб пити. Отже, ідея ароматизованої горілки не нова. Просто сьогодні це вдосконалено. Зараз ви можете знайти цей напій із фруктовими ароматами, а також із смаком бекону, арахісового масла, кропу, попкорну або лосося. Навіть проста, чиста горілка смакує, але, здається, мало хто може це відчути.
Це картопляний продукт
Лікер отримують дистиляцією з будь-якого продукту, багатого цукром або крохмалем. Хоча були періоди, коли в основному використовували картоплю, особливо коли була зернова криза, більшість марок горілки отримують із кукурудзи, ячменю, пшениці чи жита. Пшенично-житня горілка навіть вважається вищою. Інші асортименти, менш поширені, також можна переганяти з буряків або цукрової тростини, сої, винограду, апельсинів, яблук і, так, картоплі. Але, як і в інших випадках, чим вища якість сировини, тим кращий готовий продукт. Навіть вода, яка використовується, повинна відповідати певним стандартам.
Це хороший травний засіб
Зовсім неправда. Горілка не сприяє травленню, це навіть ускладнює процес, оскільки печінка починає переробляти в ній алкоголь, перш ніж жири в їжі. Хоча вони також містять алкоголь, травники/закуски покращують травлення завдяки гіркому смаку, який стимулює секрецію слини та шлункового соку. Чим гірче, тим краще, але їх слід вживати в помірних кількостях. Горілка не допомагає схуднути і, якою б сильною вона не була, не тане жири. Натомість він стимулює кровообіг, розслаблює м’язи шлунка та запобігає відчуттю здуття.
Тепер, коли ми з’ясували ці міфи щодо нашої повсякденної горілки, ми повинні сказати, що про це існують справжні «міфи». Експерти стверджують, що в невеликих кількостях - 30 мл/день - може мати користь для здоров’я. Напій лікує розлади травлення, бореться з лихоманкою та грипом, запобігає серцевим захворюванням, розслаблює та зменшує стрес та заспокоює зубний біль. Для здорового життя споживайте, але помірковано!