5 найкращих переваг темного шоколаду - Ziarul de Sănitatii
Доктор Петра Брахт: Переривчастий пост. Найпростіша формула для довголіття, пружності та здоров’я
Яка дієта вам підходить?
Професор, д-р Г. Менцинікопскі: Нестача харчування та хронічні захворювання. Індуковані ліками харчові дефіцити
Проф. Д-р Г. Менцинікопскі: злакові клейковини та целіакія. Коли пшениця може хворіти на нас
Практично всі люблять шоколад. Зазвичай це пов’язано із спокусами солодкої їжі і стало синонімом щастя. Доведено, що шоколад підвищує рівень серотоніну (гормону щастя) в мозку. Однак слід розрізняти молочний шоколад, що переробляється, і темний шоколад, в якому мало або зовсім немає доданого молока та значно менше цукру. Найкращий темний шоколад повинен мати вміст какао від 70% до 99%. Ось 5 найважливіших переваг темного шоколаду.
1. Забезпечує високий рівень антиоксидантів та мінералів
Чи знали ви, що темний шоколад має один з найвищих рівнів антиоксидантів серед будь-якої їжі у світі? Так, це точно суперпродукт. Антиоксиданти допомагають захистити організм від вільних радикалів, які можуть спричинити рак. Чорний шоколад також завантажений такими мінералами, як залізо, магній, мідь, марганець, клітковина, фосфор, цинк та селен.
2. Знімає стрес
Як зазначалося вище, темний шоколад сприяє підвищенню рівня серотоніну, який діє як антидепресант і може зменшити рівень стресу. Дослідження швейцарських вчених показало, що певні хімічні сполуки темного шоколаду відіграють ключову роль у покращенні рівня стресу людей, схильних до високого рівня стресу. Якщо ви використовуєте темний шоколад, щоб зменшити стрес у своєму житті, переконайтеся, що рівень його вмісту не менше 85% какао.
3. Це знижує рівень холестерину
Показано, що какао з темного шоколаду корисно знижувати рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) у крові, що може блокувати стінки вен і артерій, сприяючи поліпшенню функції артерій. Існують також дані, які свідчать про те, що темний шоколад може підвищувати хороший рівень холестерину, допомагаючи значно зменшити ризик зупинки серця та серцевих захворювань.
4. Це покращує функції мозку
Дослідження в Ноттінгемському університеті показало, що помірне споживання темного шоколаду може стимулювати приплив крові до мозку протягом трьох годин. У свою чергу, це покращує пам’ять та пильність протягом коротких періодів часу. Какао може допомогти поліпшити концентрацію уваги, час реакції та пам’ять.
5. Це смачне та корисне лікування
Чорний шоколад (75% -99% какао) - це їжа, за яку ви не повинні почуватись винними, коли її їсте. Це корисно для вас і має багато дивовижних переваг для здоров’я, а це означає, що коли ви їсте темний шоколад, ви робите ласку своєму організму. Тільки будьте обережні, щоб не перестаратися і завжди пам’ятайте, що рівень цукру падає, коли рівень какао підвищується.