5 переваг нуту - CSID Що відбувається Доктор
Спочатку культивований поблизу Середземного моря та на Близькому Сході нут (також відомий як квасоля Гарбанцо) поширив свій кулінарний вплив у районах світу. Він постійно присутній в італійській, грецькій, індійській, близькосхідній, іспанській та португальській кухнях. Хоча найпоширенішим видом нуту є круглий і бежевий, інші сорти включають такі кольори, як чорний, зелений і навіть червоний. Як і інші бобові культури, такі як квасоля, горох та сочевиця, нут цінується завдяки високому вмісту білка та клітковини, а також різноманітності вітамінів та мінералів, необхідних для здоров’я людини.
Ось 5 переваг нуту!
Покращує діабет
Дослідження показали, що діабетики 1 типу, які вживають дієти з високим вмістом клітковини, мають нижчий рівень глюкози в крові, а діабетики 2 типу можуть поліпшити рівень цукру в крові та інсуліну за допомогою дієти, що містить нут.
Експерти рекомендують від 21 до 25 грамів клітковини на день для жінок та 30-38 грамів на день для чоловіків.
Здоров’я кісток
Нут містить різноманітні необхідні для нашого організму вітаміни, включаючи залізо, фосфати, кальцій, магній, марганець, цинк та вітамін К, саме тому він допомагає будувати та підтримувати структуру кісток та її стійкість з часом.
Для утворення кісткової матриці потрібні мінеральні марганець, залізо та цинк - вони відіграють вирішальну роль у виробництві та дозріванні колагену.
Низьке споживання вітаміну К асоціюється з підвищеним ризиком переломів кісток. Достатнє споживання вітаміну К важливо для здоров’я, оскільки він діє як модифікатор білків кісткової матриці, покращує засвоєння кальцію та може зменшити виведення кальцію з сечею.
Здоров’я серця
Високий вміст клітковини, калію, вітаміну С та вітаміну В6 у нуті міцно підтримує здоров’я серця. Нут містить значну кількість клітковини, яка сприяє зниженню загальної кількості холестерину в крові, зменшуючи тим самим ризик розвитку серцевих захворювань.
Зменшує запалення
Холін - дуже важлива та універсальна поживна речовина нуту, яка допомагає при розладах сну, русі м’язів, навчанні та пам’яті. Холін також допомагає підтримувати структуру клітинних мембран, будучи основним засобом передачі нервових імпульсів, надзвичайно корисним для засвоєння жиру та зменшення хронічного запалення.
Контроль ваги
Харчові волокна загальновизнані важливим фактором управління вагою та схуднення, оскільки вони функціонують як "засоби, що викликають відчуття ситості" в травній системі. Ці сполуки підвищують ситість і зменшують апетит, що змушує вас почуватися ситими довше, а отже.
Споживання фруктів та овочів давно пов’язано зі зниженням ризику різних станів здоров’я, пов’язаних із способом життя. Багато досліджень свідчать про те, що збільшене споживання рослинної їжі, наприклад нуту, зменшує ризик ожиріння та загальної смертності, цукрового діабету, серцевих захворювань та сприяє зміцненню здорової шкіри, підвищує рівень енергії, що в кінцевому рахунку призводить до зниження маси тіла.