5 помилкових уявлень про макарони
Макарони товстіють.
ПОМИЛКОВИЙ. Вживаючи 200 г макаронних виробів, ви не проковтнете більше 250 калорій. Макарони - це «повільний» цукор, а це означає, що він повільно засвоюється організмом. Тому почуття голоду повертається менш швидко. Крім того, дієтологи сходяться на думці, що ця їжа не дає вам жиру . Це кількість з’їдених макаронних виробів, але також і, перш за все, їх супровід, який може загрожувати вашій фігурі. Макарони з маслом і тертим yрюєром обов’язково матимуть більше калорій, ніж макарони з домашнім томатним соусом. !
Макарони - це не натуральна їжа
ПОМИЛКОВИЙ. Макарони виготовляються з води та борошна з твердих сортів пшениці, і все ! Закон забороняє будь-яке додавання ароматизаторів, хімікатів або барвників. Їх замішують, потім формують перед висушуванням. Чим більше дотримується цей процес, тим краща якість пасти. Що стосується кольорових макаронних виробів, то в їх основі - овочі. Червоні зроблені з моркви, зелені забарвлені шпинатом, фіолетовий своїм кольором зобов'язаний помідорам або буряку. Нарешті, чорні макарони забарвлюються чорнилом кальмарів.
Макарони не містять мінералів та вітамінів.
ПОМИЛКОВИЙ. Як і багато інших крохмалів, макарони містять вітаміни та мінерали. Вони теж приносять рослинні білки, з вітаміни В1, В2, В6 та Е, з мінерали як фосфор (для кісток) або магній (для м’язів). Не в останню чергу макарони багаті на волокна, необхідний для хорошого травлення. Переважно вибирайте їх у комплекті, щоб максимально використати всі ці переваги. Вони також багаті складними вуглеводами, які дистилюються протягом дня в організмі.
Краще готувати їх добре, ніж недостатньо
ПОМИЛКОВИЙ. Кулінарія має значення на декількох рівнях. Це насамперед питання смаку. Зазвичай макарони їдять аль денте. Для цього потрібно поважати час варіння та спосіб приготування макаронних виробів. Не готуйте макарони, поки вода не закипить. Якщо вода недостатньо гаряча, ваші макарони не будуть випалюватися і можуть вийти дуже м’якими! Ще одна велика різниця: чим більше вариться паста, тим вище її глікемічний індекс. Очевидно, що чим більше вони призведуть до підвищення рівня цукру в крові, тим більше ви наберете вагу. !
Макарони зарезервовані для спортсменів.
ПОМИЛКОВИЙ. Безумовно, макарони є найкращими союзниками для спортсменів перед змаганнями у всіх видах спорту. Дифузія повільних цукрів з часом, а також вода, що міститься в макаронах, дають достатньо енергії та гідратації, щоб уникнути падіння дієти. Сказане, макарони підходять всім . Діти це люблять, тож не обділяйте їх! Клітковина зменшує тягу до солодощів і вітаміну В, сприяє хорошому нервовому балансу, ідеально підходить для того, щоб не відставати від школи. Запропонуйте їм трохи зелені та м’яса або риби для повноцінного страви. Для дорослих активних людей вони також ідеальні. Споживані опівдні, вони уникають збитків та допомагають зосередитися. Їхній природний характер теж джерело антистресу . Макарони рекомендують також людям похилого віку, які часто страждають від харчового дисбалансу. Крім того, споживання макаронних виробів допомагає боротися з діабетом та зменшує ризик серцево-судинних захворювань.