1 млинець з яєць - рецепти рецептів на кухні сьогодні

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 125 г Борошно
  • 1 щіпка солі
  • 1 яйце
  • 5 мл пива
  • 20 мл молока
  • 1 ст. ложка олії
  • 1 ст. Ром (за бажанням)
  • Олія
  • Необмежена цукрова пудра
  • Калорії = Середні

Етапи підготовки

  1. Висипаємо борошно і сіль у миску, копаємо в криниці. Розбийте яйце, відокремивши білок від жовтка, покладіть жовток у лунку, потроху перемішуйте, поступово додаючи пиво, потім молоко. Коли тісто стане однорідним, додайте олію і, можливо, ром. Дайте посидіти 1 годину.
  2. Яєчний білок збити до стійкості, викласти на тісто і енергійно збити.
  3. Змастіть сковороду невеликою кількістю олії, нагрійте її на середньому вогні, влийте в неї невеликий ковш тіста, нахиліть сковороду в усі боки, щоб тісто можна було добре розподілити по всій поверхні. Нехай вариться близько 1 хвилини з першої сторони, після чого, як тільки утворюється креп-фриз та пухирі, переверніть його лопаткою (або соте) і підрум'яніть протягом 30 секунд ледь з другої сторони.
  4. Повторюйте це до тих пір, поки тісто не витратиться, пам’ятаючи щоразу змащувати деко. Розкладіть їх поступово на теплому посуді, припудривши кожен легким покриттям цукрової пудри. Подавати теплим.

Поради та поради щодо млинців з 1 яєць

Покладіть трохи цукру в тісто для млинців, щоб воно стало більш хрустким під час випікання.

рецептів