5 популярних поєднань їжі, яких слід остерігатися
від Adina Stănilă, 5 жовтня 2017 р., 10:00
Хто не любить сирний хліб чи стейк та картоплю фрі? Вони є популярною, ситною та смачною їжею, проте дієтологи зазначають, що деякі поєднання можуть мати неприємні наслідки для здоров’я.
Бутерброд з сиром та кавою
Швидкий і ситний сніданок може включати сир або сирний бутерброд та каву. Це поєднання, яке багато молодих людей, поспішаючи, вибирають у фаст-фудах у місті, вранці. Але вуглеводи в хлібі та каві насправді перешкоджають засвоєнню кальцію з сиру. Дієтологи рекомендують вживати сир з фруктовим чаєм і пити каву пізніше.
Помідори та огірки
Свіжі овочі зараз доступні в супермаркетах у будь-який час року. А салат з помідорами та огірками можна подати в будь-який час поруч із сирним блюдом. Але поєднання цих двох овочів абсолютно недоречно. При контакті зі шлунковою кислотою огіркові та томатні соки спричиняють надмірне здуття живота, травлення змінюється, а вітаміни з овочів засвоюються не так добре. Це смачна популярна їжа, але добре їсти їх окремо.
Популярні поєднання продуктів не зовсім корисні для здоров’я
Макарони та фарш
У процесі травлення макарони стають багатим джерелом вуглеводів, і вони створюють небезпечне поєднання з м’ясними білками. Поєднання макаронних виробів і м’яса смачне, але може сприяти розвитку діабету та інших харчових захворювань, а також захворювань органів травлення. Макарони легше засвоюються, якщо поєднувати їх з овочами або сиром.
Стейк і картопля фрі
Неперевершена комбінація! Всім нам подобається, він смачний, особливо якщо стейк соковитий і смачний. Але це складне поєднання для шлунка, і не рідко вам траплялося відчувати роздуття або опіки. М’ясні білки, щоб краще засвоюватися, повинні поєднуватися з овочами, приготованими на грилі, або салатами зі свіжих томатів. А картопля краще поєднується із запеченою рибою, салатом або йогуртом.
Пиво та солоний фундук
Смажений фундук чудово поєднується з пивом, але вони зневоднюють вас! Будьте обережні, щоб не їсти цю популярну комбінацію їжі занадто часто, як би вам це не подобалося. І обов’язково пийте більше води, поєднуючи алкоголь із сіллю.
Ананас та йогурт
Багато здорових сніданків вранці вибирають велику чашку йогурту зі шматочками свіжих фруктів. Вони є популярною їжею і використовуються в багатьох дієтах. Але добре уникати додавання ананаса. Він уповільнює травлення завдяки своєму кислому соку і міцній клітковині. Крім того, ананас містить бромелайн, фермент, який згортає молоко і перешкоджає засвоєнню вітамінів і кальцію.