5 порад, як їсти менше солі

Отримано http

Чи знали ви, що більшість дітей у Канаді їдять більше солі, ніж рекомендовано? Навіть якщо ви мало використовуєте солонку, ви можете бути здивовані, скільки натрію їдять ваші діти щодня. Дізнайтеся про приховані джерела та поради щодо зменшення кількості солі в їх раціоні.

Натрій в помірних кількостях

Натрій (сіль) необхідний для нормального функціонування організму вашої дитини. Він передає інформацію від мозку до вашого тіла, направляє вхід і вихід води в клітини та скорочує м’язи.

З іншого боку, надмірна кількість натрію може пошкодити його судини і завдати шкоди здоров’ю. Крім того, дитина, яка їсть солоне, - це майбутня доросла людина, яка їсть солоне. Отже, у довгостроковій перспективі ваша дитина має ризик високого кров’яного тиску та хвороб серця.

Сіль, друг промисловості

Дивно, але солонки не є основним джерелом солі у дієтах ваших дітей та ваших. Швидше, оброблені продукти є. Насправді промисловість додає багато солі в їжу, щоб покращити смак. Ця перебільшена кількість, на жаль, маскує справжній смак їжі та впливає на ваших дітей, щоб вони віддали перевагу соленій їжі.

Як зменшити сіль

Ось 5 порад щодо зменшення кількості солі в раціоні всієї родини. Кожна зміна дієти вашої родини - це крок у правильному напрямку. З чого ти почнеш?

1- Обмежте продукти з високим вмістом натрію

  • Комерційні супи, супи та бульйони (кубик, порошок або рідкий концентрат);
  • Солоні закуски: солоні сухарики, чіпси, солоний арахіс, різні солоні горіхи, кренделі тощо;
  • Бекон, шинка, копчені ковбаси, нарізки тощо;
  • Комерційне панірування курки та риби;
  • Фастфуд;
  • Готові страви;
  • Маринади, оливки, квашена капуста, водорості;
  • Магазинні соуси: чилі, HP ™, соя, теріякі, VH ™, Вустершир, кетчуп, готова гірчиця;
  • Звичайний томатний та овочевий сік.

2 - стежте за прихованими джерелами солі

Ви можете бути здивовані тим, скільки солі міститься в деяких продуктах харчування, які, здається, мають мало солоного і навіть солодкого смаку. Значна частина солі, яку їдять ваші діти, надходить із хліба та інших зернових продуктів, таких як каші для сніданку та гарячі крупи. Зернові продукти необхідні для здоров’я ваших дітей, їх потрібно ретельно вибирати.

3- Зверніться до таблиці харчових цінностей продуктів

Таблиця Факти харчування допоможе вам зробити правильний вибір, оскільки вона відображає вміст натрію у готових продуктах. Прагніть до% щоденної вартості менше ніж 5% для натрію для більшості продуктів, які ви купуєте.

4- Вибирайте продукти, що містять менше натрію

Цей символ вказує на те, що їжа, про яку йде мова, не перевищує максимальної кількості натрію, рекомендованої програмою Фонду серця та інсульту.

Ваші діти можуть не приймати продукти з низьким вмістом натрію з першого разу. На їх звикання смакових рецепторів може знадобитися кілька тижнів.

5- готувати вдома

Найкраще рішення для зменшення кількості солі в раціоні всієї родини: домашня кухня! Насправді, приготування їжі вдома пропонує перевагу контролю над кількістю солі, пропонованої вашим дітям, та утримує їх від готових страв, оброблених продуктів та фаст-фудів, що містять надмірну кількість солі. Дивіться статтю Кухар, щоб їсти менше солі, щоб отримати поради щодо цього.

Дата публікації: травень 2014 року

Вам сподобалась ця стаття, вам також сподобається:

Список літератури

  • Канадське агентство з контролю за харчовими продуктами. (2014). Претензії натрію (солі). Отримано з http://www.inspection.gc.ca/aliments/etiquette/l-etiquette-des-aliments-pour-l-industrie/allegations-relatives-a-la-teneur-nutritive/exigences-particulieres-concernant- Les-твердження/fra/1389907770176/1389907817577? chap = 9
  • Фонд "Серце та інсульт". Перевірка стану здоров'я ... харчові критерії натрію. Отримано з http://www.fmcoeur.qc.ca/site/c.kpIQKVOxFoG/b.4530855/k.A1E6/VISE_sant233__Le_sodium_sel.htm (доступ 20 березня 2014 р.)
  • Extenso. (2012). Мікроелементи: натрій. Отримано з http://www.extenso.org/article/sodium/
  • Extenso. (2013). Надмірне споживання натрію, не слід приймати його з достатньою кількістю солі! Отримано з http://www.extenso.org/article/la-surconsommation-de-sodium-a-ne-pas-prendre-avec-un-grain-de-sel/
  • Канада. (2012). Натрій у Канаді. Отримано з http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/nutrition/sodium/index-fra.php
  • Ліза Бержерон. (2010). Сіль: кінець справи. Захистіться. Отримано з http://www.protegez-vous.ca/sante-et-alimentation/sel-2010/quelles-solutions.html

Пошук

Підпишіться на розсилку

Слідуй за нами

Партнери:

Щоб допомогти йому в його місії, наші Маленькі їдці отримали підтримку від: