5 порад, як перетворити свій салат на велике блюдо
Марі Демаре | Опубліковано 7 липня 2020 | Оновлено 7 липня 2020 р
Ось п’ять порад, як приправити ваші салати та зробити їх помітними.
Освіжаючі, нескінченно доступні салати популярні в офісі чи ввечері вдома для більш інтимної їжі.
1) Насмілись піти солодко
Хороший вінегрет, щоб заправити салат, необхідний. І саме на цьому етапі ми можемо мати фантазію. Чому б не забути солоні асоціації, щоб звільнити місце для цукру? Нічого не може бути простішим, додайте в суміш крапельку меду або кленового сиропу або навіть ложку вибраного вами фруктового соку. Апельсиновий соус з салатом Рокфор, салат з манго з лососем або малиновий салат з куркою, результат гарантований. Маленька підказка, ви можете посипати свій салат гранатовими зернами, щоб додати трохи гострого штриху до кожного укусу.
2) Змінюйте текстури
Що краще салату з баранини в салаті? Тому що врешті-решт, ми не кролики, і доза хрускіту може все змінити. Зернові культури, пшениця, ячмінь, насіння, сухарики наважуються змінювати смакові якості. Подумайте, як доповнити салат деякими сирими овочами, такими як капуста або морква, щоб додати нову текстуру. Ви також можете приготувати свої овочі, такі як кабачки або баклажани, приготовані на грилі, щоб додати прованському штриху вашій страві. Нарешті, не забудьте зробити сухарики самостійно, смак буде і калорії будуть нижчими, що ще ви можете попросити ?
3) свіжа зелень
Петрушка, коріандр, м'ята, базилік, не соромтеся покращувати свій салат свіжою зеленню. Ви можете придбати їх безпосередньо в магазині, але найкраще - вирощувати їх вдома, вони не вимагають багато обслуговування або простору.
4) сир
Гаразд, це класика, але сир і салат так добре поєднуються. Моцарелла, козячий сир, бри, халумі, фета, рокфор, сортів не бракує. Кожен із них додасть вашим смаковим рецепторам нових ароматів та родзинок.
5) варіюють листя
Нарешті, в основі будь-якого салату лежать листя. І знову ж, не бійтеся змішувати штами для додавання смаку. Месклун, дубовий лист, пшеничний салат, рукола, кучерявий лист, салат, шпинат, ромен, будьмо жадібними !