5 порад щодо довгого здоров’я або як дорого коштує вам дешева їжа - за допомогою Аюрведи
У мене дуже прості смаки: лише найкраще з усього.
Я думаю, що ця цитата на тему їжі є чудовою, тому що це для мене важливо. І для мене найкраще не означає дорогих тропічних фруктів або ексклюзивних, готових промислових продуктів.
Для мене найкращими є дуже прості продукти, наприклад, морква, картопля чи капуста, але найкращої якості. Для мене хороша якість означає: органічне виробництво, регіональне вирощування та сезонне. І звичайно без будь-якої упаковки.
Я люблю, коли готую з високоякісної їжі. Я люблю витрачати непогані гроші на продовольчі товари "Деметра", бо знаю, що виробничий рівень тут найвищий, набагато вищий, ніж зазвичай вимагає законодавчий орган (ЄС).
Це просто красива кухня, коли я оточую себе продуктами з доброю енергією. Коли я готую страви самостійно з основних інгредієнтів. Наприклад, змішайте натуральний йогурт з невеликою кількістю меду та домашнього варення. Коли у мене в кухонних шафах є лише прості продукти, і я сам творчий. Відразу після цього я зовсім інший, ніж коли я розриваю пачку і швидко кладу її в піч, не знаючи, що всередині.
Органічне харчування - це процес
Коли я вперше свідомо переключив свою їжу на органічну, це було досить складно. Звичка купувати звичайні товари була чудова, і моя поведінка була дуже старою. Знову і знову мене тягнуло до старих магазинів і до раніше знайомих.
Але сьогодні я вже не хочу цього сумувати, бо моя якість життя настільки зросла. Потроху я купував нові продукти, дедалі частіше ходив до органічного кіоску на щотижневому ринку і вчився все більше любити і цінувати свою гарну їжу.
У цій статті я хотів би познайомити вас з кількома аспектами, щоб зробити органічну їжу смачною для вас у прямому розумінні цього слова.
Дешеві товари - це дешева енергія
Чим дешевше харчування, тим менше енергії та якості воно містить - це насправді логічно, правда? Однак ми часто думаємо, що домовились і задоволені. Але це насправді не є вигідною пропозицією для нашого організму, оскільки у нього справді є дефіцит деяких речовин, які ми йому постачаємо.
Візьмемо, наприклад, олію: воно може бути настільки неймовірно дешевим і спокусливо рекламоване на етикетці. Але чи знаєте ви, які речовини він насправді містить чи як їх хімічно змінили? Пройшовши кілька процесів переробки, ця речовина мало що нагадує з натуральною олією.
Деякі люди витрачають більше грошей на моторне масло, ніж на салат, це сумнівно, чи не так? Ви не можете їздити на машині на десяту, поки ваше тіло повинно вас везти. Тому:
Порада No1: Інвестуйте в якісну їжу.
Яка енергія потрібна вашому тілу?
Щоб повернутися до машини: Ви б не заправляли дизелем, якщо вам справді потрібен супер, лише тому, що він дешевший. Вашій машині знадобиться кілька кілометрів, і тоді шкода буде великою.
На жаль, наше тіло може впоратися з багатьма, так що ми можемо піддавати його численним гріхам, перш ніж воно повідомить - а потім часто масові, а іноді і незворотні.
Чи знаєте ви, що насправді потрібно вашому організму з точки зору енергії? Стимулятори та наркотики, такі як кофеїн, алкоголь чи нікотин, не є - ваше тіло може обійтися без них.
Цільнозернові продукти, свіжі овочі та фрукти та достатньо високоякісного білка, такого як той, що міститься в бобових - це чисте паливо для вашого організму.
Порада No2: забезпечте себе правильною енергією, яка підходить для вашого тіла.
Велика небезпека полягає в тому, чого ми не бачимо
Невидимі тканини просто не дають нам усвідомити небезпеку.
Чи знали ви, що у звичайному борошні, наприклад, дозволено до 200 різних ферментів, які не потрібно декларувати? Ви не можете побачити їх у своєму хлібі чи у макаронах. Це ферменти, завдяки яким борошно довше зберігається, підтримує еластичність тіста, прискорює підйом тощо.
Ви також не можете побачити залишків від пестицидів та добрив. Овочі такі дешеві, і вони теж добре виглядають. Так, саме, це виглядає добре, але чи так? Тому
Порада No3: пам’ятайте про невидимі хімічні речовини.
Природне тіло потребує природних речовин
Але є також видимі речовини, які надруковані на етикетці як зазначення вмісту: аромати, підсилювачі смаку, підсилювачі терміну придатності, багато цукру у всіх можливих формах та назвах (глюкоза, фруктоза тощо) та багато інших речовин.
Чи потрібні нам ці тканини? Ще раз: Ні!
Емпіричне правило дуже просте: не їжте нічого, чого у бабусі не було в шафі. Це все ще були природні речі, тому що дизайну продуктів харчування, як це панує сьогодні у промисловості, тоді ще не існувало.
Наш організм природний, і тому речовини, які він отримує для травлення, також повинні бути природними. Що пропонує галузь? Делікатеси та продукти для схуднення, солона та жирна їжа, яка лестить піднебінню, та ароматизатори, що щось імітують. Список можна продовжувати нескінченно довго.
Існують модні тенденції, спокусливі практичні готові страви та неймовірні смаки - хімічного виробництва. Ці речі можуть бути незвичними, але є одна річ, якими вони не є: здорові. Тому моє
Порада No4: їжте так само природно, як і їжа, створена природою.
Природа барвиста і різноманітна
Наші фрукти та овочі тепер перетворились на маленькі витвори мистецтва, як з книжки з картинками, але колись глибоко задумалися: чи справді виглядають фрукти та овочі зі звичайного поля, вирощених природним шляхом,?
Однозначно ні! Морква має кілька кореневих кінців, картопля різного розміру, а огірки іноді більше, іноді менш вигнуті.
Наші фрукти та овочі є високопродуктивними, і їх викидають неймовірну кількість, оскільки вони не відповідають стандартним розмірам. Тут також використовується багато хімії, і останнє, але не менш важливе, що я вважаю небезпечною генною інженерією для виробництва ідеальних продуктів.
Чим більше ми просимо про натуральну їжу, тим більше роздрібних продавців їх запропонують.
Порада No5: Купуйте продукти, схожі на те, як їх створила природа.
Здоров’я - це ваша найбільша цінність.
Завжди пам’ятайте про їжу: якщо ви готуєте собі справжній обід, це може зайняти годину, включаючи їжу. Тоді у вас стільки енергії, що ви можете легко працювати протягом години і далі. Це означає, що час, який ви вклали, платить більше 100% відсотків. Ви не отримуєте стільки грошей в жодному банку. І - ваше здоров’я зберігається надовго, у найкращому випадку ви життєво важливі до кінця свого життя.
Найкраще перевірити їжу у вашій коморі: яка якість? Погляньте на інгредієнти: від яких ви любите страждати, а яких більше не хочете споживати?
Купуйте продукти вищої якості. Який магазин для цього підходить? Чи є магазин здорового харчування? Як можна почати лише з кількох продуктів, якщо ви не звикли купувати органічні продукти?
І - моя остання думка:
Це впливає не тільки на нас, а й на те, як ми утримуємо тварин, кількість хімічних речовин, що застосовуються на полях, і якість наших підземних вод і повітря.
Майте це на увазі, коли робите наступну покупку, якщо хороший товар коштує кілька центів дорожче: будьте того варті! Це не тільки здоров’я, а й енергія, радість і добробут. І де ви можете їх отримати швидше, ніж при триразовому харчуванні?