5 порад щодо позбавлення від пестицидів, які руйнують ваше життя
Майлис Шавань (вул.) | Опубліковано 20 лютого 2018 р. | Оновлено 20 лютого 2018 року
Очищення фруктів та овочів або віддання переваги органічним може бути рішенням для зменшення ризику споживання пестицидів, що містяться у продуктах. Відповідно до звіту, опублікованого у вівторок, 20 лютого, французькою асоціацією Générations futures, 72,6% фруктів та майже половина неорганічних овочів містять пестициди. Ці хімічні речовини можуть мати серйозні наслідки для організму, навіть якщо вони потрапляють у малі дози. Але перш за все їх суміш може бути джерелом небезпеки: вплив цих речовин може призвести до раку та неврологічних захворювань. Тривожні факти, які застерігають від звичок споживачів у споживанні. Але існують деякі поради щодо обмеження ризику поглинання цих шкідливих продуктів.
Перший крок: придбання продуктів. Bruxelles Environmentnement радить в одному зі своїх звітів надавати перевагу придбанню місцевих рослин та органічних продуктів. Ці продукти походять із сільськогосподарських культур, які обмежують хімічні речовини та використання генетично модифікованих організмів (ГМО). У Бельгії кількість магазинів, ресторанів і навіть виробників, що пропонують цей тип інгредієнтів, дедалі більше збільшується. На кінець 2016 року в Бельгії було 1923 органічних ферми, що на 12% більше, ніж у попередньому році. Хоча для деяких споживачів це рішення може здатися дорогим, тим не менш воно є одним із тих, які можуть обмежити поглинання пестицидів.
Бабусин рецепт
Одним із способів зменшити закупівлю органічних продуктів при здоровому харчуванні є сортування. У своєму звіті громадська організація Générations futures вказує, що селера, виноград, вишня, мандарини, грейпфрути та ендівія - це продукти, на яких ми найчастіше знаходимо сліди пестицидів. Органічне тут здається неминучим. Але для інших продуктів, таких як ківі, авокадо, сливи та спаржа, які мають низький рівень пестицидів, їх придбання в супермаркетах не рекомендується.
Після того, як інгредієнти були придбані, підемо на кухню. Для салатів і капусти досить видалити перший лист, щоб уникнути небезпеки. Для інших фруктів та овочів пілінг видаляє хімічні речовини. Якщо поживні речовини в шкірі потрапляють у сміття, миття овоча в холодній воді недостатньо, щоб позбавити його від шкідливих для здоров’я компонентів. Порада - додати харчову соду або білий оцет у воду для вмивання.
Зовні ми віддаємо перевагу використанню природних добрив перед традиційними інсектицидами: домашній компост або личинки сонечка також є союзниками садівника. І сільська місцевість - не єдине місце для посадки. У самому центрі Брюсселя популярні також городи !