5 порад Встановіть тенденції щодо здоров’я за допомогою смачних альтернатив дієті з низьким вмістом солі

Занадто багато солі може завдати шкоди організму. Ми покажемо вам 5 порад щодо зменшення солі.

Ви належите до тих людей, які додають їжу сіль - не попередньо скуштувавши її? Нашому організму потрібна сіль, але не надто багато.

1. Замініть солоний смак іншими спеціями

В майбутньому вживайте сіль дуже економно. Лоскотайте потрібні смаки за допомогою інших інгредієнтів з вашої страви. Наприклад, вони корисні

  • Спеції, такі як кориця, куркума або аніс
  • свіжа зелень, така як шавлія, розмарин, коріандр або чебрець
  • часник
  • смажена цибуля
  • гірчиця
  • свіжотертий пластівці пармезану або дріжджів для веганів

допомогою

2. Готуй сам!

Виганяйте готові продукти з кухні і готуйте самостійно, оскільки продукти промислового виробництва (заморожені) містять багато солі та інших нездорових підсилювачів смаку. Приготування їжі самостійно економить не тільки сіль, а й гроші, а також позитивно впливає на вашу фігуру та здоров’я.

Готуйте овочі акуратно. Якщо овочі готувати на пару, а не варити, вітаміни зберігаються, і природний смак вступає в свої права.

щодо

3. Підсилюйте салат високоякісною олією та зеленню

Салат повинен бути свіжим, барвистим і корисним - але не дуже солоним. Багато кухарів все ще посипають зверху занадто багато солі. Швидше, покладайтесь на якісні олії та пробуйте різні оцти, наприклад фініковий, яблучний або гранатовий оцет. Свіжа зелень і перець увінчують салат. Трохи гірчиці та сплеск сиропу агави також можуть зробити сіль непотрібною.

порад

4. Свіжа зелень надає рибі та м’ясу більше смаку

Популярними «жертвами солі» є не тільки салат, а й риба та м’ясо. Випустіть пару і готуйте маринади самостійно: олія, свіжа зелень, гірчиця та спеції дають нескінченну різноманітність смаків. Якщо рибу та м’ясо також обернути жиронепроникним папером і засунути в духовку, смак справді може розвинутися. До речі, це також працює з тофу.

5. Дайте своїм смаковим рецепторам час звикнути

Якщо ви намагаєтеся «вийти» з солі, потрібно трохи часу, щоб піднебіння звикло до змін. Намагайтеся вживати трохи менше солі безперервно, ваше піднебіння адаптується і знайде менші кількості вже соленого "достатньо".