5 поширених помилок щодо дієти TCM
Опубліковано Katharina Ziegelbauer 17 липня 2018 р. - 24 коментарі
За останні кілька місяців я все більше і більше помічаю зі своїх електронних листів та повідомлень на Facebook, що є кілька типових непорозумінь, які можуть ускладнити життя з дієтою TCM.
А щоб вам було легше (так, їсти здорово здорово і весело!) Я хотів би прояснити ці 5 поширених непорозумінь тут.
1. Сира їжа заборонена.
Це, мабуть, саме стійке непорозуміння, з яким я стикаюся зі своїми читачами та учасниками онлайн-курсів!
Тому я хотів би ще раз пояснити: Ви можете їсти сирі фрукти та овочі, якщо дотримуєтесь принципів традиційної китайської медицини.
Тільки пропорція повинна бути менш високою, ніж це зазвичай рекомендується на Заході для здорового харчування.
Згідно з TCM, травлення працює з теплом, отже, приготовані страви є надзвичайно важливими для живлення нашого ци селезінки та для загального забезпечення нас. Приготована їжа вважається набагато легшою для засвоєння, а інгредієнти засвоюються легше, ніж у сирій їжі.
Якщо ви їсте 2-3 приготовлені страви більшість днів, сирі овочі в проміжку між ними або невеликий салат з їжею вам точно не зашкодять. Зверніть увагу на своє травлення - воно показує, скільки сирої їжі для вас засвоюється. І це сильно відрізняється від людини до людини!
2. Все потрібно їсти гарячим.
Мене часто запитують, чи можете ви взяти з собою приготований сніданок на роботу і їсти там круто.
Так, можна їсти все в теплому або кімнатній температурі! Важливо лише те, що це щось приготоване.
Зверніть увагу на сигнали вашого тіла. Вам стає неприємно жарко або ви починаєте потіти, коли їсте гарячий суп? Тоді спробуйте їсти їх теплими. Якщо це не допомагає, і ви все одно нагріваєтесь під час їжі, винні нагрівання таких інгредієнтів, як часник чи імбир, але це вже інше питання.
Приготовані салати, від картопляного до нуту, особливо приємні влітку.
3. Мені дозволено їсти лише три рази на день.
Читачі пишуть мені знову і знову, що намагаються пройти 3-разове харчування, але їм це важко, бо вони голодні між ними.
Хороша новина: ви можете їсти 5 разів на день!
Не існує правил щодо того, як часто їсти.
Важливо лише те, що це приблизно в один і той же час щодня. Щоб ваша їжа була регулярною, саме так ваш шлунок може працювати якнайкраще (це істота звички і любить регулярний ритм!).
І це приблизно 3 години перерви між прийомами їжі так що ваше травлення може спокійно обробити все до того, як настане наступний прийом їжі.
Звідки ви знаєте, скільки страв вам підходить? Зверніть увагу на почуття голоду!
Це допомагає їсти спокійно і свідомо. Таким чином ви зможете краще зрозуміти, яка кількість і частота їжі вам підходять.
4. Усі продукти з коров’ячого молока шкідливі.
Напевно, ви вже чули, що коров’яче молоко не рекомендується застосовувати в ТКМ, оскільки воно має сильний зволожуючий та слизовий ефект. Так, я навіть зробив про це відео: Молоко: 5 симптомів, яких слід уникати
Однак цей ефект стосується не всіх молочних продуктів.
Масло, збиті вершки та вершки це цінні жири, які в першу чергу живлять нашу легеню інь і є легкозасвоюваними. Звичайно, вони також мають зволожуючий ефект, але не в такій мірі, як коров’яче молоко. Вершкове масло, вершки та вершки настійно рекомендується вживати в помірних кількостях, при надлишку (наприклад, чашка вершків на день) вони, природно, також виробляють патогенну вологу.
Біля сир з іншого боку, твердий, гострий сир, такий як пармезан або гірський сир, дешевший ніж м’який сир, такий як кварк (сир), моцарела або сир. Останні вважаються набагато зволожуючими, і я б їв їх лише як виняток між прийомами їжі.
Звичайно, це завжди залежить від вашого типу - якщо у вас багато сухості (наприклад, суха шкіра, сухий стілець) і досить делікатно складений, ви, напевно, можете терпіти сир і вершки більше, ніж хтось із набряками, хронічним ринітом, ожирінням та вуграми ( всі ознаки вологи).
Зверніть увагу на своє травлення і тут. Як можна переварити коров’яче молоко, сир та сир? Чи помічаєте ви занадто рідкий газ або стілець? Тоді вам, мабуть, слід їсти менше цього.
О так, бо мене також часто про це запитують: Продукти з овечого та козячого молока є трохи менш зволожуючими, ніж продукти з коров’ячого молока, але це теж залежить. Козячий вершковий сир мало чим відрізняється від вершкового сиру з коров’ячого молока, а саме дуже зволожує. Навпаки, козяче молоко засвоюється легше, ніж коров’яче, але також вважається дуже поживним (наприклад, корисне для недостатньої ваги або виснаженого після тривалої хвороби).
5. Коли я їжу після TCM, у мене більше ніколи не з’являється газ, і моє травлення завжди ідеальне.
Цілком нормально мати між ними газові або м’які викривлені стільці.
Однак це повинно бути винятком, а не мучити вас чи заподіювати біль.
Отже, навіть якщо ви їсте щось приготовлене 3 рази на день, скорочуєте хліб та молочні продукти та їсте менше сирих овочів, найімовірніше, будуть дні, коли ваш живіт здутий або стілець буде деформований. Ми просто піддаємось великому впливу поза дієтою, тому не хвилюйтеся.
Важливо, щоб ви добре почувались у своїй шкірі, щоб їжа вам подобалася і щоб ви насолоджувались своїм життям!
З мого досвіду, це створює непотрібний тиск, коли ти сприймаєш кожну дрібну скаргу з боку травлення як знак того, що ти робиш щось неправильно зі своїм харчуванням.
Сподіваюся, ця стаття допоможе вам насолодитися дієтою TCM з ще більшим розслабленням. Як є ваш досвід переходу на дієту TCM? Чи знаєте ви якесь непорозуміння щодо себе? Я радий вашому коментарю!
Якщо ви хочете отримати більше підтримки у пошуку та впровадженні правильної для вас дієти TCM, я хотів би надати вам свою Інтернет-курс "Довіряй своєму тілу - знайди свій тип харчування відповідно до TCM" рекомендую, натисніть тут, щоб отримати всі подробиці щодо Довіряй своєму тілу.
Коментарі
дякую за вашу статтю!
Я хотів би знати, як це з фруктами ввечері?
Чи прийнятні місцеві фрукти (наприклад, чорниця), приготовані в каші/манній крупі з невеликою кількістю мигдального масла і чайною ложкою меду? Його не їли після 19:00.
Іноді я вранці відчуваю себе більш ситним, але солодкої каші не вистачає вдень.
В основному, я б не рекомендував увечері фрукти у вигляді сирих овочів, оскільки увечері сила травлення вже не є сильною. Але я не бачу жодної проблеми, приготовленої у вигляді компоту чи пюре - навпаки: каша або суп дуже засвоюються як вечеря. Я був би обережний лише з кашею - вона могла б активувати вас занадто сильно (якщо приймати занадто пізно). Просто прислухайтеся до своїх відчуттів у кишечнику.;)
з найкращими побажаннями
Крістіна (помічник Катерини)
Привіт і дякую за чудову інформацію. Я давно займаюся Tcm-терапією голковколюванням та травами, це теж мені дуже допомагає. Я зміг скорегувати частину дієти. Але оскільки у мене дуже напружена робота, я працюю поза домом/офісом за розкладом і в основному їду на велосипеді, мені важко готувати або розігрівати страви в обідній час. Я спробував кілька приготовлених страв. Однак це дуже трудомістко, так що принаймні опівдні я закінчую хлібом та сирими овочами/яблуками. Зараз я замислювався, чи допомагає випивати з хлібом хороший органічний овочевий запас, щоб компенсувати «поганий» хліб. Тоді, коли я був у кабінеті недовго, я міг випити чашку бульйону. Чи є рекомендація з вашого боку?
Я б дуже хотів це здійснити, але структура моєї роботи в цьому випадку зірве мої плани;-)
Чекаю на вашу відповідь та найкращі побажання
Чудово, що ви вже мали хороший досвід терапії ТКМ. Я знаю вашу проблему, тому що я в основному був на роботі в обідній час і мені довелося добре організувати обідню перерву. Мій особистий спосіб полягав у тому, щоб взяти за вечерю вдвічі більше, так що мені довелося лише зігріти решту ранку на плиті та наповнити її у своєму великому тепловому контейнері. Тож я щодня обідав зі мною теплий обід, який я міг їсти із задоволенням без будь-яких зусиль.
Але ви також можете спробувати цю ідею на овочевому бульйоні, якщо вам це подобається і робить вам добре.
З найкращими побажаннями та привітаннями
Крістіна (помічник Катерини)
Шановна Катаріно,
Щиро дякуємо за вашу чудову сторінку, ваші поради та ваші знання про харчування TCM, якими ви ділитесь з нами таким гарним, зрозумілим та жартівливим способом! Це просто чудово!
Багато років я харчувався переважно згідно з основами TCM (за всіма необхідними винятками і наскільки я відомий як напівпростий). Але я також продовжую контактувати з людьми, які є абсолютно веганськими сироваками (але з приміткою: "Все чудово, я відчуваю себе в повній формі, тільки замерзаю в будь-який час року" - що, звичайно, не дивно). Існує справжній рух сирої їжі та повідомлення про зцілення різних захворювань за допомогою сирого харчового харчування. Як це може бути? Можливо, саме натуральність їжі корисна для організму в короткостроковій чи середньостроковій перспективі. Але в перспективі виникають інші проблеми. Або як ви пояснюєте величезний добробут сироїдів з вашої точки зору? Це просто повністю суперечить дієті TCM.
Сердечні привітання та велике спасибі!
Перш за все, велике спасибі за ваші дуже гарні слова!
Так, рух сирої їжі зараз знову бурхливо розвивається, і я також неодноразово стикався з цією темою. Тільки при вирішенні симптомів застуди я рекомендую замінювати сиру їжу принаймні один раз (як тест, так би мовити) протягом одного-двох тижнів теплою, приготованою їжею. Тоді багато хто може помітно спостерігати, як змінюються організм і сприйняття температури.
Звичайно, є також спеціалісти з харчування, які почуваються як вдома, і це знову мені показує, наскільки унікальна кожна людина і кожне тіло, і ніколи не слід узагальнювати харчування. TCM також не виключає сироїдіння - особливо не влітку, коли в будь-якому випадку ти гарячий. Якщо люди добре переносять сиру їжу, то я підозрюю, що це пов’язано з сильною енергією нирок. Оскільки сила нирок була дана нам від народження, і якщо нирка міцна, то така ж сила травлення. У TCM люди люблять говорити замість "Ти те, що ти їси". -> "Ти - це те, що можеш перетравити."
Сподіваюся, що я відповів на ваше запитання достатньо.
Всього найкращого
Крістіна (помічник Катерини)