5 правил здорового харчування та відповідні рецепти
Субота (7 березня 2020 р.) Є "Днем здорового харчування", але ти повинен щодня думати про здоров'я та добробут власного тіла. Однак між роботою в офісі та стресом на дозвіл цим часто нехтують, основна увага часто робиться на "швидкому та дешевому", а не на "поживному та цінному".
Однак здорове харчування також все частіше виходить на перший план разом із поточними дискусіями про охорону навколишнього середовища та клімату. Тенденція розвивається до регіональних та сезонних покупок, все більше людей знову готують і випікають. Якщо ви хочете приєднатися до цього, на порталі рецептів "Франконські рецепти" ви знайдете численні смачні рецепти, які лише чекають на їх копіювання.
Ми також зібрали для вас 5 цінних порад щодо того, як можна інтегрувати здорове харчування у своє повсякденне життя та легко свідомо знову робити щось корисне для свого здоров’я.
5 порад щодо здорового харчування
1. Овочі та фрукти - "5 на день"
«5 на день» - так називається всесвітня кампанія, спрямована на покращення здоров’я населення. Це повинно відбуватися через збільшення споживання фруктів та овочів. До речі, ідеально підходять три порції овочів і дві порції фруктів на день, а "порція" - це приблизно жменька.
Якщо вам хочеться їсти фрукти та овочі разом у здоровому смузі, спробуйте цей зелений диво-сік:
2. Вживайте оздоровчі жири
Жир спочатку завжди звучить негативно - принаймні, ми вже давно намагаємось вивести його з стегон. Жири надзвичайно важливі в раціоні: джерела жиру з продуктів природного походження складають основу повноцінного харчування. Наприклад, горіхи складаються з 40 - 70 відсотків жиру, більшість з яких - мононенасичені або поліненасичені жирні кислоти. Вміст білка також значний - тим більше з насінням, яке переконує не лише білком, але й залізом, цинком, калієм та магнієм.
У цих рулонах з низьким вмістом вуглеводів є багато корисного: мигдаль, насіння чіа та насіння льону - ідеально підходять для прийому оздоровчих жирів під час недільного сніданку:
3. Зменшити промисловий цукор
Підсолоджувачі, виготовлені штучно, можна знайти в багатьох продуктах промислового виробництва. Одним з найвідоміших шкідників для організму є промислово вироблена фруктозна суміш, така як ізоглюкоза. При більш високих дозах це може призвести до надмірних вимог до тонкої кишки та пошкодження слизової оболонки кишечника. Тому важливо зменшити споживання готових продуктів, таких як заморожена піца або лимонад, і в ідеалі готувати кожен прийом їжі самостійно.
Однак це не означає, що ми повинні повністю уникати солодощів. У нас тут є рецепт здорової «Нутелли» - цей спред є веганським, без пальмової олії та без промислового цукру:
4. Їжте і насолоджуйтесь уважно
Їжте в мирі, довго жуйте, не поспішайте: ці правила самі по собі не складні - але занадто мало людей їх дотримується. Швидко до хлібопекарні під час обідньої перерви, їжте під час їзди або навіть просто невеликі закуски між ними. Свідомий прийом їжі має великий вплив на рівень здоров’я та рівень особистого стресу. Тож дайте собі усвідомлену перерву та приймайте кожен прийом їжі з фокусом та насолодою.
Якщо ви хочете допомогти травленню зі спеціями, а також заспокоїти, ви можете зробити це, наприклад, з куркумою. Жовтий порошок має протизапальну та травну дію і особливо смачний, як "золоте молоко":
5. Вибирайте цільнозернові
Цільнозернові продукти забезпечують важливу клітковину і регулюють дефекацію. Вони також складаються з довголанцюгових вуглеводів - на відміну від продуктів з пшениці, для яких характерні вуглеводи з короткими ланцюгами. Коротколанцюгові швидко розщеплюються на цукор і так швидко потрапляють у кров. Їх часто називають «порожніми калоріями». Згідно з дослідженням, цільнозернові продукти навіть кажуть, що знижують ризик діабету.
Якщо ви хочете замінити недільні булочки смачним домашнім цільнозерновим хлібом, ви потрапили в потрібне місце:
Звичайно, це лише уривок зі світу здорових правил. Насолоджуйтесь регіональними та сезонними стравами, уникайте м’яса та зменшуйте соління. Існує багато тенденцій харчування та цінні поради щодо збалансованого харчування.