5 причин, чому кокос здоровий

чому

Як і обіцяв раніше, я буду регулярно інформувати вас про різні суперпродукти та пропонувати смачні, прості рецепти. Сьогодні про причини, які показують вам, чому кокос здоровий. Цей плід ховається за твердою оболонкою багато сили та чудових поживних речовин, які можна використовувати різними способами.

"Чоловік, якого не мучить голод, говорить про кокос, що він має тверду шкаралупу".

Тож замовте рейс і насолоджуйтесь свіжим кокосовим горіхом на пляжі або вирушайте до найближчого супермаркету та насолоджуйтесь смачними шматочками кокосового горіха на дивані!

1Звідки береться кокос, як він виглядає?

Кокос можна знайти в Малайзії, Індонезії, Бразилії, Філіппінах та Карибському басейні. Фрукти не є сезонними, і тут, у Німеччині, вони доступні цілий рік. Знайдеться кокосова пальма особливо на узбережжі, тому що волокнисті листя та еластичний стовбур пристосувались до штормів і, таким чином, переважно переживають їх. Близько 30-40 плодів ростуть на пальмі і збираються по-різному в кожній країні. У Карибському морі чоловіки лазять по деревах і рубають плоди; в Малайзії для цього використовують мавп.

Перший шар плодів є водонепроникним і має від зеленуватого до коричневого кольору. Наступний шар складається з волокон і охоплює третій шар, який є фактично твердою оболонкою. М’якоть кокосового горіха знаходиться за наступним тонким шаром пластинки, а за нею кокосова вода в середині плодів.

2Це робить кокос здоровим

Зараз майже всі знають, що кокосові горіхи корисні для здоров’я. Кокос, наповнений корисними поживними речовинами, мінералами та вітамінами, безумовно можна зарахувати до суперпродуктів. Вона продовжує показувати антибактеріальні властивості а також може бути дуже корисним при схудненні. Білу волокнисту м’якоть можна їсти сирою і дуже багатою жиром та поживними речовинами. М'якоть плодів, як і сік, багата клітковиною, вітамінами групи В, вітаміном С, кальцієм, амінокислотами, антиоксидантами та електролітами - і саме це робить кокосові горіхи здоровими. Якщо ви особливо любите ізотонічні напої, ви можете перейти безпосередньо до кокосової води, оскільки електроліти, що містяться у воді, не тільки містять Протидіють зневодненню і забезпечують цінними мінералами, але також стимулює вироблення білих кров'яних клітин і тим самим зміцнює імунну систему.

  • Від контрольованого органічного вирощування з Шрі-Ланки
  • Підходить для смаження, варіння та запікання

Кокос - жирна штука! Він містить багато насичених жирних кислот, які можуть підвищити рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ) і, таким чином, запобігти серцевим захворюванням. Найцікавіше у кокосовому горісі те, що він є ні цукру, ні солі, ні вуглеводів, ні трансжирів і тому також має низький глікемічний індекс. Таким чином, цей фрукт регулярно споживається чудово підходить для схуднення підходить, оскільки він заповнить вас в довгостроковій перспективі, незважаючи на меншу кількість калорій.

Кокос навіть дбає про травлення. Регулярно споживаючи кокосові горіхи, покращує засвоєння поживних речовин, а високий вміст клітковини стимулює регулярне спорожнення кишечника і це зменшує захворювання шлунку та кишечника. І найкраще - останнє: завдяки великій кількості антиоксидантів кокос затримує процес старіння, оскільки окислювальний стрес зменшується. Це хороша новина!

3Кокосовий горіх Superfood: інші форми або сфери застосування

Причин, що роблять кокосові горіхи здоровими, можна знайти без кінця, а також способи використання суперфруктів майже нескінченні. Коли Засіб для догляду При вживанні фрукти забезпечують шкіру оптимальною вологою, оскільки насичені жирні кислоти відновлюють природний вміст жиру в шкірі. При регулярному використанні ви можете теж Полегшує екзему та інші шкірні захворювання буде. Оскільки кокос є гіпоалергенним, його можна наносити безпосередньо на шкіру.

Кокосове масло ідеально підходить для приготування десертів або напоїв, оскільки він густіший, ніж кокосове молоко. Оскільки часто додають цукор, кокосове масло слід вживати лише в помірних кількостях.

Кокосове масло ідеально підходить для смаження, оскільки воно надзвичайно термостійке завдяки багатьом насиченим жирним кислотам, тому його слід віддавати перевагу часто більш популярній оливковій олії. Оскільки оливкова олія складається в основному з ненасичених жирів, вони набагато швидше розпадаються під впливом тепла і створюються небезпечні трансжири. З кокосовою олією ризик є найменшим порівняно з іншими оліями.

Сироп з кокосового цвіту одержують із квітів кокосової пальми, подряпивши стебло і зваривши захоплений сік. Через його злегка солодкий, солодовий смак, він ідеально підходить для випічки або приготування десертів. Сироп з кокосового цвіту перетворюється на Цукор кокосового цвіту а також може використовуватися для випічки та приготування їжі. Цукор має дуже низький вміст фруктози, тому він має низький глікемічний індекс і підтримує рівновагу рівня цукру в крові. Тож це, безумовно, кращий вибір, ніж столовий цукор, але його все одно слід вживати помірковано.

4-йЯк ви насправді отримуєте кокос?

Щоб дістатися до води в кокосовому горісі, можна одна з трьох мікробних отворів, який можна розглядати як чорну крапку в кінці плода. Ви також можете вдарити зубилом кокос і розкрити отриманий шов над посудиною. Однак для цього потрібно трохи потренуватися.

Щоб дістатися до м’якоті кокосового горіха, найкраще скористатися молотком, покласти кокос на тверду поверхню і вдарити по центру плодів в ряд. Ви перевертаєте кокос і намагаєтесь бити ритми як можна регулярніше. Коли це буде зроблено, ви можете розкрити фрукти вручну.
Майте багато задоволення від цього!

5Суперпродукти кокосового горіха

Зробіть кокосове молоко самостійно

  • Кокосове м’ясо
  • Кокосова вода
  • 1/2 чайної ложки ванільного порошку
  • Кілька крапель цукру стевії або кокосового цвіту

Підготовка: Кокосове м’ясо та коксову воду поміщають у змішувач та на високій швидкості переробляють в однорідну масу. Потім ви виливаєте кокосове молоко через сито і в кінці очищуєте його ванільним порошком та стевією або іншими підсолоджувачами.

Фруктові мюслі з висушеним кокосом

  • Фрукти на ваш вибір
  • 1 чайна ложка насіння чіа
  • 1 чайна ложка лляного насіння
  • 1/2 чайної ложки какао (сире)
  • 5 столових ложок вівсяних пластівців
  • Мигдаль
  • 2 столові ложки висушеного кокосового горіха
  • 200 мл соєвого молока

Підготовка: Всі інгредієнти змішуються між собою в мисці, а в кінці додаються до соєвого молока (найкраще використовувати ваніль). Щільно закрийте миску і поставте її на ніч у холодильник. Наступного дня ви можете насолодитися домашніми мюслі на сніданок!

У вас також є ідеї, як найкраще використовувати кокос? Які ваші секретні рецепти? Не соромтеся залишати нам коментарі!

Ронджа Іден

Роня насправді пристрасний педагог. Але якщо маленькі розбишаки отримують для неї занадто багато, вона воліє відключатися під час пілатесу. Її матері, викладачці пілатесу, пощастило і вона любить доводити її до межі. А коли це має бути довша перерва, Роня збирає свої сім речей і самостійно подорожує по світу.