5 причин, чому сік нездоровий ЧОЛОВІКИ ЗДОРОВ’Я
Чи шкідливий сік? Чому зараз слід пити менше соку?
C ola, Fanta та Sprite - справжні цукрові бомби. Але сік також надзвичайно шкідливий з точки зору вмісту цукру та калорійності, навіть якщо фруктовий сік часто продається як здоровий засіб для спраги. Ці 5 причин, чому сік є шкідливим для здоров'я, говорять самі за себе:
1. Соки мають стільки ж калорій, скільки безалкогольні напої
Якщо ви хочете схуднути на кілька кілограмів, не має значення, вживати ви соки чи безалкогольні напої. Соки зазвичай мають більше калорій, ніж цукристі безалкогольні напої. Економте калорії за допомогою соку? Нічого!
Напої з фруктових соків та нектар із супермаркету також містять додатковий цукор. Іншими словами: рівень вашого цукру в крові значно підвищується після склянки апельсинового соку, але потім знову падає все швидше, що часто закінчується ненажерливим нападом голоду. Якщо ви хочете схуднути, вам краще не тримати руки подалі від соку.
- ефективне нарощування м’язів в домашніх умовах
- для початківців та просунутих
- детальний план тренувань
- 8 тренувань, 48 вправ
- потрібні лише гантелі та вагова лавка
- 35 сторінок, оптимізовано для друку
- Більше інформації про план
Ви хочете схуднути, наростити м’язи або підтягнутись навколо? Тоді ви точно маєте рацію з нами. Наші найкращі тренери підберуть вас саме там, де ви знаходитесь, і напишуть вам індивідуальний Тренінг та/або план харчування - Мотивація та питання включені.
Проте: Що стосується вітамінів та поживних речовин, то свіжовичавлені соки ще попереду. За допомогою власної соковижималки ви можете легко зробити свіжовичавлені соки самостійно вдома.
| Напій, 1 склянка відповідає 200 мл | Калорії |
| 1 склянка кола | 86 ккал |
| 1 склянка апельсинового соку | 84 ккал |
| 1 склянка яблучного соку | 99 ккал |
| 1 склянка вишневого нектару | 122 ккал |
| 1 склянка грейпфрутового соку | 94 ккал |
2. Соки не такі здорові, як чисті фрукти
"Фрукти корисні для здоров'я, сік також". Звучить логічно, але, на жаль, це неправда. Фруктовий сік ніколи не може замінити яблуко чи ківі з поживної точки зору. Оскільки для виготовлення соку з фруктів потрібно одне, перш за все: високі температури. Під час виробництва соку фрукти, крім усього іншого, подрібнюються, пресуються та пастеризуються - і все це під високим тиском і теплом.
Однак вітаміни чутливі до нагрівання і руйнуються при високій температурі. Крім того, під оболонкою багато вітамінів, які при натисканні зазвичай не виводяться. Іншими словами: отже, кінцевий продукт "сік" містить набагато менше вітамінів, мінералів та вторинних рослин і клітковини, ніж відповідний фрукт у вихідному вигляді.
3. Фруктоза - це не "здоровий" цукор
Окрім глюкози (виноградного цукру), фруктовий сік також містить фруктозу, так званий фруктовий цукор. Оскільки фруктоза - на відміну від глюкози - метаболізується незалежно від інсуліну, мозок не отримує сигнал насичення після порції фруктового цукру. Це означає, що ви швидко вживаєте більше, ніж потрібно вашому організму. У той же час велика кількість фруктози представляє велику проблему для вашого організму, оскільки йому важко перетравлюватися.
Поки вам потрібна глюкоза для вироблення інсуліну, ваш організм не залежить від фруктози і спершу повинен перетворити її в глюкозу в кишечнику, щоб мати можливість її взагалі використовувати. Надлишок фруктози потрапляє в печінку - туди, де фактично потрапляють лише відходи. Якщо печінка отримує більше фруктози, ніж може переробити, надлишок перетворюється на жир.
4. Фруктовий сік атакує емаль зубів
Як відомо, цукор шкідливий для зубів, і фруктоза, на жаль, не є винятком. Якщо ви будете регулярно пити фруктові соки, ви також пошкодите свої зуби. Фруктові кислоти, які атакують емаль зубів і можуть призвести до ерозії зубів у довгостроковій перспективі, залишають особливо сильну шкоду. В результаті зуби з часом стають більш чутливими і ламкими, краї різців стоншуються, а жувальні поверхні вирівнюються.
5. Сік збільшує ризик діабету
Дослідження Гарвардської школи громадського здоров’я дійшло до висновку, що вживання занадто великої кількості соку може збільшити ризик діабету.
Дослідники також виявили, що різниться в тому, чи їсте ви фрукти в рідкому або твердому вигляді. Оскільки вони також виявили, що ризик розвитку цукрового діабету навіть зменшується, якщо ви їсте щонайменше 2 порції свіжих фруктів на тиждень.
У чому різниця між соком і нектаром?
В основному всі фруктові соки насправді не є здоровими, але, звичайно, є хороші і не дуже хороші соки. Але яким вимогам насправді потрібно відповідати, щоб сік можна було також назвати соком?
- Сік і не з концентрату: Ці соки повинні бути на 100 відсотків отримані з м’якоті або соку фруктів чи овочів. Неконцентрований сік пресується і розливається безпосередньо в пляшки. Натомість простий сік, як правило, готують за допомогою концентрату, що набагато дешевше. Для цього вода видаляється з неконцентратного соку нагріванням, створюючи концентрат. Пізніше ви робите сік з концентрату та доданої води. Але не тільки сік, неконцентрований сік також нагрівається, щоб зробити продукт міцним.
- Фруктовий нектар: Нектар містить лише від 25 до 50 відсотків плодів, решта - вода. Він може містити до 20 відсотків доданого цукру для підвищення ступеня солодкості. Сік, що містить мало фруктів, також на смак менш солодкий.
- Напої з фруктових соків: Ви явно найгірший вибір. Необхідний вміст фруктів становить лише від 6 до 30 відсотків. На додаток до цукру та води, залежно від виробника, у напої з фруктовим соком потрапляє багато добавок, таких як барвники та штучні ароматизатори.
Які соки дійсно корисні для здоров’я?
Соки холодного віджиму - хороша альтернатива звичайним сокам. На відміну від соку, вони містять набагато більше корисних інгредієнтів, оскільки при їх виробництві не було використано тепла. Крім того, соки холодного віджиму не пастеризуються, щоб зробити їх більш довговічними; тут використовуються спеціальні, набагато щадніші процеси.
Висновок: сокові шприці - найкращі соки
Це не завжди повинен бути сік, особливо якщо ви хочете схуднути. Вода, несолодкий чай або навіть розбавлений шприц з фруктовим соком - безумовно кращий вибір у повсякденному житті. Якщо вам дуже важко переключитися, ви можете зменшити кількість соку в скляному шматочку за шматочком, все більше розбавляючи напій водою. Зрештою, чистий сік ви навряд чи отримаєте, бо він такий солодкий.