5 причин, чому варто їсти щодня вдома з родиною
Найкраща їжа - це та, яка зближує людей. Недаремно більше половини румунів їдять щодня, вдома, разом, згідно з Національним дослідженням сімейних страв. І не дарма 40% з них шкодують, що їм не вдається це робити частіше.
Все більше досліджень у всьому світі підтверджують те, що ми дізналися від батьків та бабусь і дідусів: чим частіше ви їсте з родиною, тим щасливішим і здоровішим ви будете.
Як правильно вибрати вино для сімейної вечері
Ось п’ять основних причин, чому варто їсти щодня вдома:
1. Ваша родина стане більш згуртованою та щасливішою
Члени сім'ї частіше краще ладнають між собою, якщо часто їдять разом. Для маленьких дітей ритуал сімейних трапез робить їх почуттями безпеки та невід’ємною частиною гармонійної людської спільноти.
Національне дослідження сімейних страв
Але навіть старші діти, навіть підлітки, вважають за краще спокійне харчування в сім'ї перед швидким, прийнятим за комп'ютером. Дослідження, проведене в Колумбійському університеті в США, виявляє, що для 71% підлітків дискусії з членами сім'ї, які забезпечують їх емоційним та психічним харчуванням, важливіші за смак їжі.
У нашій країні 83% людей заявляють, що усвідомлюють важливість сімейних страв. Більшість, тобто 73%, кажуть, що такий досвід змушує їх відчувати себе виконаними. Крім того, 72% з них по-справжньому щасливі після їжі з родиною, 61% впевнені в собі і 58% почуваються більш розслабленими, згідно з дослідженням Національного сімейного харчування.
2. Діти будуть харчуватися здоровіше за допомогою дуже простих і зручних прийомів
Їжа, яку ви готуєте вдома на сімейний обід або вечерю, зазвичай корисніша за ту, яку купуєте в ресторані.
Зайнятим батькам може бути важко знайти час для приготування поживної їжі. Однак робота батьків - познайомити свою дитину з секретами здорового харчування.
Примхи у віці від 2 до 6 років скептично ставляться до нових продуктів. Щоб переконати їх спробувати, ви можете покласти окремі інгредієнти на тарілку. Таким чином, малюк може більше не брати «ні» на руки і їсти.
Для цього вам потрібні такі чаші та тарілки з роллю білої тканини, які допоможуть вам створити привабливу картину для того, хто повинен спокуситися їсти.
Дослідження, яке координував лікар Гарвардського університету Метью В. Гіллман, показало, що майже всі діти у віці від 9 до 14 років, які їдять сімейну вечерю, харчуються збалансовано. Зокрема, їх раціон ґрунтується на здоровій приготованій їжі, багатій необхідними поживними речовинами, такими як залізо і кальцій, вітаміни А і С та калій.
Для порівняння, діти, які залишились купувати власну їжу, зазвичай споживають, зокрема, фаст-фуд та газовані напої. Це ж дослідження показує, що порція їжі в ресторані має калорійність на 60 відсотків вищу, ніж та, що готується вдома.
3. Навчіться насолоджуватися здоровою їжею
Сімейна їжа - ідеальне місце, щоб запропонувати коханим нові страви. Європейський журнал клінічного харчування посилається на дослідження, в якому дітям вперше подавали червоний солодкий перець на сімейній вечері. Ніхто його не скуштував. Однак перець був частиною навколишнього середовища протягом тижня, і дітям пропонувалося їсти його щодня. На шостий та сьомий день вони вибрали його зі столу, не пропонуючи.
Це ознака того, що ставлення "Ви можете встати за стіл лише після того, як закінчите овочі", може окупитися в короткий термін.
4. Ритуал прийому їжі вдома стримуватиме пороки
Дослідження показують, що молоді люди, які їдять сімейну вечерю принаймні п’ять разів на тиждень, більш вільні від залежностей. Шанси на те, що вони почнуть палити або вживати наркотики, нижчі, ніж у випадку з дітьми, які їдять із сім'єю лише два-три рази на тиждень.
Це справжні небезпеки, від яких ви повинні захистити найменших. Згідно з дослідженням, проведеним IRES, молоді люди у нашій країні у віці 15-16 років вже курили принаймні один раз.
Також діти, які часто їдять з батьками, краще навчаються в школі.
5. У вас залишиться достатньо грошей на супер канікули
За даними Національного статистичного інституту (INS), в 2017 році румун витрачає на їжу в середньому 400 леїв на місяць. Отже, їжа коштує близько 13 леїв. У місті, згідно з дослідженням ринку, за їжу ви б заплатили в середньому 60 леїв, а за замовлення на доставку додому приблизно 45 лей.
Якщо ви хочете приготувати більшість страв вдома для сім’ї, ви можете заощадити щорічно від 11 000 до 16 000 лей. За ці гроші ви могли б поїхати з родиною на тижневі канікули в будь-яку точку Європи.
Однак статистика Євростату підтверджує, що румуни їдять більше вдома в порівнянні з іншими європейцями. Зокрема, румун залишає лише 1,1% свого щомісячного доходу в ресторанах та барах. Для порівняння, іспанець залишає 16,8%, а середній показник по Європі - 6,8%.
Чим частіше вам вдасться зібрати їх за стіл, тим щасливішими будуть ваші члени сім'ї. Обід або вечеря щодня, під час яких ви можете поговорити зі своїм супутником життя та дітьми, - це чисте здоров’я для всіх вас. А харчуючись найчастіше вдома, ви зможете заощадити достатньо грошей для сімейного відпочинку в будь-якій точці Європи.