Raw Vegan Joy; Ягідний крем Годжі

Ягідний крем Годжі

Я радий, що в ці дні мені вдалося виконати все, що я задумав у 2012 році. Я успішно пройшов курс Девіда Вульфа ("Сертифікація сирого харчування Девіда Вульфа"), дуже дорогого моїй душі проекту. Мені сподобався нонконформістський стиль, ерудиція та привабливий спосіб, яким Девід Вулф презентував сире харчування. Він відкрив кілька "дверей" і викликав у мене інтерес і цікавість у кількох напрямках.
Найбільшим подарунком, який я отримав, був розділ про Суперпродукти та "Супер трави", аспект, який я досі ігнорував. Я завжди вважав, що збалансованої сирої веганської дієти достатньо для здорового життя. Але тепер я розумію, що не можна заперечувати зайву силу та бадьорість, які дають вам ці суперпродукти. Тож я почав експериментувати та вивчати їх.
Я почав з Годжі Беррі. Про їх виняткові властивості ви можете прочитати в цій статті ("Девід Вулф, Суперпродукти").
І оскільки мене дедалі більше тягне ідея їсти фруктову дієту, я збираюся вивчити доктора Дуга hamрема та його дієту «80/10/10», я шукаю багаті на білок джерела. Тому я спробував об’єднати у цьому кремі деякі інгредієнти, дуже багаті білком:

Плоди годжі є повноцінним джерелом білка, вони містять 19 різних амінокислот, включаючи 9 незамінних, які не можуть вироблятися людським організмом
банани містять багато білка, містять три найважливіші амінокислоти, включаючи триптофан (пов'язані з виробленням серотоніну)
Порошок маки (ще одна виняткова суперпродукт, про яку ви можете прочитати тут), що містить 17 амінокислот.

інгредієнти:

Ягода годжі - 1/2 склянки
банан - 6 штук
мака - 1 ст
акацієвий мед - 1 ст
джерельна вода - за потребою

Інструкції:

Подрібніть сушені ягоди Годжі. Потім їх поміщають у S-подібний блендер разом з подрібненими бананами та рештою інгредієнтів. Змішувати, поки склад не стане кремовим.
Варіація: гідратуйте ягоди годжі у джерельній воді протягом 20 хвилин, а потім разом з водою та рештою інгредієнтів змішайте в блендері.
Вийшло щось смачненьке, що надовго дало мені відчуття ситості.