5 причин споживати молоко, вироблене в Квебеку DUX
В рамках трансляції La Petite Conversation у прямому ефірі на сайті DUX, їжте краще, живіть краще 21 вересня, ведуча та посол руху DUX Лін Госселін прийняла Ізабель Нейдерер. Цей дієтолог провела більшу частину своєї кар’єри у молочних фермерах Канади, де в даний час вона займає посаду директора з питань харчування та досліджень. Оскільки в цій якості її роль полягає у підвищенні обізнаності про роль молочних продуктів у здоровому харчуванні серед різних аудиторій та спрямовує програму фінансування досліджень у галузі харчування та молочного виробництва DFC, вона скористалася нею, щоб нагадати вам про важливість питного молока. | Ізабель Нейдерер, зареєстрований дієтолог та директор з питань харчування та досліджень молочних фермерів Канади
У наш час акт прийому їжі ускладнився. До набору факторів, які можуть вплинути на вибір їжі, додано нові міркування. Чи відповідає наше молоко очікуванням сучасних споживачів? Давайте розглянемо уважніше.
1. Молоко, їжа тут, виробляється людьми тут
На даний момент у Квебеку існує справжнє захоплення покупкою місцевих продуктів, і покупка молока звідси дуже відповідає цій сучасній тенденції. Вживання молока насправді робить щось на підтримку місцевої економіки. У Квебеку в Квебеку є трохи більше 4900 молочних ферм. Вони є важливим гвинтиком в економічній діяльності у всіх регіонах, оскільки молочні ферми допомагають підтримувати місцевий бізнес у різних секторах та підтримують багато стабільних робочих місць у своєму регіоні.
2. Молоко звідси: їжа, вироблена за дуже високими стандартами якості
У наш час люди приділяють все більше уваги тому, що вони їдять і звідки береться їжа. І наші молочні продукти відображають ці цінності, важливі для Квебекерів. Насправді молоко з усієї країни виробляється за суворими стандартами якості, щоб забезпечити його чистоту, свіжість та безпеку. Також важливо знати, що все молоко систематично тестується, щоб не було залишків антибіотиків. В Канаді також заборонено використання гормонів, таких як рекомбінантний бичачий соматотропін, для стимулювання вироблення молока. Отже, синій логотип корови на продукті є гарантією високої якості, що відповідає дуже суворим стандартам і що він виготовляється з суворістю та безпекою.
3. Молоко - це їжа, що виробляється з огляду на збереження навколишнього середовища для сучасних та майбутніх поколінь
Навколишнє середовище дедалі більше лежить в основі споживачів, і це також є пріоритетом для молочних фермерів по всій країні. Вуглецевий слід канадських молочних корів зменшився на 7% між 2011 і 2016 роками завдяки інвестиціям виробників у дослідження та вдосконаленню практики на фермах. Канадське молоко насправді має один із найнижчих відбитків вуглецю у світі. На все виробництво молочної продукції в Канаді припадає лише близько 1% викидів парникових газів Канади. Для виробництва молочних продуктів також використовується дуже мало водних ресурсів Канади - близько 0,02% прісної води на півдні Канади.
4. Мало оброблене молоко поживно від природи
Молоко є мінімально обробленою і поживною від природи їжею, атрибутами, яких шукають сучасні споживачі. Це також надійне джерело 15 важливих поживних речовин. Молоко та молочні продукти насправді є одними з небагатьох продуктів, які одночасно багаті кальцієм і забезпечують кальцій, який добре засвоюється нашим організмом, що часто не буває з іншими джерелами кальцію та збагаченими овочевими напоями. На відміну від напоїв на рослинній основі, молоко також є чудовим джерелом високоякісного повноцінного білка, серед найкращих, що підтримує здоровий ріст у дітей, а також для побудови міцних м’язів та відновлення їх після фізичних навантажень. Все це робить молоко особливо цікавим для нашого харчування.
5. Молоко задовольняє харчові та медичні потреби в будь-якому віці
Останнє національне опитування з питань харчування виявляє, що багато людей недостатньо вживають магній, кальцій, вітамін А, вітамін D, калій і цинк. Молоко є джерелом усіх шести поживних речовин. Це дослідження також показало, що дефіцит кальцію значно погіршився за 10 років. Зараз це вражає 80% дівчат, 55% - 70% хлопців, 60% - 80% жінок та 50% - 80% чоловіків. Плюс, користь молочних продуктів виходить далеко за межі кісток. Багато досліджень справді показали їх корисну роль у профілактиці раку прямої кишки, гіпертонії, серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу.
ПРОДОВЖИТИ З
La Petite Conversation транслюється в прямому ефірі щочетверга об 11 годині на сторінці DUX Їжте краще, живіше краще у Facebook. Це зустріч, яку ви не захочете пропустити, оскільки ви зможете задати свої запитання в прямому ефірі нашим запрошеним експертам.