5 простих кроків до здорового харчування
Зміна звичок у харчуванні теоретично звучить легко, але для багатьох людей це здається практично неможливою метою реалізувати на практиці. Винні кілька факторів: напружений спосіб життя, через який ми часто їмо в бігу, кулінарні надмірності, вибір продуктів, які помилково вважають здоровими тощо.
Крім того, багато хто думає, що здорове харчування означає назавжди виключити апетитну їжу і змиритися з уживанням салатів на все життя. Але це лише міф. Правильний раціон різноманітний, що включає вуглеводи, клітковину, білки та вуглеводи.
Однак різниця полягає в продуктах, з яких ми беремо ресурси вітамінів, мінералів або клітковини. Якщо ви хочете змінити свій раціон здоровим і простим способом, не відмовляючись від улюблених страв, ось кілька корисних порад:
Привчайте снідати
Люди, які пропускають перший прийом їжі за день, зазвичай переїдають в обід, оскільки вони вже дуже зголодніли, коли сідають їсти. Сніданок надзвичайно важливий, оскільки він забезпечує ваше тіло енергією, а ваш обмін речовин звикає працювати з перших годин дня. Щоб приготувати здоровий сніданок, не потрібно витрачати багато часу.
Одним із найсмачніших та найкращих варіантів є приготування смузі, і в цьому розділі ви можете стати настільки креативним, наскільки хочете. Якщо у вас є одна з таких вдома блендери швидкий і простий у використанні, все, що вам потрібно зробити - це змішати улюблені фрукти чи овочі та увімкнути їх. А якщо у вас немає часу випити його вдома, ви можете покласти смузі в контейнер, щоб взяти його з собою на дорогу на роботу.
Їжте на менших тарілках
Дослідження Корнельського університету показує, що коли ви кладете їжу на більшу тарілку, ваш мозок обманюється повірити, що ви недостатньо їли. Ця порада ще корисніша, якщо іноді трапляється їсти навіть після того, як ви втомилися, лише тому, що у вас все ще є їжа на тарілці.
Тому вчені рекомендують подавати страви меншими тарілками, а також вибирати страви, колір яких різко контрастує з їжею. Ці дві дрібні деталі надзвичайно важливі для підсвідомості, і навіть якщо ви не бачите результатів за одну ніч, вони можуть допомогти вам регулювати ваш метаболізм і краще контролювати порції, які ви їсте.
Усуньте спокуси з кухні
Коли холодильник і кухонні шафи сповнені нездорових кулінарних спокус, вам буде важче утриматися від їх споживання. Натомість подбайте, щоб він завжди був у вас вдома: фрукти, цільні зерна, грецькі йогурти, зневоднені фрукти, горіхи, мигдаль або фундук. Вони будуть вам у великій допомозі, коли ви прийдете додому голодними, і вам не терпиться приготувати здорову їжу з нуля. Ви можете взяти такі закуски з собою на роботу, особливо якщо знаєте, що часто прагнете чогось погризти.
Уникайте солодких напоїв
Кислі або фруктові напої містять багато цукру, і це може в перспективі бути небезпечним для вашого організму. Окрім збільшення ризику діабету та ожиріння, цукор може пошкодити печінку, прискорити старіння клітин та посилити тривогу. Отже, замість того, щоб купувати напої в пляшках із супермаркету, вибирайте власні натуральні фруктові напої, або ви можете споживати фруктові чаї, підсолоджені медом, або воду, наповнену м’ятою, полуницею або персиками.
Перестаньте рахувати калорії
Підрахунок калорій - звичка, яку мають люди, які намагаються схуднути. Але ця звичка марна, поки ми не звертаємо уваги на поживні речовини, що містяться в їжі, яку ми їмо. Наприклад, йогурти з 0,1% жиру бідні калоріями, а також корисними речовинами. Продукти, що містять «порожні калорії», лише дають фальшиве і коротке відчуття ситості, після чого ви станете ще голоднішим, ніж були раніше. Іншими словами, значення має не кількість калорій, а їх якість.
Джерело фото: Shutterstock/Авторське право: Олена Озерова