5 рецептів детокс-супу
Чому це детокс ?
Цвітна капуста знижує рівень цукру в крові, що в свою чергу допомагає запобігти її збереженню у вигляді жиру. Насичений клітковиною, він також багатий мінералами, включаючи магній, кальцій і калій, що робить його супер діуретичним овочем. Морква містить волокна, звані пектинами, які затримують жири для їх усунення.
Інгредієнти: 1 цвітна капуста, 400 г моркви, 1 цибулина, 1 чайна ложка кмину, 1 куб овочевого бульйону, сіль, перець.
Рецепт детоксикації
Розділіть цвітну капусту на квіточки і промийте їх. Моркву помити і почистити, нарізати скибочками. Очистіть цибулю і наріжте його на четвертинки. У горщик налийте 1,5 літра води. Додайте цибулю та кубик бульйону. Закип’ятити воду. Як тільки вода закипить, додайте овочі та кмин. Зменшіть вогонь і тушкуйте 20 хвилин.
Змішуйте овочі з деякими кулінарними соками, поки не отримаєте бажану консистенцію. Злегка посолити і поперчити.
Чому це детокс ?
Завдяки цибулі-порею, багатому фруктанами (конкретними вуглеводами) та калієм, що робить його сечогінним овочем, а також завдяки ріпці, наповненій водою та клітковиною, які допомагають виводити токсини.
Інгредієнти: 4 моркви, 2 білки цибулі-порею, 2 ріпи, 1 стебло селери, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 1 куб знежиреного яловичого бульйону, 1 букет гарні (чебрець, лавровий лист.), 5 зубчиків, 1 ложка столових ложок оливкової олії, сіль, перець.
Рецепт детоксикації
Моркву помити і почистити, нарізати скибочками. Очистіть цибулю-порей і дрібно наріжте його. Помийте і почистіть ріпу, наріжте кубиками. Помийте селеру і наріжте їх невеликими шматочками. Очистіть і подрібніть цибулю і часник. Нагрійте оливкову олію в каструлі. Додайте цибулю та часник, і дайте їм варитись 2-3 хвилини на повільному вогні. Висипте всі овочі в казан, залийте водою. Додайте основний куб, букет гарні та гвоздику. Злегка посолити і поперчити. Доведіть до кипіння, а потім варіть на повільному вогні близько 20 хвилин. Вийміть букет гарні і подавайте гарячим (не потрібно змішувати).
Чому це детокс ?
Як і гарбуз, гарбуз з баклажана є чудовим джерелом мінералів, особливо сечогінного калію, а також вітаміну А з антиоксидантними властивостями. Крім того, він тримається, і його текстура ідеальна для супів: не потрібно додавати вершки !
Інгредієнти: 1 гарбуз з вершковим горіхом, 2 моркви, 1 цибулина, 1 столова ложка оливкової олії, 1 куб овочевого бульйону, сіль, перець.
Рецепт детоксикації
Кабачок з масляного горіха розріжте навпіл. Видаліть серцевину, видаліть шкірку і наріжте м’якоть шматочками. Моркву очистіть від шкірки і наріжте скибочками. Очистіть і наріжте цибулю.
Нагрійте оливкову олію в каструлі. Додати цибулю і варити 5 хвилин на повільному вогні. Влийте решту овочів, залийте водою і додайте кубик бульйону. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть 20 хвилин.
Змішуйте овочі з деякими кулінарними соками, поки не отримаєте потрібну консистенцію. Посолити, поперчити. Подавати гарячим.
Чому це детокс ?
Завжди завдяки цибулі-порею, який має потужний детоксикаційний ефект, не забуваючи при цьому пастернак, чудове джерело калію та клітковини.
Інгредієнти: 3 пастернаку, 2 білки цибулі-порею, 1 цибулина, 1⁄2 пучка петрушки, 1 столова ложка оливкової олії, 1 куб овочевого бульйону, сіль, перець.
Рецепт детоксикації
Очистіть і подрібніть цибулю. Очистіть пастернак і наріжте кубиками. Очистіть цибулю-порей і дрібно наріжте його. У каструлі розігрійте оливкову олію. Додайте цибулю, часник і цибулю-порей і дайте їм підрум’янитися протягом 5 хвилин на повільному вогні.
Додайте пастернак. Покрийте водою, перемішайте основний куб і доведіть до кипіння. Потім зменште вогонь і варіть 15 хвилин. Помийте і подрібніть петрушку.
Змішуйте овочі з деякими кулінарними соками, поки не отримаєте потрібну консистенцію. Злегка посолити і поперчити. За потреби розігрійте і подайте трубопроводи гарячими, прикрашеними подрібненою петрушкою.
Чому це детокс ?
Важко бути легшим за ендівію, яка насамперед складається з води (понад 95%) та клітковини, вітамінів та мінералів. Ми також любимо надлегкі та низькокалорійні гриби (лише 15 на 100 г).
Інгредієнти: 4 ендівії, 200 г печериць, 2 великі цибулини, 1 столова ложка оливкової олії, 1 столова ложка кукурудзяної борошна, 1 кубик курячого бульйону, кілька гілочок петрушки, сіль, перець.