5 рецептів картоплі з барбекю HuffPost Life
Продовжуючи переглядати цей веб-сайт, ви приймаєте використання файлів cookie, щоб пропонувати вам вміст та послуги з урахуванням ваших сфер інтересів та нашої політики конфіденційності. Дізнайтеся більше та керуйте цими налаштуваннями.
ЇЖА - Не завжди легко знати, як розмістити страву з м’яса або риби, приготовлену на шашлику. Окрім традиційних свіжих салатів або кукурудзи, смаженої на качанах, можна пригостити літній стіл оригінальними, легкими та смачними рецептами картоплі для барбекю.
1. Картопля на грилі у фользі
Миємо картоплю, але не сушимо її після промивання. Цей невеликий надлишок вологи дозволить їм не сильно пересихати під час варіння. Ми обмазуємо їх невеликою кількістю оливкової олії з сіллю та свіжими ароматичними травами (чебрець, розмарин, чабер.), І загортаємо в алюмінієву фольгу. Їх кладуть безпосередньо на вуглинку на 20-30 хвилин, перевертаючи їх наполовину протягом варіння (цей час може змінюватися залежно від розміру картоплі). І ми перевіряємо приготування кінчиком ножа.
Порада: Картопля готується довше м’яса чи риби. Завжди починайте з приготування картоплі, яку потім можна зігріти в алюмінієвій фользі, посуді або на грилі.
2. Їжачок картопля на грилі
Почнемо з попереднього приготування картоплі у воді. Ми кладемо їх рівно на робочу поверхню і нарізаємо смужками, не проходячи до кінця, так, щоб він залишався цілим. Між смужками кладемо трохи оливкової олії, зелень, але також сиру.
Ми загортаємо їх у фольгу або фольгу і готуємо в вуглинках або на мангалі.
3. Картопля барбекю на шампурах
Ми промиваємо, чистимо і промиваємо картоплю перед тим, як розрізати їх на чверті або на досить товсті скибочки, без необхідності очищати їх від шкірки.
Ми плюємо їх на шпажки. Їх готують на мангалі від 10 до 15 хвилин. Ми стежимо за приготуванням їжі до серця, використовуючи лезо ножа.
Також на The HuffPost: