5 рецептів корисного глінтвейну без цукру ЗДОРОВ’Я ЖІНОК

Рецепти глінтвейну 5 варіантів домашнього глінтвейну без цукру

G lühwein належить до (перед) різдвяного сезону, як випікання печива та виготовлення адвент-вінка. І навіть якщо ви не зможете насолодитися цим разом із коханими на Різдвяному ярмарку цього року завдяки короні, вам не доведеться їхати без чашки вдома.

Адже ви можете приготувати і випити зимовий напій вдома. Ми розповімо вам, як зробити смачні варіанти глінтвейну, залишаючи при цьому непотрібні калорії цукру.

Робить глінтвейн жирним?

У класичному глінтвейні є все: у зігріваючий напій потрапляють не тільки корисні спеції, але й алкоголь, який є справжньою калорійною бомбою. Калорійність вражає не тільки алкоголь, але поверх нього зазвичай є додаткова порція цукру. Маленька чашка глінтвейну (200 мілілітрів) без пострілу швидко досягає близько 210 калорій. І більшість часу це не зупиняється на цій одній чашці.

Результат передріздвяного шаленого глінтвейну з’являється на вагах найпізніше після свят. Це, мабуть, не нове для вас: зайві різдвяні кілограми, безумовно, пов’язані не лише з великим святом напередодні Різдва, але перш за все за тижні бенкетування перед ним. Але ви безпечно використовуєте наші рецепти.

Які спеції в глінтвейні?

Типовими прянощами, яких не повинно бракувати в жодному глінтвейні, є кориця, гвоздика, зірковий аніс та кардамон. Тільки завдяки їм глінтвейн отримує різдвяний аромат, що перетворює його на смачне спокушання. Але апельсинова цедра та імбир також добре поєднуються з гарячим напоєм, вони надають глінтвейну свіжу фруктову нотку.

Порада: Ви рідко використовуєте різдвяні спеції і не хочете, щоб 5 упаковок збирали пил у шафі зі спеціями? Тоді спробуйте спецію з глінтвейну. Всі потрібні спеції вже включені сюди. Це економить місце на кухні.

Чому я не можу підігріти глінтвейн понад 80 градусів?

Ніколи не слід нагрівати глінтвейн вище 80 градусів, інакше алкоголь загубиться. Він випаровується від температури 78 градусів Цельсія. Звичайно, ця настанова не поширюється на безалкогольний глінтвейн, який можна варити - саме так спеції виробляють свої повноцінні аромати.

Як зробити низькокалорійний глінтвейн самостійно

Щоб мати змогу насолоджуватися улюбленим передріздвяним напоєм без сумління, вам неодмінно потрібно схуднути. Перш за все, цукор повинен зникнути, звичайно, не впливаючи на смак.

Стевія або мед замість цукру: Для підсолоджування використовуйте мед або сироп агави. Звичайно, ці альтернативи також не позбавлені калорій. Але принаймні вони трохи здоровіші, ніж рафінований столовий цукор. Крім того, ви також можете використовувати стевію, підсолоджувач, отриманий з рослини 'Stevia rebaudiana', також відому як мед або солодка трава. На відміну від цукру, меду тощо, стевія не впливає на рівень цукру в крові та калорій. Оскільки стевія має солодкість цукру приблизно в 450 разів, підсолоджувач, придатний для діабетиків, також є дуже економічним.

Сік замість вина: Друга фігура вбивця - алкоголь. Це не тільки робить вас товстим, але і викликає головний біль наступного дня. Але смачне так само добре і без вина. Його легко можна замінити яблучним, апельсиновим, ягідним або виноградним соком. Класичні спеції з глінтвейну, такі як палички кориці, гвоздика, аніс та кардамон, звичайно, не повинні бракувати.

5 рецептів глінтвейну без цукру, щоб спробувати

Отже, досить сказано, тепер пора готуватися. З нашими рецептами (кожен по 4-5 склянок) може розпочатися наступна вечірка з глінтвейном (звичайно, не з більшою кількістю людей, ніж дозволено завдяки короні).

1. Класичний глінтвейн без цукру

Смаку багато, але без цукру і менше калорій. Веселіться, намагаючись!

глінтвейну

Інгредієнти:

  • 1 л солодкого червоного вина (також смачно з білим вином)
  • 2 палички кориці
  • 3 гвоздики
  • 2 зірки анісу
  • 2 органічні апельсини
  • 1 щіпка стевії

Підготовка:

  1. Наріжте апельсини скибочками і помістіть їх у велику каструлю з усіма інгредієнтами.
  2. Погрійте глінтвейн повільно і дайте йому просочитися щонайменше 10 хвилин. Обережно: глінтвейн повинен лише злегка паритися, ніколи не пузирячись. Інакше спирт випарується.

2. Безалкогольний глінтвейн із журавлини та яблук

Цей фруктовий рецепт з журавлинно-яблучним соком доводить, що глінтвейн також може смакувати без алкоголю та цукру.

Інгредієнти:

  • 500 мл яблучного соку
  • 500 мл журавлинного соку
  • 125 мл апельсинового соку
  • 100 г свіжої журавлини
  • 1 щіпка стевії (або 2 ст. Л. Меду або сиропу агави)
  • 1-2 палички кориці
  • 3 гвоздики
  • 1 органічний апельсин

Підготовка:

  1. Наріжте апельсин скибочками і помістіть у велику каструлю з рештою інгредієнтів.
  2. Нагрійте все і дайте йому просочитися принаймні 1 годину. Чим довше круто глінтвейн, тим ароматнішим воно стає.

3. Буряковий глінтвейн

Будь ласка, не закручуйте ніс відразу. Врешті-решт, нічого не залишається для смаку землистого смаку буряка. Це забезпечує гарний червоний колір і робить цей рецепт глінтвейну справді здоровим.

Інгредієнти:

  • 2 цибулини буряка
  • 4 яблука
  • невеликий шматочок імбиру (близько 2 см)
  • 3 органічні апельсини
  • 1 паличка кориці
  • 3 гвоздики

Підготовка:

  1. Сокуйте буряк, яблука та імбир. Як варіант, також можна придбати готовий сік. Потім 200 мл соку буряка, 300 мл яблучного соку змішують з тертим імбиром.
  2. Половину апельсина наріжте скибочками, решту апельсинів вичавіть.
  3. Помістіть соки у велику каструлю, залийте 250 мл води і коротко закип’ятіть.
  4. Додайте паличку кориці, гвоздику та скибочки апельсина і тушкуйте ще 20 хвилин.

4. Мандариновий пунш

Мандарини дають багато вітаміну С та зміцнюють імунітет, особливо в холодну пору року. Свіжовичавлені, вони також добре виглядають у глінтвейні.

Інгредієнти:

  • 300 мл чорного чаю
  • 6 мандаринів або 2 апельсини
  • 1 органічний апельсин
  • 1 щіпка стевії або 1 ст. Ложка меду
  • 3 гвоздики
  • 2 зірки анісу
  • 2 палички кориці

Підготовка:

  1. Готуйте чай відповідно до інструкцій на упаковці. Натисніть на мандарини або апельсин і наріжте органічний апельсин скибочками.
  2. Покладіть всі інгредієнти у велику каструлю, доведіть до кипіння і дайте настоятися принаймні 10 хвилин.

5. Яблучний глінтвейн з корицею

Вам потрібно трохи більше часу на цей особливий рецепт глінтвейну. Але зусилля того варті, я обіцяю:

Інгредієнти:

  • 10 яблук середнього розміру
  • 1 щіпка стевії або 2 ст. Ложки меду
  • 4 палички кориці
  • 2 зірки анісу
  • 1 органічний апельсин

Підготовка:

  1. Розподіліть яблука на чверть і помістіть у каструлю з водою, щоб покрити яблука.
  2. Додайте стевію або мед, палички кориці, бадьян і великий шматок шкірки органічного апельсина. Порада: Ви можете покласти спеції в пакетик чаю, щоб ви могли легко дістати їх знову в кінці.
  3. Доведіть все до кипіння і варіть на повільному вогні близько години. Потім зменшіть температуру і дайте їй трохи просочитися.
  4. Видаліть спеції і розімніть рідину з яблуками в пюре.
  5. Покладіть глінтвейн через сито, щоб не залишилося жодних шматочків - готово!

Якщо ви не хочете обійтися без глінтвейну, але все ж любите економити на калоріях та алкоголі, наші 4 рецепти якраз підійдуть саме вам. ура!