5 рецептів приготування брокколі з Thermomix ® Femme Actuelle MAG
На пару, у різотто, у сирому та змішаному стилі табуле, оксамитовому супі або у стилі табуле, відкрийте для себе наші смачні рецепти на основі брокколі, приготовані за допомогою Thermomix ®.
Брокколі з Thermomix ®: на пару, у теплому салаті
На 4. Поріжте 400 г брокколі невеликими квіточками. Приготуйте їх у варомі з 60 мл води 20 хв/віт1. У салатницю зберіть брокколі, 120 г подрібненого і швидко обсмаженого на сковороді стейка, фарш салату, терту моркву, огіркові палички, м’яту та подрібнений коріандр. Полийте соусом з весняного рулету і насолоджуйтесь.
Брокколі з Thermomix ®: сирий, у формі табуле
На 4. Поріжте 400 г брокколі на квіточки. Помістіть його в чашу Thermomix ® з 4 свіжими очищеними невеликими цибулинами і перемішуйте протягом 10 секунд./vit 4. Додайте 2 помідори, нарізані кубиками, ½ огірка, нарізаного кубиками, 1 пучок подрібненої петрушки плосколистої та 1 пучок подрібненої м’яти. Приправте оливковою олією і лимонним соком. Приправте перед подачею.
Брокколі з Thermomix ®: з курячим кремом і монстром
На 4. Очистіть 2 цибулини і 1 зубчик часнику і змішайте 5 сек/віт 5. Зішкребте перед додаванням 2 ст. соняшникової олії. Програма 5 хв/100 ° C/Віт 3. Потім додайте 600 курячих м’ясо, нарізаних еггілетами, 400 г брокколі, деталізованих у квіточки, та 200 г моркви, нарізаної кубиками. Також помістіть у чашу Thermomix ® 200 г грибів-пуговиць, порізаних на шматочки, 1 букет гарні, 20 мл сухого білого вина, 150 г монстера, подрібненого та нарізаного на шматки, та води, щоб вони відповідали інгредієнтам. Програма 55 хв/100 ° C./зворотний напрямок/Віт 1. Додайте 20 мл рідких вершків, солі і перцю та смакуйте гарячим, можливо, з рисом або макаронами.
Брокколі з Thermomix ®: у супі, з горгонзолою та маскарпоне
На 4. Наріжте 1 велику цибулину і змішайте її в чаші Thermomix 5 сек/віт 8. Скреб. Додати 2 ч. Л. оливкової олії та програма 3 хв/100 ° C./vit 1. Потім покладіть у миску 500 г брокколі, наріжте шматочками і залийте водою до овочів. Відлічіть 20 хв/100 ° C./швидкість 1 у зворотному напрямку. Потім змішуйте суп протягом 30 сек./віт 1, зі 100 г горгонзоли та 100 г маскарпоне. Перед дегустацією відрегулюйте приправу.
Брокколі з Thermomix ®: у стилі різотто, з білим вином та пармезаном
На 4. Наберіть у миску Thermomix ® 2 очищених цибулі-шалоту, змішайте 5 сек/віт 8. Зішкріб і додай 4 ст. оливкової олії. Варити протягом 3 хв/100 ° C./vit 1. Потім додайте 250 г спеціального рису різотто. Програма 3 хв/120 ° C./vit 1. Влийте 5 мл білого вина, варіть ще 3 хв/120 ° C./vit 1. Додайте 60 мл бульйону, 300 г брокколі, деталізованої у квіточки, сіль і перець. Варити протягом 15 хв/100 ° C./швидкість 1 у зворотному порядку. Включіть 2 ст. ложка маскарпоне і 2 ст. сиру пармезан перед подачею.