5 речей, які слід знати про морозиво! Найкращі методи, поради та підказки, щоб стати

  • знати

  • Ось і все, більше не сумнівайтесь, літо вже тут, і сонце нарешті світить! Тож це прекрасна можливість розповісти вам трохи про літнє частування, яке ми любимо: морозиво! Ось деяка інформація про морозиво, якою ви можете поділитися під час дегустації вашої наступної ріжки.


    1 Різниця між морозивом та сорбетом

    Ви коли-небудь змішуєтесь і більше не знаєте різниці між морозивом та сорбетами? Не панікуйте, ми тут, щоб допомогти! Як випливає з назви, морозиво є складається з молочного продукту (молоко та/або вершки). Він також може містити яйця.
    Сорбети не містять жиру і є в основному складається з води та фруктів.

    Існує кілька легальних конфесій:

    • Водне або фруктове морозиво містить щонайменше 15% фруктів, 10%, якщо вони кислі (наприклад, апельсин або лимон), від 5% до 3% для різних горіхів.
    • Сорбет повинен містити не менше 25% фруктів.
    • повний фруктовий сорбет який містить щонайменше 45% фруктів (20% для кислих фруктів, таких як лимон).
    • Кращі, очевидно домашнє морозиво які зазвичай, як і у нас, значною мірою перевищують цей законний показник, показуючи Від 55 до 80% фруктів:-)

    2 Чому лід "заморожує мозок" ?

    Коли ви їсте морозиво, у вас виникає дивне відчуття в голові? Цей "озноб у мозку" насправді не болить, але досить дивно. Це відчуття насправді є цілком природно. Насправді, коли ви ковтаєте лід, він охолоджує задню частину горла, через яку проходять дві важливі артерії. Під дією холоду ці артерії розширюються, створюючи кровотік і, таким чином, викликаючи біль іноді різкий, але завжди дуже короткий. Щоб уникнути цієї незручності, є лише одне рішення, нехай ваше морозиво трохи прогріється, перш ніж його скуштувати.


    3 Японці - царі дивних парфумів

    Поки японці відомі у всьому світі своїми вишукана гастрономія, вони також для своїх незвичайні вироби ! Якщо ви поїдете до японського архіпелагу, ви справді зможете скуштувати морозиво з дуже дивними смаками, як морозиво з соєвим соусом, медузами або чорнилом кальмарів. Ви б це зрозуміли, для японців морозиво не обов’язково означає солодку пустелю.


    4 Морозиво, історичний захват !

    На відміну від того, що можна уявити, винахід морозива датується задовго до морозильних камер. Сліди першого морозива сягають задовго до цього, оскільки одним із перших любителів сорбету був не хто інший, як Нерон. Натомість морозиво було створений кілька століть тому, в Китаї, змішуючи як молоко зі снігом. Саме завдяки Марко Поло (відомий венеціанський авантюрист 13 століття) було виготовлено морозиво справді запроваджений в Європі. Перші фабрики морозива виникла в США в 1850-х роках. Оскільки, успіх цього замороженого делікатесу не зупиняється.

    5 Смаки варення La Cour d´Orgères доступні у домашньому морозиві !

    Гарні новини для гурманів, які радують нашими кустарними джемами, приготованими з любов’ю: флагманські аромати нашої бретонської майстерні також доступні у льоду для найгарячіших часів року! Відвідайте наші магазини в Сен-П'єрі Кібероні, Ванні та Ла-Трініте-сюр-Мер для спробуйте наші емблематичні парфуми, такі як Embrasse-moi, Happy Birthday або Cœur de Breizh.