5 речей, які слід знати про середземноморську дієту - Véronique Cloutier
Ось 5 основних рядків, з яких складається знаменита середземноморська дієта. Можливо, у вас виникне спокуса інтегрувати деякі основні елементи у своє повсякденне життя?
Середземноморська дієта - це не строго кажучи дієта для схуднення. Її також називають критською дієтою, вона поєднує в собі набір ноу-хау та знань, отриманих із способу життя жителів Середземноморського басейну. Ми зацікавились цією дієтою в 50-х роках минулого століття: дослідження показали, що вона буде надзвичайно корисною для здоров'я, особливо для серцево-судинної системи, і вона матиме все, щоб здобути для продовження тривалості нашого життя. Чи знали ви, що ця "дієта" зараз внесена до нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО? Знання, які заслуговують на детальний розгляд. Ось п’ять речей, які слід знати про середземноморську дієту.
Спілкуйтеся
Перший момент - це соціальний аспект спільного харчування. Доброзичливість, діалог та обмін між людьми чи членами сім’ї настільки ж корисні для здоров’я, як і сама їжа! Витрата часу, щоб сісти і поспілкуватися з гостем під час їжі, є початковою точкою середземноморської дієти та культури. До цього ми додаємо практику фізичних навантажень: активуємо певним чином щодня.
Багато фруктів та овочів!
Другий момент - споживати велику кількість фруктів, овочів та ароматичних трав, таких як петрушка, розмарин та орегано! Сирі або варені: ми віддаємо перевагу місцевим та сезонним продуктам. Потім як майже щоденне джерело енергії в їжу додають горіхи, бобові, зернові та злакові культури.
Оливкова олія
По-третє, як не дивно, ми рекомендуємо вживати оливкову олію. Це в основі середземноморського способу життя. Олія корисна для здоров’я, багата антиоксидантами, вітамінами, мінералами та підтримує нормальну роботу всього нашого організму. Тоді ми рекомендуємо пити червоне вино під час їжі, і це кілька разів на тиждень. Говорячи про рідину, ми пропонуємо пити настої за бажанням і багато води.
Морські продукти
Четвертий пункт: морепродукти є в меню. Рибу, морепродукти і навіть водорості рекомендують проводити приблизно два рази на тиждень. Те саме стосується яєць. Щодо молочних продуктів, ми споживаємо помірно.
М’ясо так, але не надто
П’ятий пункт, це не дивно, є низьке споживання м’яса. Біле м’ясо було б краще два рази на тиждень, тоді як для червоного м’яса було б краще їсти його лише один раз. Це підтверджує останні тенденції у споживанні м’яса. Ми уникаємо приготованих, вишуканих страв та м’ясних нарізок. Те саме стосується солодощів та десертів, багатих на цукор.
Так що ж ви думаєте?
Стефані Кейс - блогер, режисер, фотограф, дослідник, допитливий і мати. Вона живе на Кіпрі з родиною з 2016 року. Ви можете слідкувати за її пригодами в її блозі.