5 смачних страв із солодкої кукурудзи - крок до здоров’я

Цукрова кукурудза - це їжа з високою енергетичною цінністю, яка завдяки своїм смаком та універсальності використовується в гастрономії сотні років.

Це єдина крупа, яка забезпечує бета-каротини і одночасно містить значну кількість вітамінів групи В, необхідних мінералів і клітковини .

Це один із інгредієнтів, який є частиною звичного раціону мільйонів людей. Не лише тому, що його культури поширилися, але й тому, що кулінарні можливості, які вона пропонує, дуже цікаві та різноманітні.

Найкраще, кукурудза доступна майже скрізь і її можна поєднувати з багатьма іншими інгредієнтами, щоб приготувати смачні страви.

З цієї нагоди ми хочемо поділитися з вами детально 5 хорошими рецептами, щоб ви могли легко включити кукурудзу у свій раціон. .

Ви будете любити !

1. Весняний салат із солодкою кукурудзою

Цей барвистий салат поєднує в собі солодкий відтінок кукурудзи та неперевершений смак червоного перцю та кінзи.

Це низькокалорійний рецепт, ідеально підходить для вашого сніданку або для особливого випадку.

Інгредієнти

½ червоний перець
½ авокадо шматочками
1 гілка подрібненої кінзи
½ чашка солодких ядер кукурудзи (75 г)
1 столова ложка оливкової олії (16 г)
1 столова ложка лимонного соку (15 мл)
Сіль (за смаком)

Підготовка

Подрібніть червоний перець невеликими кубиками, а потім змішайте їх у мисці з авокадо та подрібненою кінзою.
Додайте зерна кукурудзи, добре змішайте їх з іншими інгредієнтами і, нарешті, приправте все оливковою олією, лимонним соком і сіллю.

2. Солодкий кукурудзяний пиріг

Кукурудзяний торт - традиційний рецепт, що поєднує солодкі та пікантні смаки. Він ідеально підходить для того, щоб насолодитися легкою їжею, що супроводжується кавою або будь-яким іншим гарячим напоєм.

Інгредієнти

1 склянка зерен солодкої кукурудзи (150 г)
½ чашка вершків (125 мл)
3 столові ложки рідкого молока (45 мл)
3 столові ложки тертого пармезану (24 г)
Сіль і перець (за смаком)

Підготовка

Включіть зерна кукурудзи в чашу блендера і змішайте їх із вершками та ложками рідкого молока.
Отримавши вершкову і однорідну пасту, змішайте її з тертим пармезаном і приправте за смаком.
Вилийте макарони у змащену змащену форму і поставте в духовку, розігріту до 220 ° C.
Залиште їх у духовці на 20 або 25 хвилин, поки вони добре не підсмажаться.

3. Буріто із солодкої кукурудзи та овочів

Цей швидкий рецепт можна смакувати на сніданок або з легкою їжею, коли ми хочемо з’їсти чогось смачного та іншого.

Інгредієнти

2 кукурудзяні коржі
4 скибочки помідора
2 скибочки сиру
4 столові ложки зерен солодкої кукурудзи (36 г)
Крен крес (за смаком)

Підготовка

Нагрійте кукурудзяні коржі і, коли вони досягнуть потрібної температури, викладіть їх на тарілку.

Покрийте їх нарізаними скибочками помідорів, сиром, зернами кукурудзи та пагонами крес-салату.
Скрутіть буріто і тицьте дерев'яними зубочистками, щоб вони не розкривалися.

4. Холодні солодкі кукурудзяні макарони

Хочете здивувати свою сім’ю особливим рецептом? Без сумніву, ці смачні макарони, змішані з солодкою кукурудзою, тунцем та сурімі, є чудовою альтернативою .

Інгредієнти

2 склянки макаронів (140 г)
2 банки тунця
½ чашка солодкої кукурудзи (75 г)
10 барів сурімі
2 яйця, зварені круто
Оливкова олія (за потреби)
Сіль (за смаком)

Підготовка

Зваріть макарони в підсоленій воді, а коли вони стануть денними, злийте їх і додайте трохи оливкової олії.
Добре перемішайте, щоб масло розподілилося ідеально і відставте.
Наріжте батончики сурімі і змішайте їх з нарізаними круто яйцями, звареними круто, та нарізаним філе тунця.
Додайте суміш до макаронів і, нарешті, домішайте солодку кукурудзу.

5. Курка кукурудза солодка

Ця смачна курка з вершками - це легкий, економічний і перш за все поживний рецепт. Цей рецепт дуже простий у виготовленні, і його можна подавати як основну страву.

Інгредієнти

2 порції курячих грудок, без шкіри та кісток
2 пучки шпинату
1 склянка солодкої кукурудзи (150 г)
1/4 подрібненої цибулі
1 склянка вершків (200 г)
3 столові ложки курячого бульйону (45 мл)
⅓ склянки води (83 мл)
Сіль і перець (за смаком)
Оливкова олія (за потреби)

Підготовка

Приправте курку сіллю і перцем, підсмажте на сковороді трохи оливкової олії та подрібненої цибулі.
Після приготування додайте зерна кукурудзи та шпинат.
Зменште вогонь, почекайте, поки шпинат не стане м’яким, і додайте курячий бульйон, розведений у третині води.
Коли він почне закипати, потроху додайте вершки і продовжуйте добре перемішувати, щоб він добре інтегрувався.
Нехай вариться ще 5 хвилин і подає до столу.

У вас вдома є коробка солодкої кукурудзи? Не соромтеся насолоджуватися його смачним смаком за допомогою цих смачних рецептів.