5 страв, які можна приготувати в блендері

Опубліковано: 20.05.2019, 13:29

Коли вам доводиться змішувати всі види інгредієнтів, ви можете покластися на свій блендер, щоб позбавити вас від турбот та зусиль. Окрім характерної ефективності, мало хто знає, що блендер також дуже універсальний, оскільки його можна використовувати для приготування різноманітних різних рецептів, як солоних, так і солодких. Оскільки класичні смузі або молочні коктейлі вже є частиною вашого арсеналу рецептів, ми пропонуємо вам п’ять нових ідей щодо смачної та простої у приготуванні їжі за допомогою надійного блендера, будь то класичний чи вертикальний, вручну.

Салат з ікри, гриби з часником, вершковим сиром, баклажанами або квасолею є традиційними закусками до вподоби широкій родині та гостям, але часто для їх подрібнення та змішування можна провести гарні години на кухні. За допомогою ручного блендера ви можете передавати всі інгредієнти, не роблячи безладу, маючи при цьому більше контролю над отриманою консистенцією.

Для любителів східних страв хумус вийде буквально за кілька хвилин, додавши в блендер: варений нут, пасту тахіні, оливкову олію, часник і лимонний сік. Ви можете подати всі ці салати з хрустким тостом, пікантним печивом або сухарями з зеленню.

Крем-супи - це вже не просто бренд претензійних ресторанів, а смачний і барвистий спосіб насолодитися сезонними овочами та зеленню, такими як горох, цвітна капуста або шпинат. Рецепти прості і починаються з основи класичного супу, з соте з цибулі та часнику залежно від смаку, і ви будете поступово додавати улюблені овочі і доводити їх до кипіння на повільному вогні, на плиті. Практичною порадою було б відварити трохи картоплі, що не замаскує смак інших інгредієнтів, а суп зробить кремовим і ситним. Змішайте з вертикальним блендером, додавши трохи вершків для приготування, і суп готовий до смаку, гарячим або холодним.!

Порада при приготуванні супів у класичному блендері полягає в змішуванні супу в траншах, періодично відкриваючи кришку, щоб вийшов пар. Переконайтесь, що він був щільно закритий, коли ви вмикаєте блендер, щоб гаряча рідина не виходила.

Починаючи від м’ясних соусів і закінчуючи заправками для салатів, небагато таких страв, які не можна приготувати за допомогою блендера. Навіть майонез, над яким ми звикли важко працювати, може бути готовий буквально за кілька хвилин занурювальним блендером, лише переконавшись, що співвідношення між яйцем і олією правильне і що ми починаємо змішувати з дна ємності, поступово піднімаючись. Для домашньої піци дуже важливий томатний соус біля основи. Додавши кубики варених помідорів, часнику, базиліка та орегано в ємність блендера, ви зможете миттєво отримати ароматний соус, який можна використовувати на місці або заморозити на наступний випадок.

Для спокійних вечорів з друзями або для сімейного кіно ви можете з такою ж легкістю приготувати соус гуакамоле або гостру сальсу, яку ви зможете насолодити смаженими кукурудзяними чіпсами в духовці та покритими плавленим сиром чеддер.

Чим вище зовнішні температури, тим більше ми відчуваємо потребу охолодитись чимось солодким. Сорбет - це своєрідне фруктове морозиво, і існує безліч рецептів, які змусять вас використовувати свою фантазію. Для отримання твердого і прохолодного сорбету ми рекомендуємо використовувати заморожені фрукти, але ви також можете придбати свіжі фрукти, тим більше, що навесні та влітку у вас є вибір, який ви нарізаєте на шматки та заморожуєте перед використанням. Ви можете вибрати: персики, абрикоси, полуницю, вишню, банани, манго, враховуючи, що вони дуже добре приготовані, що надає їм підкреслену природну солодкість, не потрібно додавати до складу занадто багато цукру.

Високоміцний блендер може легко подрібнити лід, тому ви можете впевнено додавати заморожені фрукти в будь-якому бажаному поєднанні, а також трохи меду і рідини, які легко змішувати - ви можете вибрати лимонний або апельсиновий сік. Як варіант, якщо ви хочете більш солодкий сорбет, ви також можете додати молоко або йогурт. Насолоджуйтесь негайно, свіжими, з начинками на ваш вибір.

Ми можемо звикнути до певних композицій для десертів, що вимагають часу, уваги та терпіння. Звичайно, у цьому процесі є задоволення, особливо для ідеальної домогосподарки, але іноді вам потрібен швидкий пиріг для неочікуваного візиту чи для того, щоб здивувати своїх коханих.

Наприклад, ви можете спробувати кілька американських млинців на сніданок, залучивши до цього найменших. Потрібно лише покласти яйце, борошно, розпушувач і розтоплене масло в блендер з бананами або чорницею для особливого смаку. Найменші із задоволенням натиснуть кнопку і побачать, як інгредієнти поєднуються та змінюють свій зовнішній вигляд. Вам навіть не потрібно бруднити занадто багато посуду на кухні, ви можете наливати склад у каструлю безпосередньо з ємності блендера. За тією ж системою ви можете покласти подібну композицію у формі булочок і посипати зверху яблуком і корицею, кокосовою стружкою, мигдалем або шматочками шоколаду, отримавши вже через 15 хвилин у духовці кілька ідеальних кексів, які будуть з'їдені так само швидко.

Приготувавши всі ці смаколики, важливо очистити блендер від залишків залишків, щоб не вплинути на смак наступних страв. Найпростіший спосіб - налити гарячу воду та миючий засіб для посуду в блендер і перемішати протягом декількох секунд, а потім добре промити ємність. Раз на місяць рекомендується розбирати всі компоненти блендера та чистити їх окремо. Для вертикальних блендерів стрижень і контейнери можна легко мити в посудомийній машині. .

Тож змусьте свій блендер запрацювати та протестуйте, щоб побачити, скільки чудес він може зробити. Це не проблема, якщо вони не вийдуть першими, буде кілька спроб, поки ви не звикнете до налаштувань швидкості та часу, необхідного для отримання ідеальної консистенції.