5 супер-насіння та їх користь для здоров’я
Насіння сильно повернулись до уваги широкої громадськості, і дієтологи розглядають їх як «їжу майбутнього». Це пов’язано з тим, що вони мають неймовірні властивості, забезпечуючи організм якісними білками та жирами, поряд із комплексом цінних вітамінів та мінералів.
Насіння дуже важливі в будь-якій дієті, навіть якщо вегетаріанці приділяють їм більше уваги через споживання білка. Крім того, вони багаті клітковиною, вітамінами, мінералами та поліненасиченими жирами, які запобігають хворобам серця та багатьом іншим захворюванням.
Зірки в їх категорії, за даними Huffington Post, такі:
1. Насіння конопель зміцнює м’язи
Вони є одним з небагатьох рослинних джерел повноцінного білка, що містить усі 20 амінокислот, необхідних для формування м’язової маси. Ви можете додавати їх у свій улюблений шейк, в салати, смузі, каші та йогурти.
2 столові ложки насіння містять: 90 калорій, 6 г жиру, 2 г клітковини, 5 г білка
2. Насіння чіа зміцнюють кістки
Хоча на смак вони не мають фантастичного смаку, насіння чіа є щедрим джерелом кальцію, оскільки дві столові ложки забезпечують стільки ж кальцію, скільки скибочка сиру чеддер. Змішайте півсклянки насіння з двома склянками і половиною несолодкого мигдального молока, столовою ложкою кленового сиропу та корицею за смаком. Нехай вони набрякають, і ви отримаєте поживний і смачний пончик, який регулярно вживають, допоможе зберегти ваші кістки міцними і здоровими.
2 столові ложки насіння забезпечують: 138 калорій, 9 г жиру, 10 г клітковини, 5 г білка
3. Насіння гарбуза заряджають енергією
Вони чудово підходять для шкіри та для лікування вугрів, а це завдяки багатому вмісту цинку, селену, вітаміну Е та жирних кислот. Ці насіння також мають одну з найвищих доз фітостеринів, речовин, що перешкоджають утворенню відкладень холестерину. І останнє, але не менш важливе: вони містять помітний вміст заліза, мінералу, який допомагає підтримувати високий рівень енергії.
2 столові ложки насіння містять: 158 калорій, 14 г жиру, 2 г клітковини, 9 г білка
4. Насіння кунжуту захищає серце
Багате лінолевою кислотою та незамінними жирними кислотами Омега-3 та Омега-6, вживання кунжутного насіння допомагає контролювати шкідливий холестерин. Крім того, вони є грізним джерелом вітамінів групи В (ніацин, фолієва кислота, тіамін, піридоксин та рибофлавін).
2 столові ложки насіння містять: 103 калорії, 9 г жиру, 2 г клітковини, 3 г білка
5. Насіння льону запобігає раку
Вони багаті хорошими жирами (Омега-3), містять як розчинні, так і нерозчинні клітковини. Вони також насичені фітохімікатами, до складу яких входять потужні антиоксиданти. Насіння льону також є одним з найкращих джерел лігнанів, речовин, що врівноважують рівень гормонів у жінок. Ось чому він відіграє ключову роль у боротьбі з раком молочної залози, проблемами фертильності та передменструальними симптомами.
2 столові ложки насіння містять: 110 калорій, 9 г жиру, 6 г клітковини, 4 г білка