5 тиждень - Фізіологічні та психологічні причини, що призводять до переїдання - Дієта; Дієта

Цього тижня ви дізнаєтеся кілька основних речей про свій мозок та передавачі, які контролюють ваш апетит, і часто є основною причиною відсутності волі. Ви також навчитеся відмовлятися від зайвої їжі, надаючи своєму мозку вкрай необхідний баланс, але іншими способами, крім задоволення від їжі.

Яка роль мозку в втраті ваги?

Ви коли-небудь огидно ставилися до власних харчових звичок? Чи хотіли ви коли-небудь мати більше волі і мати можливість контролювати свої бажання? Що, якби ви виявили, що біологічно волі не існує? Чи відчували б ви більше полегшення? Можливо, вам просто потрібно мати більше знань про те, що штовхає вас до переїдання і змушує вас тужити за шкідливою їжею. Першим кроком є розуміння процесів, що відбуваються в мозку, оскільки щосекунди відбувається понад 100 000 хімічних реакцій. Зв'язок мозку з нервовими клітинами є основою всіх ваших думок, почуттів і вчинків.

Мозок надсилає сигнали по всьому тілу за допомогою нейромедіаторів, деякі з яких - серотонін і дофамін - мають ейфоричну дію і часто пов’язані з добробутом. Тому на функціонування мозку сильно впливають продукти, які ми вживаємо щодня і які, в свою чергу, діють благотворно чи шкідливо на організм. Серотонін, ендорфін та дофамін - це три нейромедіатори, які мають міцний зв’язок з дієтою, апетитом та настроєм.

Це, мабуть, найпотужніший нейромедіатор, який регулює кулінарний апетит. Це речовина, отримана з амінокислоти - триптофану - синтезованої клітинами.

Функції серотоніну

Після звільнення він викликає стан спокою, щастя, спокою і задоволення;
Викликає ситість і знижує апетит;
Нестача серотоніну в організмі пов’язана з депресією та високим кулінарним апетитом;

Вплив дієти на продукцію серотоніну

Ймовірно, не випадково, коли ви відчуваєте стрес або засмучення, ви відчуваєте сильну потребу в солодкому. Продукти, багаті вуглеводами, збільшують концентрацію триптофану (амінокислота-попередник серотоніну та природний транквілізатор). Тому їжа, багата вуглеводами, викликає відчуття спокою, спокою та задоволення, оскільки збільшує вироблення серотоніну в мозку. Однак споживання простих вуглеводів замість складних може мати миттєвий ефект. Ви будете почуватись у найкращій формі, але цей стан буде нетривалим, оскільки рівень інсуліну знизиться, що призведе до втрати енергії, депресії або «низького рівня цукру». Якщо ви думаєте, що інша кількість цукру допоможе вам одужати, подумайте про це! Це лише погіршить ваш стан! І, звичайно, занадто багато їжі не може боротися із симптомами стресу, тому це змушує вас почувати себе більше винними, ніж розслабленими.

Як і серотонін, ендорфіни є природною речовиною з ейфоричним ефектом. Це може зменшити і полегшити біль.

Вплив дієти на продукцію ендорфіну

Дослідження в цій галузі показали, що вироблення ендорфіну посилюється вживанням їжі з високим вмістом жиру та цукру. Дуже можна тужити за такими продуктами, як шоколад, саме через високий вміст жиру та цукру, що в ньому містяться. Але крім того, в шоколаді ми знаходимо речовину - фенілетиламін - яка сприяє вивільненню ендорфінів. Це швидкий спосіб позбутися стресу, смутку і додати зайвої енергії. Але з нетривалим ефектом!

дофамін

Це нейромедіатор, який підвищує здатність до концентрації. Деякі дослідження показують, що дієта з високим вмістом білка збільшує вироблення дофаміну. Оскільки потяг до продуктів з високим вмістом білка, таких як м’ясо, сир і морепродукти, не дуже поширений, у порівнянні з продуктами з високим вмістом вуглеводів, вживання продуктів, що стимулюють вивільнення дофаміну, не становить небезпеки. Тільки в надмірних кількостях це може призвести до зниження рівня серотоніну і, очевидно, до зниження стану щастя.

Харчування, надмірність, стрес та емоції

Багато станів, емоцій та біологічних змін, які переживаються одночасно, безпосередньо впливають на наш апетит. Пам’ятайте, наш мозок постійно шукає рівноваги! Вам не потрібно ні в чому відчувати стрес, сум або провину. Тому він буде шукати притулку в тих речах, у яких його навчили знаходити, коли втручаються стани стресу та смутку. Ми часто не підозрюємо про ці стани, які ми переживаємо майже щодня, або про те, що ми можемо їсти нервово. Проаналізуйте свої власні почуття і намагайтеся не кидатися на їжу, коли вам стає сумно або під напругою!

Фактори, що впливають на роботу мозку та апетит

Стрес, страх, гнів і тривога призводять до збільшення передавача, який називається - нейропептид Y. Цей нейромедіатор посилює тягу до вуглеводів;
Стрес також пов'язаний з низьким рівнем серотоніну, що охоплює харчову тягу до збільшення виробництва серотоніну;
Депресія і смуток - це умови, які виникають, коли вироблення серотоніну дуже низьке. І в цьому випадку апетит до різних солодощів зростає, в надії, що вони принесуть щастя;
Відчуття провини та відсутність впевненості у собі знову повертає вас у «сітку» харчової тяги.

Тому наш мозок може бути «навчений» справлятися з безліччю таких станів, як стрес, депресія чи гнів, щоб шукати притулку в продуктах харчування, що стимулюють вироблення гормонів щастя. І він буде продовжувати шукати однакові шляхи кожного разу (як його «навчили» робити), щоб позбутися стресу та емоцій.

Ефективні способи позбутися стресу та отримати емоційний комфорт

Стрес, смуток, страх і почуття провини - постійні складові нашого життя. Існує дуже мало шансів назавжди позбутися цих неприємних станів, але ми можемо навчитися ефективно контролювати їх. Окрім переїдання, є й інші джерела добробуту, які також допоможуть вам вести здоровий спосіб життя. Вам знадобиться деякий час, щоб ви віддали перевагу бігу, щоб збільшити вироблення ендорфіну, а не шматочку шоколаду. Але врешті-решт, справа лише в тому, щоб знову «навчити» свій мозок.

Змініть свої нездорові харчові звички