5 вагомих причин, чому темний шоколад здоровий
Побалуйте себе шматочком темного шоколаду! Тут ви можете дізнатися, що робить темний шоколад здоровим і чому вам слід регулярно ним насолоджуватися.
М-м-м-у, повний смак какао, ніжне танення на вашому язиці - шматочок шоколаду справді працює як бальзам для душі.
Ви напевно чули, що темний шоколад корисний для здоров’я. Але що там насправді?
Можна темний шоколад здоровий бути чи це просто міф? Ми придивились до нього уважніше.
Ви можете дізнатись у цьому дописі,
Дивно, скільки насправді позитивного впливу темний шоколад має на наш здоров'я Має. Ви можете прочитати тут, чому неодмінно варто частіше насолоджуватися шматочком корисного темного шоколаду!
Чому темний шоколад здоровий - вивчіть
Давно відомо, що темний шоколад корисний для здоров’я. В недавньому дослідженні дослідники з університету Лома Лінда в Каліфорнії змогли продемонструвати, як цінні властивості та інгредієнти чорного шоколаду працюють у нашому тілі.
Якщо вміст какао становить щонайменше 70%, то споживання темного шоколаду може, серед іншого, стримувати запалення, піднімати настрій та сприяти концентрації уваги.
В ході дослідження випробовувані отримували 48 г темного шоколаду, що відповідає приблизно половині батончика і 240 ккал.
Зміни частоти мозку вимірювали через 30 хвилин і знову через дві години. Результати показали значно підвищену роботу мозку після споживання шоколаду з високим вмістом какао.
Крім того, були активовані так звані «Т-клітини», які відповідають за вашу імунну систему.
Протягом багатьох років дослідники вважали, що вміст цукру в темному шоколаді зумовлений позитивним впливом на різні нервові функції.
Це призвело до висновку: чим вище вміст цукру, тим веселішим стає темний шоколад.
Однак вчені тепер знають, що саме вміст какао відповідає за позитивні ефекти. Іншими словами, чим вища частка какао, тим краще воно для настрою, когнітивних здібностей та пам'яті.
Флавоноїди роблять темний шоколад здоровим
Тож те, що робить темний шоколад здоровим, це какао, яке є цінним джерелом Флавоноїди є.
Це вторинна рослинна речовина, яка має незначний гіпотензивний ефект і робить судини більш еластичними.
Крім того, ці інгредієнти є одними з антиоксидантів, які захищають вас від вільних радикалів. Крім того, вони підтримують здоров’я мозку та серцево-судинної системи.
Найбільше флавоноїдів міститься в чорному шоколаді з вмістом какао щонайменше 60%.
Натомість у цільномолочному варіанті їх дуже мало, оскільки виробникам дозволяється говорити про молочний шоколад із вмістом какао 25%. Білий шоколад повністю не містить какао, оскільки він виготовляється з жиру какао-бобів.
Чорний шоколад - кількість враховує
Що темний шоколад здоровий є, є таким не міф. Незважаючи на це, шоколад у будь-якій формі не є дієтичною їжею.
Здоровий темний шоколад може бути трохи менш калорійним, ніж молочний або білий шоколад, але він також містить в середньому 600 кілокалорій на 100 грам.
Тому насолоджуйтесь в міру, а не навалом. Ви можете час від часу пригощатись шматочком високоякісного темного шоколаду.
Найкраще нехай шоколад плавиться дуже повільно на вашому язиці, тоді досить часто трохи, щоб задовольнити вашу тягу до солодкого.
Якщо ви також хочете отримати користь від інгредієнтів какао, ви також можете приправити свої мюслі чи смузі високоякісним сирим какао-порошком. Або ви можете завітати до нашого печива No Bake з додатковим какао!
Зверніть увагу на кількість цукру в темному шоколаді!
5 вагомих причин регулярно їсти темний шоколад
Існує безліч причин, чому темний шоколад корисний для вашого організму.
1. Чорний шоколад корисний для артерій та серця
Вторинні рослинні речовини (флавоноїди), що містяться в какао-бобах, забезпечують вільне надходження крові по артеріях.
Хорошим засобом для зміцнення артерій (атеросклероз) є регулярне вживання шоколаду з високим вмістом какао (щонайменше 70%). Щоб не зменшити ефект, однак, вам обов’язково слід обмежити споживання інших солодощів.
Крім того, флавоноїди також можуть допомогти зменшити ризик серцевого нападу.
У цьому контексті рослинні речовини гарантують, що якщо кисень у серцевому м’язі занадто сильно зменшується, флавоноїди забезпечують кращий кровообіг.
Це, в свою чергу, розширює ваші коронарні артерії, навіть якщо вони вже кальциновані. Ось чому шматочок чорного шоколаду корисний для вашого серця.
2. Чорний шоколад допомагає при стресі та створює гарний настрій
Ви напевно це знаєте, стрес на роботі чи в приватному житті.
Якщо ви задаєтеся питанням, що робити в таких незручних ситуаціях, то відповідь очевидна: просто з’їжте шматочок чорного шоколаду.:)
Це не тільки заспокоює ваші нерви, але й гальмує виділення гормону стресу. Крім того, темний шоколад також містить триптофан, який стимулює утворення серотоніну, так званого гормону щастя.
Кількість у ньому не надто висока, але після вживання шоколаду ви автоматично почуваєтесь щасливішими.
3. Шоколад з високим вмістом какао знижує ризик інсульту
Уже повинно бути ясно, що темний шоколад корисний для здоров’я. Це також може знизити ризик інсульту.
Насолоджуючись шоколадом покращує гнучкість артерій, що протидіє порушенням кровотоку.
Тут достатньо, якщо ви частуєтесь одним-двома шматочками шоколаду на день.
4. Чорний шоколад покращує концентрацію уваги та пам’ять
Дослідження, опубліковане в журналі "Nature Neuroscience", показало, що флавоноїди забезпечують поліпшення пам'яті.
У ході дослідження 37 здорових людей у віці від 50 до 69 років щодня вживали напій з какао.
Всередині була підвищена доза флавоноїдів. Для того, щоб довести ефект, вчені провели сканування мозку досліджуваних, які показали суттєво покращений кровообіг в частині області мозку «гіпокампу».
Дослідники дійшли висновку, що продуктивність пам'яті покращується. Після 3 місяців какао з великою кількістю флавоноїдів 60-річні можуть мати показники пам’яті від 30 до 40 років.
Однак кількість учасників була замалою, щоб остаточно підтвердити ці результати. Тим не менше, темний шоколад корисний для здоров’я і в поєднанні з достатньою кількістю фізичних вправ може затримати розумовий спад.
5. Чорний шоколад здоровий з дефіцитом заліза
Чи могли б ви подумати, що темний шоколад корисний і містить навіть більше заліза, ніж шпинат?
Так, ви правильно прочитали, у 100 грамах темного шоколаду міститься 7 міліграмів заліза, з яких лише половина міститься в шпинаті. Таким чином, какао-боби є одним із продуктів із особливо високим рівнем заліза.
Отже, якщо ви хочете покращити рівень заліза, вам не обов’язково вдаватися до зелених овочів. Побалуйте себе щодня одним-двома шматочками темного шоколаду, ваше здоров’я віддячить вам за це.
У чому саме різниця між чорним шоколадом і незбитим молоком?
На відміну від темного шоколаду, цільномолочний варіант має погану репутацію.
Насправді в темній спокусі менше цукру, ніж у вершково-молочному шоколаді, але енергетична цінність жирної какао-маси (приблизно від 70%) може бути навіть вищою.
Тим не менше, шоколад з високим вмістом какао є і залишається здоровим, а також швидше задовольняє апетит або тягу до жирної або солодкої їжі. Молочний шоколад лише на короткий час забезпечує енергією і насправді не насичує надовго, оскільки рівень цукру в крові знову швидко падає.
▶ ПОРАДА: Схуднути, наростити м’язи чи харчуватися здорово? С Ми підходимо за допомогою We Go Wild ви можете досягти своєї фітнес-мети! Складіть тут свій план харчування. Лише обмежений час: -20% на всі плани!
›Відкрийте для себе We Go Fit зараз
З цього випливає, що ваш мозок буде набагато швидше сигналізувати про відчуття голоду. Здоровий темний шоколад дуже повільно знижує та підвищує рівень цукру в крові, що значно зменшує ризик споживання непотрібних калорій.
Наш висновок
З вмісту какао близько 70%, темний шоколад корисний для здоров’я та має ряд позитивних наслідків для вашого здоров’я.
Чим вище вміст какао у вашому шоколаді, тим він здоровіший. Однак важливо тримати задоволення в межах і їсти лише одну або дві штуки на день. Тому що темний шоколад також калорійний.
Можливо, спочатку вам доведеться трохи звикнути до смаку, але ви побачите, що через короткий час молочний шоколад вам більше не сподобається. Маючи це на увазі, ми бажаємо вам приємного шоколадного часу.