5 видів їжі, які допоможуть вам вижити в дикій природі • Привіт Ясі •
Кожен з нас повинен мати мінімальні знання про те, що це означає виживання в природі, і важливою навичкою є знання, як шукати їжа в дикій природі, знати які рослини їстівні і я можу допомогти тобі жити. Існує багато розглянутих рослин бур’яни, але якими вони є, на диво, їстівні та поживні.
Кульбаба це прекрасний приклад "бур'яну", від якого люди намагаються позбутися, вкладаючи час, гроші та енергію, хоча він надзвичайно поживний, оскільки вся рослина є їстівною. Хоча у світі існує багато різновидів їстівних дикорослих рослин, не всі вони доступні де-небудь. Ось список із 5 їстівна їжа, доступна де завгодно в дикій природі:
1. конюшина
Існує понад 300 видів конюшини, які входять до сімейства бобових. Конюшина - одна з небагатьох рослин, яку можна зустріти в будь-якій точці світу. Квіти - найсмачніша частина, але стебло та коріння також пропонують переваги. Коли ви його їсте, вибирайте білі, рожеві або червоні квіти, а не коричневі.
Рослина багата білком, містить бета-каротин, вітамін С, багато вітамінів групи В, біотин, холін, інозит та біофлавоноїди. Будьте обережні, деякі люди мають на це алергію і не знають, тому починайте з невеликих кількостей.
Конюшину їдять цілою, свіжою або повністю сухою, не вводять, оскільки ферментована конюшина може бути отруйною. З сухих квітів можна приготувати чай або сироп.
2. Ягоди
Незалежно від того, де ви живете, є список їстівних ягід: малина, полуниця, ожина, чорниця, шокові ягоди, ріжки, обліпиха чорна вишня, смородина, голуби, шипшина, глід, крокодили, полуниця, журавлина тощо.
Вони багаті вітаміном К, марганцем, вітаміном С, клітковиною та міддю, а також антиоксидантами.
3. горіхи
Є багато горіхів, які все ще ростуть у дикій природі, згадаймо лише їр, жолуді, волоські горіхи, пекан, каштани
Багато видів горіхів все ще ростуть у дикій природі, наприклад, горіхи, жолуді, пекан, фундук, жолуді, каштани, кедрові горіхи тощо. Незважаючи на те, що вміст поживних речовин у різних видів горіхів різний, більшість дикорослих горіхів багаті вітамінами та мінералами і є хорошим джерелом білка.
4. Гриби
Існує також багато різновидів, і їх можна зустріти в різних умовах вирощування. Вони можуть бути дуже смачною та легкодоступною їжею, але ми повинні бути дуже обережними, вибираючи їх. У всьому світі існує понад 100 000 видів, з яких до 100 токсичні.
Гриби - одні з найпотужніших природних ліків на планеті. Високий вміст вітаміну D та низка поживних речовин, що стимулюють імунну систему, роблять їх здоровим вибором.
5. Жирна трава
Цей бур’ян із повзучим червоним стеблом і соковитими листям росте в багатьох країнах, оскільки процвітає в бідному грунті. Ви, напевно, бачили цю рослину навіть у місті, де воно росте через щілини на тротуарах.
Його використовують і як їжу, і як ліки. Його можна варити, їсти в салатах, супах, рагу. Жир є антибактеріальним та сечогінним засобом, а листя багаті омега-3 жирними кислотами.
Шукаючи їжу в дикій природі, ви повинні бути гранично обережними. Використовуйте ботанічні довідники, які містять, крім детального опису рослини та фотографії. Попередньо ретельно вимийте їх і уважно огляньте, перш ніж споживати.