5 вітамінних бомб ви можете знайти в лісі
Ці лісові ягоди зміцнюють імунітет.
Ягоди з лісу особливо багаті вітаміном С. П’ять дикорослих фруктів та корисні рецепти смузі, які можна використовувати для приготування вітамінних бомб:
1. Обліпиха
"Лимон Півночі" (див. Малюнок вище) містить багато вітаміну С: 100 г фруктів, що світяться апельсином, містять від 200 до 900 мг, залежно від сорту. Всього три ложки вичавленого соку покривають щоденну потребу дорослої людини у вітаміні С. Обліпиха також багата вітаміном В12, що робить її особливо цікавою для вегетаріанців та веганів. Вміст вітаміну В12 навряд чи можна знайти в неферментованих продуктах рослинного походження. В основному вітамін міститься в продуктах тваринного походження. Невеликі ягоди також використовують проти застуди.
Смузі з обліпихи: 2 яблука, банан, маленька чашка йогурту, тире молока і 80 мл обліпихового соку. Покладіть всі інгредієнти в міксер - готово.
2. Колючка
Якщо ви шукаєте замінник кофеїну, ви знайдете його зі шлаками. Вони швидко вас розбуджують. Вони також містять 10 мг вітаміну С на 100 г, а також магній і багато здорових рослинних речовин. Варто дочекатися перших заморозків - лише тоді активні інгредієнти синіх плодів можуть бути використані організмом. Свіжі ягоди можна також помістити в морозильну камеру, щоб імітувати мороз. Сирі шлаки можна їсти, але вони кислі.
Смузі з терну: Смузі з терну змішують з двома бананами, 400 г слив, жменькою шлейків з молоком або замінниками молока, щоб створити блакитне вітамінне диво.
3. Барбарис
Ягоди барбарису та оцту також багаті вітаміном С (30 мг у 100 г). Однак у висушеному стані цей вміст значно нижчий. Ягоди мають терпкий і кислий смак і тому вживаються не в сирому вигляді, а у вигляді соку або сушених.
Барбарисовий смузі: Змішайте одну грушу, чотири-п’ять кураг, п’ять сушених барбарисів, ківі, тире яблучного соку та молока або замінників молока.
4. Шипшина
Особливість шипшини - його стійкий вміст вітаміну С. Навіть після нагрівання він триватиме до п’яти годин. Він також особливо великий: на 100 г шипшини припадає 1250 мг вітаміну С. Він також містить магній, цинк і селен. Червоний пігмент лікопін, який також надає помідорам червоний колір, перетворюється в організм на вітамін А. Це захищає шкіру від передчасного старіння.
Смузі з шипшини: Два стиглих манго, жменька сушених шипшини та молоко чи продукти, що замінюють молоко, роблять смузі із шипшини екзотичним та свіжим.
5. горобина
Горобина, також відома як ягоди горобини, в основному відома як шнапс. Але вони також є здоровим інгредієнтом без алкоголю. Ягоди містять 98 мг вітаміну С на 100 г. Цинк і селен також містяться в ягодах горобини. Як і у шлейфів, слід очікувати мороз (або змоделювати його в морозильній камері), щоб вони розвинули свій повний ефект. Хоча кислота не є токсичною для людини у сирому вигляді, вона може призвести до розладу шлунку. Сьогодні є також виведені солодкі сорти.
Смузі з горобини: Два яблука, 400 г горобини та молоко або продукти, що замінюють молоко.
Основний рецепт смузі:
250 г ягід або фруктів за смаком
500 г йогурту, молока або замінників молока
Слід завжди дотримуватися співвідношення 1 до 2 для ідеально оксамитового смузі. Помістіть усі інгредієнти в блендер і їжте охолодженими. Більш тверді види фруктів, такі як яблука або банани, особливо підходять для того, щоб консистенція не була занадто рідкою. Якщо інгредієнти дуже кислі, їх можна підсолодити медом або сиропом агави. Часто це не потрібно через природну фруктову солодкість.