5 золотих правил вибору правильного дієтолога
Оновлено 03 липня 2009 року о 10:01
Оділ Шабрілак
Дієтологи, дієтологи, фахівці з розладів харчової поведінки ... Важко знайти потрібного професіонала. Легко залишити там своє здоров’я. Щоб чіткіше бачити, ми надали слово п’ятьом практикуючим та використали свідчення п’яти наших користувачів Інтернету.
НІ тиранам дієтології! AT Психології, ми захищаємо - не здаючись - роками цінності, які починають проникати в свідомість людей. Ми віримо, що здорове тіло - це більше джерело добробуту, ніж ідеальне тіло, що душевний спокій і тіло нерозривні, і що одним із ключів до нашої рівноваги є мирні стосунки з їжею. Ось чому ми вважаємо небезпечним кожного, хто спонукає нас їсти «правильну» їжу за бажанням, і демонізує інших, граючи на нашій провині або відсутності сили волі, коли ми піддаємося спокусі. Дотримуючись списку дозволених та заборонених продуктів, з часом ми втрачаємо впевненість у собі, почуття міри та сприйняття наших справжніх потреб. Три стовпи справедливих стосунків із собою та з їжею.
Допоможіть визначити ваш запит
Ізабель, 37 років: "Я перекушую, часто з'їдаю більше, ніж мав би, але навіть коли з'їдаю менше, відчуваю, що у мене на вазі живіт. І, найкраще, я страждаю шлунковим рефлюксом. Я відчуваю, що спосіб їжі зовсім не правильний. Я перепробував безліч дієт, не дотримуючись їх до кінця, бо глибоко в душі я не знаю, що мені насправді потрібно. Я хочу схуднути, але не тільки це, мені потрібно повністю переглянути гігієну харчування. Проблема в тому, що я не знаю, з чого почати. "
Доктор Франсін Дюре-Госар, лікар-дієтолог:"Для лікування проблем зі здоров’ям (погане травлення, холестерин тощо) дієтолог або дієтолог відмінно виконає цю роботу. З іншого боку, якщо ви хочете схуднути, важливо вибрати свого дієтолога, виходячи із загального підходу, який вони можуть вам запропонувати. Оскільки важливий не лише результат ваги, але й те, як цей менеджмент може покращити ваше життя. Ви не можете схуднути будь-якою ціною, ані зважити потрібну вагу. Кожен свою вагу, кожен своє життя. Є багато способів бути добрими зі своїм тілом, прийняти його, прийняти своє життя. Лікар тут, щоб допомогти іншим полюбити себе і народити собі. Нас ведуть зцілювати істоту, а не просте тіло. У цій всебічній роботі я також готую свого пацієнта поставити під сумнів необхідність аналітичної, тілесно-психологічної або поведінкової терапії. Потім я можу направити його до терапевтів, якщо він цього бажає. "
Для подальшого
Не давайте готовий рецепт
Марі, 32 роки: «Мій найкращий друг називав його« фокусником ». Треба сказати, що з його маленькими 38 перемогами за півроку завдяки високобілковій дієті його аргументи були переконливими! Я домовився про зустріч. Я виявив справжнього продавця, вважаючи, що у нього є запаси у довгому списку продуктів, які він рекомендував! Він дуже швидко перебив мене, коли я розповів йому про своє минуле та невдалі дієти, на яких я сидів, і почав хвалитися “своєю” дієтою. Я відклав свої сумніви вбік і пішов за ним. Через п’ять тижнів я вже схудла на шість кілограмів ... які я практично відновила після тижневої перерви на дієті тартіфлет в горах! Я не хотів до цього повертатися, це занадто важко, і, перш за все, я остерігаюся кілограмів, які так швидко злітають! "
Доктор Жерар Апфельдорфер, психіатр, який спеціалізується на харчовій поведінці: "Слідкуйте за практиками, яких цікавить лише вага, розмір та вміст вашої тарілки! Також слідкуйте за дієтами та іншими попередньо відформатованими методами! Проблема ваги пов’язана з людиною, у якої вона виникає. Тим паче, що на сьогоднішній день не існує жодного методу схуднення з тривалими ефектами, який був би простий у застосуванні та застосовний до кожного. Кожна людина має конкретні потреби. Знайти їх вирішують спеціалісти. Ми повинні бути обережними щодо всіх спрощених рішень. Сьогодні я бачу пацієнтів, які багато перейшли від швидких до швидких. Вони випробовували модні методи схуднення один за одним. Зрештою, вони більші, ніж були раніше. "
Для подальшого
Зробіть вам комфортно
Елоді, 27 років: “З перших перекинутих слів мені стало не по собі. Вона оцінила мене холодним оком (так само, як і моєї матері, котра під час кожного мого візиту вимірювала мене з ніг до голови, нічого не кажучи, з трохи защемленим повітрям), приступила до допиту мого (очевидно поганого) харчові звички, піднімаючи брови з кожною «помилкою», і закінчував однією: «Давно пора щось робити!» це мене охолодило. Що й казати, ніколи не було другого побачення. "
Фабієн Лае, дієтолог у центрі талассотерапії: "Струм повинен протікати!" Наша роль полягає в тому, щоб полегшити пацієнта, встановити довірчі відносини. Не повинно бути стосунків учитель/студент, з тим, хто знає, і тим, хто не знає. Немає сумнівів і в тому, щоб зіграти поліцейського, який забороняє та санкціонує. Владні стосунки можуть породжувати тривогу, викликати бажання взагалі відкинути все. Наші пацієнти потребують не лише поради, вони також повинні почути, що те, що вони роблять, є правильним. Ми повинні достатньо заспокоїти їх, що вони більше не хочуть обдурювати. Вони повинні дбати про себе, а не ми, щоб спостерігати за ними. "
Не поспішайте
Клер, 29 років:“Без жодного вступу вона розпочала допит. Вона продовжувала задавати питання, не чекаючи моїх відповідей. Потім вона запитала мене: "Що я можу зробити для тебе?" Я почав пояснювати йому, що я почуваю. Коли я зробив паузу, вона перестала писати і попросила мене роздягтися. Провівши невелику перевірку стану здоров’я та ваги, вона порадила мені вести журнал про їжу протягом семи днів і надсилати їй. Консультація тривала всі двадцять хвилин, не слухаючи, не обговорюючи. Я відчував, що опинився біля прилавка пошти! "
Д-р Кетрін Серфаті-Лакроньєр, лікар-дієтолог:
«Історія кожного пацієнта різна, тому дієтологу потрібно провести справжнє дослідження. По-перше, історія збільшення ваги та обстеження різних факторів, пов’язаних з цим (історія хвороби, періоди стресу тощо). Це дозволяє встановити "здорову вагу", цю ідеальну вагу, яка не обов'язково ідеалізує пацієнт. Потім, за харчовими звичками, зрозуміти допущені помилки. Потім клінічне обстеження (вага, відсоток жирової маси, місце надмірної ваги тощо). Нарешті, дієтолог пропонує програму, засновану на історії, особистості та смаках свого пацієнта. На все це потрібен час! Потім встановлюється регулярний моніторинг, який сягає навіть стабілізації, а не лише отримання здорової ваги. Хорошого дієтолога можна впізнати, вислухавши вас і відповівши на ваші запитання. Він повинен адаптуватися до вас, а не навпаки. "
Для подальшого
Живіть поруч з вами
Гаел, 27 років: “Оскільки я народила рік тому, у мене все ще десять кілограмів. Місяць тому я вирішив піти до дієтолога. Не знаючи жодного, я тупо відкрив телефонну книгу та підібрав лікаря біля своєї роботи. Хороший вибір! Перша консультація пройшла дуже добре. Я одразу почувався комфортно і зрозумів. Плюс, це практично: він приймає мене з обіду до другої. "
Доктор Домінік-Адель Кассуто, лікар-дієтолог: "Це правда, що краще вибрати спеціаліста біля вашого будинку чи офісу. Ви будете часто з ним зустрічатися, це зручніше. Відстань не повинна стати перешкодою, особливо в часи, коли хочеться здатися. Тоді географічна відстань може стати дуже зручним виправданням ... Близькість також неоціненна у випадку кризи або раптових труднощів. Звичайно, це не головний критерій: ви, перш за все, повинні бути впевнені в цьому фахівці та в спорідненості з його мовою. Багато моїх пацієнтів прийшли до мене після того, як знайшли моє ім'я в каталозі. Я вважаю це дуже хорошим: я є частиною їхнього повсякденного життя, як і їх пекар та їх м'ясник. "
Для подальшого
Хто що робить ?
дієтолог є кваліфікованим лікарем з питань харчування. Ця додаткова підготовка відрізняється від університету до університету як тривалістю, так і якістю. Його роль: попереджати, виявляти та управляти захворюваннями, пов’язаними з харчуванням. Консультація: від 20 до 90 євро, частково повертається
дієтолог - харчовий технік, який працює за середньою медичною професією після двох років спеціалізованого навчання. Її робота - перевірити харчування, а потім виправити помилки своїх пацієнтів, відновивши хороший баланс. Він працює в громадах (лікарнях, школах тощо) або на приватній практиці. Консультація: від 15 до 40 євро, повернення не повертається.
нутрітерапевт це лікар, який пройшов спеціальну університетську підготовку, що дозволяє йому діагностувати дефіцит (вітамінів, мінералів, амінокислот та жирних кислот) та перевантаження (наприклад, токсинів) в організмі. Консультація: близько 80 євро, частково повертається.
фахівець з харчових розладів: Деякі психіатри та психологи більше цікавляться цими проблемами та навчаються питанням харчування. Дієтологи та дієтологи також можуть вибрати психологічне навчання. Консультація та відшкодування: відповідно до підготовки лікаря.