50 років досліджень білків Nestlé baby service
У Дослідницькому центрі Нестле проводяться інтенсивні фундаментальні дослідження.
150 років наукових досліджень та досвіду займаються розробкою продуктів Nestlé, включаючи 50 років лише у галузі досліджень білків.
Дослідження дуже важливі для Нестле. Це добре видно, наприклад, у Лозанні, Швейцарія, де в Дослідницькому центрі Нестле (NRC) працюють понад 300 вчених із 50 країн. Ви не тільки працюєте над удосконаленням продуктів та новими розробками, але й проводите інтенсивні фундаментальні дослідження.
Білок як центральне наукове поле
За останні 50 років білок став одним з найважливіших напрямків її дослідження щодо харчування немовлят:
У перші 1000 днів дитини, розраховані від зачаття до кінця другого року життя, дієта може назавжди змінити активність певних генів. Пояснення цьому дає епігенетика. Ви можете сприймати це як перемикач, який може назавжди увімкнути або вимкнути певні гени і таким чином "перепрограмувати" їх на все життя дитини.
Бджола-матка або робоча бджола?
Тваринний світ з медоносними бджолами дає нам зрозумілий приклад епігенетики: при народженні всі бджоли генетично однакові. Тільки їх раціон у перші 3 дні життя визначає майбутнє бджіл. Якщо личинку годувати маточним молочком, вона виростає в бджолу-матку. Всі інші личинки стають робочими бджолами.
Подібно як маточне молочко відіграє важливу роль у розвитку бджіл, зокрема кількість і якість білка, здається, є ключовим фактором дитячого харчування, який може впливати на важливі гени в довгостроковій перспективі. Як для розвитку ваги відповідно до віку, так і для профілактики проти алергії.
Що це означає для вашої дитини?
Немовлята на грудному вигодовуванні отримують найкраще харчування з молоком матері з оптимальною якістю та кількістю білка. А немовлята, яких не годують грудьми? Нові процеси забезпечують оптимізовану якість білка для найсучасніших продуктів.
Таким чином, можна також оптимально підтримати здоровий розвиток дітей, які не годуються груддю. Тому що в основі досліджень Nestlé лежить цілком чітка претензія: запропонувати всім немовлятам здорову основу для майбутнього.