6 фруктів, призначених у разі діабету Ваша аптека
Фрукти та діабет. Ви знаєте стосунки між ними?
Вживання фруктів - це смачний спосіб втамувати голод та задовольнити щоденні харчові потреби. Але більшість фруктів містять цукор, і вживання їх може створити проблеми для діабетиків. Ось найкращі варіанти для людей, яким потрібно уважно контролювати рівень цукру в крові.
Цукровий діабет - це хронічне, неінфекційне метаболічне захворювання, при якому дієта відіграє ключову роль у контролі глікемії. Фрукти можуть бути здоровим десертом, який може збільшити рівень цукру в крові. Тому рекомендується приділяти велику увагу кількості вживаних фруктів щодня та їх глікемічному індексу, який повинен бути низьким-середнім.
Найкращі фрукти для людей з діабетом
1. Чорниця
Ці ягоди містять низьку кількість вуглеводів. Наприклад, у 100 г чорниці ми знаходимо близько 11 г вуглеводів. Вони багаті вітамінами С і А, а також такими мінералами, як калій, фосфор, кальцій і магній. Їх рекомендують людям, які страждають на цукровий діабет, високий кров’яний тиск, атеросклероз, офтальмологічні захворювання - оскільки вони містять антоціани, які допомагають нормальній роботі сітківки та покращують гостроту зору.
2. Яблука
Яблуко можна вважати «королем фруктів», оскільки його можна поєднувати з усіма продуктами. Ось чому яблука входять до категорії «хороший фрукт для діабету». На 100 г яблука ми маємо 12 г вуглеводів. Яблуко дуже багате клітковиною (пектином), а також вітамінами С, Е та мінералами, такими як залізо та калій. Яблучний пектин можна вважати «віником» кишечника, оскільки він сприяє виведенню кишкових токсинів. Яблука рекомендують хворим на цукровий діабет, оскільки фруктоза яблук не потребує інсуліну для проникнення в клітини, а пектин допомагає регулювати цукор, який повільно надходитиме в кров, не збільшуючи рівень цукру в крові.
3. Полуниця
У 100 г полуниці ми знаходимо 4,72 г вуглеводів. Бонус, що містяться антоціанідини є потужними антиоксидантами, які допомагають знизити рівень холестерину та нейтралізувати вільні радикали. Серцево-судинні захворювання при цукровому діабеті є найпоширенішою причиною атеросклерозу. Нейтралізація вільних радикалів є ефективним засобом зменшення атеросклеротичного нальоту, саме тому полуниця рекомендується діабетикам.
Сечова кислота часто зустрічається у людей, хворих на діабет. А споживання полуниці полегшує виведення сечової кислоти із сечею завдяки її сечогінному та підлужувальному ефекту.
4. Грейпфрут
Кажуть, що грейпфрут розблоковує артерії, а 100 г фруктів містять 6,98 г вуглеводів. Він дуже багатий вітаміном С і повністю не містить натрію. Крім того, він багатий пектином. Це фрукт, придатний для діабетиків, а також для людей, які хочуть схуднути.
5. Адвокат
Це фрукт, дуже багатий водою та ненасиченими жирами («хороший»), особливо олеїновою кислотою, яка також міститься в маслинах. На 100 г продукту ми маємо лише 2,39 г вуглеводів, натомість маємо 5 г клітковини. Хоча це фрукт з високим вмістом жиру, авокадо сприяє зниженню рівня холестерину, і відомо, що метаболічний профіль людини, яка страждає на діабет, найчастіше має високий рівень холестерину.
Рекомендується також при анемії, оскільки в усіх фруктах в авокадо найвищий рівень заліза.Вживання авокадо при цукровому діабеті допомагає підтримувати оптимальний рівень глюкози в крові з покращеним ліпідним профілем.
6. волоські горіхи
У 100 г волоського горіха ми знаходимо близько 13 г вуглеводів, що робить їх добре переносимими хворими на діабет і навіть показаними. Насправді горіхи рекомендуються в будь-якій дієті, яка є частиною здорового способу життя.