6 ідей для приготування капусти з молочними продуктами
Опубліковано 11.10.2017, оновлено 07.08.2020
Цвітна капуста, кучерява, біла, брюссельська або навіть капуста: ідеї поєднати молодих і старих з усіма капустою. Дякую молочні продукти !
Молочні продукти дуже добре поєднуються з капустою ... точніше капустою, ця сім’я така багата і різноманітна !
1/Запіканка з цвітної капусти з соусом бешамель: для приготування цієї чудової класики сімейного приготування цвітну капусту готують у воді або на пару, потім поміщають у посуд і заправляють вершковим соусом бешамель, горіховим та прикрашеним тертим сиром. І шу, у духовці !
2/Капуста, змащена маслом: цей традиційний препарат переконує найбільш непокірливих. Це передбачає варіння капусти у воді, а потім зціджування, подрібнення та покриття гарною кількістю вершкового масла на гарячій сковороді. Змішування з маслом робиться в останній момент: як тільки воно ідеально просочує капусту, ми йдемо до столу. Захоплення м’ясом, білою рибою або закусками морських гребінців.
3/Соте Брюссельська капуста: щоб назавжди забути погані спогади шкільної їдальні, звільніть місце свіжій брюссельській капусті! У цьому здобному рецепті симпатичні затяжки, позбавлені твердої основи, попередньо готують у киплячій воді протягом 15-20 хвилин, перед тим як підсмажити на сильному вогні у вершковому маслі. Захоплення, яке можна прикрасити в останній момент лимонним соком та подрібненою петрушкою.
4/Колканон: в цьому ірландському пюре ніжну картоплю пюре з подрібненою капустою і тушкують на сковороді з невеликою кількістю цибулі, не кажучи вже про гарну кількість вершкового масла і незбитого молока, або навіть вершкової рідини для підвищення гладкості. Навіть діти хочуть більшого.
5/Капустяний кіш: Лотаринзький кіш оновлюють 1 невеликою білокачанною або зеленою капустою, нарізаною соломкою, попередньо пропареною протягом десяти хвилин, потім розм’якшеною на сковороді з невеликою кількістю вершкового масла. Залишається лише змішати його з мігаїном (яйця + вершки + гірчиця), шинкою або беконом, а також тертим сиром для найбільш жадібних.
6/«Зелений смузі» з капустою: щоб поступитися моді на зелені смузі, насолоджуючись перевагами молочних продуктів, ми переходимо до блендера 250 мл молока + 1 приємна жменя листя капусти без ребер + 1 стигла банан + 1 інший фрукт на ваш вибір (груша, ківі, половина манго, жменька малини ...) + 1 столова ложка меду або кленового сиропу. Не соромтесь додати кілька кубиків льоду, якщо хочете пити смузі охолодженим. Рецепт, який можна налаштувати на свій смак, як і будь-який смузі !